美食
我每天下班回家都堅(jiān)持做飯，用最簡(jiǎn)單的食材煮出最開胃的家常菜。大家好，我是雷曉初，一個(gè)勤勞的80后上班族。今天我就來分享一下我下班回家做的菜。晚餐。兩個(gè)人的晚餐只是一些簡(jiǎn)單的家常菜，沒有大魚大肉，簡(jiǎn)單又開胃，味道也不輸大飯店！
【花椒黑豆炒豆腐干】這是一道特色菜。湖南的熏豆腐干是自家做的。它是純天然的，沒有任何添加劑。它既原始又美味。配上剁椒和黑豆，絕對(duì)是大熱天的必備餐點(diǎn)。我很高興能夠在這里吃到這道菜。先將豆腐干用溫水洗凈，切條，熱鍋下油，將蔥、辣椒碎、豆豉炒香，然后加入豆腐干一起炒，加入少量水，小火煮至添加風(fēng)味，撒上蔥花并裝飾。這就是世間的美味。
【辣椒炒田螺】田螺是從河里撈出來的。養(yǎng)了幾天后，就煮熟了。將肉一根一根挑出來，加鹽搓勻。鍋里先不要放油，然后把田螺放入鍋中簡(jiǎn)單的家常菜，炒干。之后倒入食油、姜、蒜爆炒，然后加入青椒、小米椒、花椒碎和鹽翻炒幾下。就可以上桌了。
【炒海帶】先將海帶泡軟，洗凈，放入鍋中燉，然后將鍋燒熱，加入油，加入海帶、鹽，加入一些辣椒粉，一起炒。是一道營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美的菜肴。
【涼拌黃瓜】夏天炎熱，離不開涼菜。吃得最多的涼菜之一是黃瓜。它簡(jiǎn)單又美味。將黃瓜洗凈，切成小塊。倒入碗中，加入蒜末、小米椒、生抽、米醋、鹽、香油簡(jiǎn)單的家常菜，燒熱少許熱油倒入，拌勻后放入冰箱。過了一會(huì)兒，就非常好吃了。
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