美食
近日，湖南湘鄉(xiāng)一名女子曬出自己在家做飯的視頻引發(fā)熱議。不少網(wǎng)友驚呼竟然有這樣的職業(yè)。你可知道？在徐州，讓阿姨來給你做飯?jiān)缫殉蔀楹芏嗄贻p人青睞的生活方式。記者采訪獲悉，早在去年6月，徐州就出現(xiàn)了一個(gè)“在家做飯”的公共服務(wù)平臺(tái)，注冊(cè)“代做飯”的人有100多名，注冊(cè)會(huì)員超過1萬名，累計(jì)提供服務(wù)3000余項(xiàng)。徐州泉山區(qū)商務(wù)局負(fù)責(zé)人表示，“上門炒貨”不僅是新興的互聯(lián)網(wǎng)新產(chǎn)業(yè)，也提供了一種新的職業(yè)。政府將加強(qiáng)監(jiān)督引導(dǎo)，幫助更多“4050”等再就業(yè)困難群體。 。
一部手機(jī)讓退休阿姨來給人家做飯
上午10點(diǎn)，梁麗接到了一份89元的三菜一湯的訂單。然后她去了公司的菜品中心，拿出裝有所需食材的密封盒，然后騎著電動(dòng)自行車馬不停蹄地去找顧客。在家里。 “你好，我是今天來做飯的阿姨，我姓梁?！边M(jìn)入前，梁阿姨戴上了全新的口罩，并按照公司統(tǒng)一要求戴好帽子、穿好袖子、穿好圍裙。 “請(qǐng)先確認(rèn)菜品?！边M(jìn)門后，梁阿姨撕開了封條，把盤子拿出來。在詢問了顧客的口味喜好和禁忌后，她進(jìn)入廚房，有條不紊地開始了洗、切、炒的一系列工作。不到一個(gè)小時(shí)，一桌熱騰騰的飯菜就端上來了。趁著顧客用餐時(shí)間，梁麗把廚房打掃干凈，收拾好廚余垃圾，離開前與顧客告別。
“我去年6月份開始工作，退休了，在家閑了一年，沒事做。我也喜歡做飯，看到這個(gè)工作，就想嘗試一下?！绷蝴惛嬖V記者，她今年54歲，退休后一直在工作。她在家閑著徐州家常菜，白天丈夫和孩子都在外面打工，家里常常就只剩下她一個(gè)人。無聊的時(shí)候，梁麗經(jīng)常用抖音來打發(fā)時(shí)間。一次偶然的機(jī)會(huì)，她在抖音上看到徐州有一個(gè)提供上門做飯服務(wù)的平臺(tái)。想到自己平時(shí)沒事做，做飯又是自己的特長(zhǎng)，于是聯(lián)系平臺(tái)應(yīng)聘了這份工作。
梁莉說，從去年6月到現(xiàn)在，她已經(jīng)接連接到五六百個(gè)訂單，平均月收入在3000元左右。在為顧客做飯的過程中，她和很多老顧客相處得就像家人一樣。說起這些老顧客，梁麗了解每家每戶的家庭情況和飲食喜好。 “自從開始這份工作以來，我覺得自己的生活過得很充實(shí)，尤其是當(dāng)顧客稱贊我做的飯菜好吃時(shí)，我感覺很滿足！”梁莉笑著說道。
平臺(tái)保證用戶吃得放心
“我經(jīng)常叫‘媽媽阿姨’來我家做飯。因?yàn)槲移綍r(shí)工作很忙，經(jīng)常要加班，沒有時(shí)間買菜做飯。叫‘媽媽阿姨’來我家做飯很方便?！眮砦壹易鲲埌?！” 37歲的陳女士是“姨媽” 陳女士是“做飯”平臺(tái)的長(zhǎng)期用戶。陳女士說，她和丈夫工作都很忙，經(jīng)常需要加班。下班后買菜、做飯都會(huì)很晚，所以孩子吃飯的問題一直困擾著她。頭痛。在得知“阿姨媽媽家常菜”有“空房”服務(wù)后，她選擇讓阿姨在5點(diǎn)30分上門，通過指紋鎖遠(yuǎn)程開鎖。 “還沒到家，阿姨就已經(jīng)開始做飯了。我下班接孩子，回家就吃晚飯。這樣既節(jié)省了時(shí)間，又保證了一頓健康營(yíng)養(yǎng)的飯菜?！?/p>
