健康
進入秋季，天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，雨水減少，空氣干燥。祖國醫(yī)學(xué)認為，燥能傷肺。因此，秋季人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)口干舌燥、咽痛、干咳、眼干等癥狀；同時，對于女性朋友來說，秋冬季節(jié)，空氣濕度低，皮膚干燥緊繃，表皮出現(xiàn)龜裂、脫皮甚至瘙癢。，皮膚變得缺乏彈性和暗沉。
因此，秋季的飲食應(yīng)注意以下幾個方面：
1、秋季空氣濕度低，風(fēng)大，人體汗液蒸發(fā)快秋冬養(yǎng)生粥，皮膚容易干燥，也可能出現(xiàn)維生素缺乏癥；因此，秋季宜多喝水，以維持體內(nèi)水分代謝的平衡，防止皮膚干燥。
2、多吃新鮮蔬菜和水果；可以補充體內(nèi)的維生素和礦物質(zhì)，中和體內(nèi)多余的酸性代謝物，具有清火解毒的作用。例如，梨具有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血強筋、潤肺去燥等功效；甘蔗具有滋補清熱的功效，營養(yǎng)豐富?？谇粷儭⒋窖?、舌炎、皮炎。
3、多吃豆類等高蛋白植物性食物，少吃油膩美味的食物。飲食方面，盡量少吃辛辣食物，如蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等，不宜多吃燒烤，以免加重秋燥癥狀。 . 宜進食營養(yǎng)豐富、易消化的食物，如魚、瘦肉、禽蛋、奶制品、豆類、鴨肉、雞肉等食物。
4、隨著秋季天氣由熱轉(zhuǎn)涼，人體的生理新陳代謝也隨之發(fā)生變化，以適應(yīng)這種變化。特別要注意不要吃得太生太冷，以免引起腸胃消化不良。每頓飯都應(yīng)該簡單而不是復(fù)雜。每頓飯吃的食物種類繁多，不易消化，容易導(dǎo)致胃病。還可以多吃溫性的牛肉、牛、狗肉秋冬養(yǎng)生粥，溫補血，增強體質(zhì)抵抗力，有潤澤臟腑、美容養(yǎng)顏的功效。
5、秋季主氣為燥，易傷肺。滋補時要注意潤燥，即滋陰生津潤肺。潤肺潤燥可用芝麻、蜂蜜、水果、百合、芝麻、核桃、糯米、銀耳、蜂蜜、甘蔗等柔潤食物。此外，蜂王漿還是最好的天然保健品，適合所有人服用。能有效防止秋燥，潤滑秋季肌膚。
6、秋季氣候宜人，食物豐富，要注意避免暴飲暴食，不能放縱食欲，暴飲暴食。
秋天多喝粥，可以增加身體的抵抗力。秋季是胃病的高發(fā)期。選擇早餐時推薦以下三種養(yǎng)生粥。
1. 銀杏豆干粥
很多人不知道銀杏是什么，銀杏又叫銀杏。營養(yǎng)價值特別高。白果12克，腐竹50克，粳米100克。將白果去殼去心，與腐竹、粳米同煮成稠粥，可健脾潤肺，清熱解暑。銀杏果具有斂肺平喘、燥濕解帶、補腎固精、鎮(zhèn)咳解毒等功效。腐竹是豆制品，營養(yǎng)豐富。此粥更適合冠心病、高血壓、腹瀉的女性食用。
2.鯽魚糯米粥
鯽魚銷往全國各地。糯米可以補中益氣，暖脾胃。鯽魚1-2條，糯米30-45克，生姜片適量，煮粥服用。煮粥的時候，最好把紗布縫成袋子，放入鯽魚和糯米一起煮，防止魚刺掉進粥里。糯米還可以補中益氣，鎮(zhèn)中和胃；鯽魚具有和胃健腸、清陰利水的作用。
3.百合銀耳粳米粥
百合銀耳湯很多人都喝過，尤其是女性朋友。但是很多人都沒有吃過這種粥。銀耳5-10克，先泡發(fā)；粳米100克，鮮百合60克，加適量冰糖同煮，有清心潤肺之功效。粳米具有健脾胃、補中氣的作用；銀耳養(yǎng)胃生津。百合能潤燥除煩，更適用于發(fā)熱后余熱、久咳、胃陰不足等癥狀。
