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羊肉丸子湯的做法：家常美味一鍋出#前言
羊肉丸子湯是我國(guó)北方傳統(tǒng)的家常美食。以其鮮美的湯汁和鮮嫩的肉丸而深受大眾喜愛(ài)。今天我就給大家分享一下羊肉丸子湯的做法，讓大家在家也能輕松享受到這道美味佳肴。
#準(zhǔn)備材料
1、羊肉餡300克
2. 雞蛋1個(gè)
3、姜、蔥、香菜適量
4.鹽、胡椒粉、雞精、生抽、料酒適量
5.水適量
# 制作步驟
1、準(zhǔn)備羊肉餡：將羊肉餡放入大碗中，加入雞蛋、姜末、蔥末*、鹽、胡椒粉、雞精、生抽、料酒，攪拌均勻，濃稠。
2、做肉丸子：用手將準(zhǔn)備好的羊肉餡擠成小丸子，放在盤(pán)子里備用。
3、煮丸子：鍋中加入適量水，放入丸子，中火慢煮至丸子浮起來(lái)，撇去浮沫。
4、調(diào)味：肉丸煮熟后丸子湯的做法大全家常，加入鹽、胡椒粉、雞精調(diào)味，攪拌均勻。
5、出鍋：將煮好的羊肉丸子湯倒入湯碗中，撒上香菜末。
# 注釋
1、羊肉餡要用新鮮的肥瘦部位，這樣肉丸子的味道會(huì)更好。
2、制作肉丸的過(guò)程中，用手捏緊，防止煮的過(guò)程中肉丸散開(kāi)。
3、煮丸子時(shí)，要用中火慢慢煮，以免丸子外焦內(nèi)生。
4、湯汁可根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整，也可加入其他調(diào)味料，如枸杞、紅棗等，以增加風(fēng)味。
＃ 結(jié)論
羊肉丸子湯的做法并不復(fù)雜。只要掌握了關(guān)鍵步驟，在家就能輕松做出這道美味佳肴?，F(xiàn)在就嘗試一下吧丸子湯的做法大全家常，給您的家人朋友帶來(lái)溫暖和關(guān)懷！
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