陳女士告訴記者，一開始她對(duì)讓陌生人進(jìn)入空蕩蕩的家還有顧慮，但經(jīng)過與阿姨長(zhǎng)時(shí)間的接觸，陳女士也了解到，平臺(tái)對(duì)員工有非常嚴(yán)格的審核和備案制度。 。漸漸地，之前的擔(dān)憂和擔(dān)憂都消失了。 “從客服到做飯的阿姨都很有禮貌，他們的服務(wù)簡(jiǎn)直不敢恭維，我很滿意。”陳女士說。
菜單豐富，食品安全有保障
點(diǎn)擊“阿姨媽媽家常菜”小程序看到徐州家常菜，平臺(tái)共提供6種不同的服務(wù)套餐，包括3菜1湯、4菜1湯、6菜1湯，價(jià)格不等從89元到229元。不需要，包裹后面注明了大約所需時(shí)間。點(diǎn)擊89元套餐，上百種葷素菜肴映入眼簾：涼菜、炒菜、湯、燉菜……大部分都是常見的家常菜，還有幾十道精美菜品可以在頁(yè)面末尾找到。添加蔬菜。
“阿姨媽媽家常菜”平臺(tái)負(fù)責(zé)人楊銳表示，目前平臺(tái)上有200多個(gè)菜品，每周都會(huì)根據(jù)時(shí)令食材進(jìn)行一些調(diào)整。為確保食品安全，“姨媽”的所有食材均來自徐州雨潤(rùn)農(nóng)副產(chǎn)品全球采購(gòu)中心、七里溝農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、大型生鮮超市等，每份備用食材均經(jīng)過包裝并密封起來，直到阿姨來到你家門口。只有這樣才能在顧客面前拆封。
上門做飯的阿姨，在錄用前，都會(huì)對(duì)操作流程、衛(wèi)生條件、服務(wù)態(tài)度、菜品口味等進(jìn)行一系列嚴(yán)格考核。成功就業(yè)后，他們還將接受烹飪技巧、服務(wù)流程細(xì)節(jié)等多方面的培訓(xùn)。阿姨登記接單時(shí)須提供健康證明、疫苗接種證明、核酸檢測(cè)等健康證明。
政府幫助促進(jìn)4050名女性再就業(yè)
泉山區(qū)商務(wù)局副局長(zhǎng)費(fèi)友軍介紹，疫情發(fā)生以來，居民的生活、購(gòu)物、就業(yè)方式都發(fā)生了變化。為適應(yīng)新的發(fā)展要求，泉山區(qū)商務(wù)局推動(dòng)40多歲、50多歲人員再就業(yè)，創(chuàng)造更好的就業(yè)崗位。服務(wù)群眾，引導(dǎo)全區(qū)重點(diǎn)電商企業(yè)建立“全心生活”、“阿姨媽媽”等上門做飯的網(wǎng)絡(luò)社區(qū)服務(wù)平臺(tái)。通過“線上賦能線下”，幫助線下門店實(shí)現(xiàn)“數(shù)字化”，用線上流量反哺線下流量，助力社區(qū)商鋪復(fù)蘇發(fā)展，讓居民感受到數(shù)字化社區(qū)服務(wù)的便捷。
在泉山區(qū)商務(wù)局的指導(dǎo)下，經(jīng)過一年多的打磨，“阿姨媽媽家常菜”平臺(tái)于去年6月正式上線。用戶可以通過微信公眾號(hào)小程序和APP直接下單。楊銳表示，目前平臺(tái)上注冊(cè)的阿姨有100余家，累計(jì)注冊(cè)用戶超過1萬，提供的服務(wù)超過3000項(xiàng)。 “目前我們的服務(wù)范圍僅限于徐州市城區(qū)，下一步我們將逐步完善平臺(tái)，并在省內(nèi)其他城市推廣?！?/p>
揚(yáng)子晚報(bào)/紫牛新聞實(shí)習(xí)記者趙天
視頻/圖片由受訪者提供
校對(duì)：盛媛媛
編輯：郭峰
