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西安楚魂小吃培訓(xùn)中心用心教你做每一道小吃。公司網(wǎng)站：老棗蛋花湯怎么做，來(lái)楚魂教你怎么做。我們平時(shí)的飲食除了增加營(yíng)養(yǎng)，還要加點(diǎn)湯料來(lái)補(bǔ)充身體的水分。老棗有助消化、補(bǔ)腎、活血、補(bǔ)虛的功效。雞蛋的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，而且人體對(duì)雞蛋中蛋白質(zhì)的吸收率非常高，尤其是蛋黃中含有豐富的卵磷脂醪糟湯的做法，是非常好的天然健腦食品。老棗又名米酒，有美容養(yǎng)顏的功效，坐月子還能產(chǎn)奶。枸杞有滋陰的功效，大紅棗可以補(bǔ)血。老棗里加入紅棗、枸杞和雞蛋，營(yíng)養(yǎng)更加豐富，口感也是酸甜適中，吃的時(shí)候還可以加入蘋(píng)果、橘子一起煮。產(chǎn)后婦女不僅要補(bǔ)血、補(bǔ)氣、補(bǔ)虛，還要給寶寶哺乳，醪糟蛋花湯既可以作為月子餐的湯品，也可以作為飲品，補(bǔ)充身體的水分和營(yíng)養(yǎng)。那就下來(lái)跟大廚學(xué)怎么做吧！ 主要食材：酒釀適量，雞蛋2個(gè)，枸杞適量，冰糖適量。 酒釀蛋花湯的制作步驟： 1、超市可以買(mǎi)到現(xiàn)成的酒釀，枸杞洗凈，根據(jù)吃的人數(shù)決定雞蛋的數(shù)量，喜歡甜的可以多加冰糖也可以不加。 2、鍋里燒開(kāi)水之后，加入酒釀煮沸，這樣酒釀里的酒精就可以揮發(fā)掉了。 3、依次加入枸杞和冰糖。等到快要熟的時(shí)候，再加入打好的雞蛋液，不斷攪拌醪糟湯的做法，讓雞蛋液均勻。4.加入雞蛋后就可以關(guān)火了，不要煮太久，不然雞蛋容易變硬。
