美食
一則短短的鹵雞制作視頻，時長不足2分鐘，卻在抖音上收獲了272萬點(diǎn)贊和8.8萬條評論。抖音@孫小廚 教的每道菜，都詳細(xì)地描述了每道菜的烹飪步驟，描述得十分接地氣。
有些人真的是打心底里喜歡做飯，而孫師傅則熱衷于研究烹飪，經(jīng)常去觀摩學(xué)習(xí)，只為學(xué)到地道的菜式。
自開通抖音賬號以來，孫小初專注于分享家常菜，向消費(fèi)者推薦了近400道菜品，積累了1200多萬粉絲。他想在抖音賬號上和更多人分享地道美食，分享更多家常菜，把優(yōu)質(zhì)的美食推薦給大家。
2020年10月20日，也是他抖音賬號開通兩周年的日子。沒想到，他做的一道簡單的鹵雞視頻，創(chuàng)下了他最高觀看次數(shù)紀(jì)錄。焯水、炒糖、加料、翻炒、燉煮家常菜論壇，家常菜視頻一下子火了起來，獲得了272萬多的點(diǎn)贊?！皩W(xué)會這道家常菜，你也是大廚了?！笨吹阶约旱膹N藝受到廣泛歡迎，孫小初也很開心。
俗話說，好味道源于美味。在消費(fèi)升級的浪潮下，越來越多的人不再滿足于吃飽飯，如何吃得好，人們也開始努力學(xué)習(xí)。
孫小初把這道菜火起來后，也培養(yǎng)了一批“烹飪愛好者”。 “這么美味的菜，看得我饞了”、“求教我怎么做”、“問一下，食用油是什么油？”……粉絲們留言很活躍。
有粉絲說自己炒土豆絲總是粘鍋，后來在抖音上搜索孫師傅，他說要先用熱水焯兩秒再出鍋，自己試了一下，果然如此。
還有粉絲把紅燒肉也烤得很好，但顏色不夠鮮紅。孫師傅告訴他，要先用火把生肉的皮烤焦，然后再做下一步。按照他的方法烤出來家常菜論壇，結(jié)果非常漂亮。很多網(wǎng)友表示，現(xiàn)在在家做飯很有儀式感，邊吃邊欣賞，就像在看藝術(shù)品一樣。
孫小初是個隨性的人，平時坐不住，但對美食的研究和學(xué)習(xí)，他卻表現(xiàn)出了專注。他已經(jīng)記不清自己學(xué)過多少種美食了?，F(xiàn)在，他開始研究、嘗試各種家常菜的搭配?！拔业睦硐?，是把家常菜的烹飪技巧教給更多的人。”他一口氣列出了一長串經(jīng)典美食。他希望，“即使有一天人們不記得我了，也能記得我的抖音作品?！?/p>
