母嬰
鈣對(duì)人體的重要性不言而喻——年輕時(shí)補(bǔ)鈣長(zhǎng)高；中年保骨量補(bǔ)鈣；老年人補(bǔ)鈣抗骨質(zhì)疏松~
很多人認(rèn)為鈣只作用于骨骼，其實(shí)它還與神經(jīng)沖動(dòng)傳遞、激素分泌、肌肉收縮等有關(guān)，在人體中起著重要作用。
你攝入足夠的鈣了嗎？怎么吃可以補(bǔ)鈣？
有這3種表現(xiàn)，可能是缺鈣引起的
1個(gè)
瘦不下來(lái)
不要為了減肥而節(jié)食。就算你強(qiáng)調(diào)幾千遍，還是有很多人親自嘗試過(guò)！節(jié)食會(huì)讓你無(wú)意中錯(cuò)過(guò)很多高鈣食物，而這可能會(huì)成為你減肥的“罪魁禍?zhǔn)住保?/p>
① 缺鈣會(huì)延緩脂肪燃燒的速度
當(dāng)飲食中的鈣質(zhì)不足時(shí)，會(huì)釋放出一種名為骨化三醇的生物活性代謝物，導(dǎo)致身體增加脂肪儲(chǔ)備，延緩脂肪燃燒速度。
②鈣可以幫助你控制食欲
攝入足夠的鈣后，人體內(nèi)的血鈣升高孕婦補(bǔ)鈣吃什么，可促進(jìn)一種叫做降鈣素的激素分泌，而降鈣素可明顯降低人的食欲，減少進(jìn)餐量。
2個(gè)
情緒不穩(wěn)定、失眠
如果因?yàn)橐稽c(diǎn)小事讓你心神不寧，總是犯困，那也可能是缺鈣引起的。
鈣是人體神經(jīng)元新陳代謝不可缺少的物質(zhì)。充足的鈣質(zhì)可以起到調(diào)節(jié)情緒的作用。如果缺鈣，容易使人坐立不安，難以入睡，多夢(mèng)，半夜容易驚醒。
據(jù)了解，大腦神經(jīng)元中的鈣含量每減少1%，精神興奮度就會(huì)增加10%。
3個(gè)
反復(fù)腿抽筋
有些人在睡眠中容易出現(xiàn)腿抽筋，這是體內(nèi)缺乏肌肉鈣的表現(xiàn)——如果肌肉中鈣的濃度不足，肌肉的興奮度就會(huì)增加，即使在睡眠中肌肉纖維也會(huì)收縮自發(fā)甚至抽筋。
科學(xué)補(bǔ)鈣，你應(yīng)該這樣吃
中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議成人鈣的推薦攝入量為800mg/天；兒童、中老年人、中晚期孕婦、哺乳期婦女的推薦攝入量為1000mg/天。但是數(shù)據(jù)顯示，近90%的中國(guó)人缺鈣，補(bǔ)鈣勢(shì)在必行！
1個(gè)
攝入足夠的鈣
*每日補(bǔ)鈣食譜
①300g牛奶和酸奶可提供300-360mg鈣；
② 半斤以上深綠色葉菜可提供200毫克鈣；
③ 一兩個(gè)豆制品提供80-100毫克的鈣；
④ 一勺芝麻醬提供100mg的鈣；
⑤ 一把堅(jiān)果提供10-30毫克的鈣；
⑥ 水果等食物也可適量添加。
2個(gè)
少吃“偷”鈣的食物
①含鹽量高的食物
人體內(nèi)的鈣與鈉一起從尿液中排出體外。腎臟排泄1000mg鈉時(shí)，會(huì)消耗26mg鈣。因此，吃鹽過(guò)多也會(huì)增加鈣的流失。
②脂肪含量高的食物
愛(ài)吃油炸和油膩的食物孕婦補(bǔ)鈣吃什么，除了容易在人體內(nèi)堆積脂肪外，這些脂肪還會(huì)被分解成脂肪酸。脂肪酸一旦與鈣結(jié)合，就會(huì)形成不溶性物質(zhì)，使鈣難以被吸收。
③濃茶
濃茶中含有大量咖啡因，其利尿作用會(huì)增加尿鈣的排出，削弱腸道對(duì)鈣的吸收；其中的鞣酸能與鈣結(jié)合，形成人體不能吸收的大分子物質(zhì)。這樣，鈣就不能被正常吸收。
3個(gè)
補(bǔ)鈣“好搭檔”，吸收倍增
①維生素K：促進(jìn)鈣在骨骼中的沉積，提高補(bǔ)鈣效果。西蘭花和生菜等深色葉子的蔬菜富含維生素 K。
②維生素D：能促進(jìn)腸道對(duì)鈣的吸收，減少尿鈣的流失。每天曬太陽(yáng)20分鐘左右，多吃蛋黃、深海魚(yú)等富含維生素D的食物。
③鎂：鎂相當(dāng)于鈣的“搬運(yùn)工”，能均衡地將鈣分配給骨骼，增加鈣的滯留，而堅(jiān)果中含有豐富的鎂。
小二給大家推薦一道菜，里面有含維生素K的西蘭花，含維生素D的鱈魚(yú)，還有熟芝麻加堅(jiān)果，芝麻的鈣含量非常豐富，每100克含鈣量達(dá)到780毫克左右。大約是牛奶的6倍！
吃這道菜，補(bǔ)鈣又好吃
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