美食
谷雨過后木瓜銀耳湯的做法，木瓜上市。教你4種做法，香甜可口，營養(yǎng)又滋補(bǔ)。四月所剩的時(shí)間不多了。隨著谷雨季節(jié)的到來，春天慢慢褪去，人們開始為夏季做準(zhǔn)備。雖然現(xiàn)在是春末夏初，但是水果還是很多的。芒果、菠蘿、草莓等時(shí)令水果是我們口腔的盛宴。這時(shí)，除了上述水果之外，還有一種不太起眼的水果也開始出現(xiàn)在市場上。谷雨時(shí)節(jié)，這種水果正是應(yīng)季，它就是木瓜。木瓜似乎不像芒果和草莓那么受歡迎。這可能和它的味道有關(guān)！與芒果相比，它的甜度不夠，質(zhì)地也沒有芒果細(xì)膩，所以很多人認(rèn)為它不夠入味，甚至有人認(rèn)為它平淡無味。其實(shí)它的汁液還蠻多汁的，味道甜甜的。不無聊。
很多人對(duì)木瓜還是很熟悉的。是健脾、消食、美容養(yǎng)顏的極佳水果。它的維生素A和維生素C比香蕉、西瓜多5倍，特別是維生素C含量比蘋果高48倍。另外，它含有一種特殊的木瓜酶，可以分解肉類蛋白質(zhì)，飯后食用可以幫助消化。至于其他營養(yǎng)成分的含量，堪稱水果中的王者。如果你不喜歡吃生木瓜也沒關(guān)系。今天給大家分享4種木瓜的制作方法。操作不難，但是味道沒得說。尤其是女性朋友，千萬不要錯(cuò)過。畢竟木瓜是一種營養(yǎng)非常豐富的水果。用它來制作美味佳肴?？梢哉f是“美容圣品”木瓜銀耳湯的做法，一起來看看吧！
1. 木瓜銀耳湯的做法
材料：木瓜半個(gè)、銀耳四分之一個(gè)、黃冰糖一塊、枸杞五六顆
制作步驟
1、銀耳提前泡兩小時(shí)，清洗干凈，然后撕成小片，放入高壓鍋中。加適量水，煮四十至五十分鐘。
2、煮銀耳的同時(shí)，取半個(gè)木瓜，去掉籽和外皮，用刀刮去里面的一層果肉，然后將木瓜果肉切成小塊。
3. 銀耳煮40到50分鐘后，就會(huì)出膠，變得粘稠。這時(shí)加入黃冰糖，攪拌均勻，加入切好的木瓜。
4.蓋上鍋蓋，繼續(xù)煮五分鐘。這個(gè)要根據(jù)鍋的情況來決定。取出盛入碗中，撒上枸杞即可食用。
2. 木瓜奶昔的制作方法
材料：木瓜半個(gè)，牛奶或酸奶一袋，蒸紫薯一小塊。
制作步驟
1、木瓜洗凈，去皮去籽，把果肉刮干凈，切成小塊，上蒸鍋蒸五分鐘左右。
2、將蒸好的木瓜倒入料理機(jī)中，倒入牛奶，按攪拌鍵，五分鐘左右就可以了。
3、將紫薯泥搗碎，在玻璃杯內(nèi)壁涂上一層，倒入打好的木瓜奶昔，即可飲用。
這個(gè)不用加糖也很好吃。如果喜歡甜食，可以加一點(diǎn)糖，也可以在木瓜奶昔中加入自己喜歡的干果、蜜豆等。
3、甜酒木瓜蛋白湯的制作方法
材料：木瓜半個(gè)，甜酒一小碗，黃冰糖少許，雞蛋一個(gè)，取蛋清部分用筷子攪拌均勻。另取一個(gè)碗，放入少許淀粉，加水?dāng)嚢璩伤矸邸?zhǔn)備五六顆枸杞，洗凈。
制作步驟
1.將木瓜小半塊洗凈，去皮、去籽，然后切成小塊。這個(gè)稍微小一點(diǎn)。將鍋置大火上，加入水，放入木瓜塊。
2.加入黃冰糖，大火煮沸，然后轉(zhuǎn)中小火，蓋上鍋蓋煮六到七分鐘。
3、倒入一碗甜酒，攪拌均勻，中小火煮二十到三十秒。
4、大火，倒入蛋清，用筷子翻動(dòng)。約十秒鐘后，倒入水淀粉，攪拌十次左右，然后關(guān)火，將甜酒木瓜蛋白湯倒入碗中。只需撒上枸杞作裝飾即可。
牛奶木瓜湯的制作方法
材料：牛奶一袋，木瓜半個(gè)，紅棗五六顆，冰糖適量。
制作步驟
1、木瓜洗凈，照常去皮去瓤，切塊放入鍋中，然后加入紅棗和適量冰糖，加一碗水，煮沸大火，中小火煮七八分鐘。
2.倒入一袋牛奶，小火煮至冒泡，然后關(guān)火，倒入碗中。一定不要把牛奶煮沸。
尖端;
處理木瓜時(shí)，一定要去掉皮和籽，并用刀去掉靠近籽的那層果肉，否則木瓜吃起來會(huì)略帶苦味。買來的青木瓜可以放在溫暖的地方，蓋上蓋子幾天，慢慢成熟。
谷雨過后，春夏交替之際，正是吃木瓜的時(shí)節(jié)。如果你不喜歡生吃瓜，不妨試試這些食譜。它香甜可口，營養(yǎng)豐富。木瓜性涼，煮熟吃更好。愛美的女性一定不能錯(cuò)過！
