美食
蟬聲此起彼伏，一波又一波，是夏天的聲音。 時(shí)而晴天時(shí)而下雨，這就是夏天的景象。 烈日炙烤著整個(gè)大地，仿佛要被它烤焦一般。
三伏天，中午在廚房里忙碌。 即使看到一桌我喜歡吃的菜，我也會(huì)覺得沒有食欲。 不如煮一鍋簡(jiǎn)單又好吃的粥來吃。
許多人喜歡在夏天吃海鮮。 今天給大家?guī)砗贸缘暮ｕr粥。 喜歡的話可以試試哦！ 它營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美。
【推薦粥法一、蟹肉粥】
所需材料：大米、螃蟹、香菜、蔥、姜、鹽、白胡椒粉、油、水。
食譜做法：
1.大米需要先用清水洗凈，然后放在碗里浸泡。 用吸足水分的大米煮出來的粥更美味。 泡好后倒入高壓鍋中煮熟。 糯性的，耗時(shí)比較短。
2. 將螃蟹洗凈，去掉里面不能食用的部分粥的各種做法，然后用刀剁成小塊。
3、鍋內(nèi)倒入油，下姜、蔥爆香，下入螃蟹翻炒均勻，至螃蟹表面變色。
4、將煮好的稀飯倒入鍋中，加入鹽和白胡椒粉煮至鍋中的稀飯顏色金黃，稠稠即可。 ，攪拌均勻就可以出鍋了。
這個(gè)季節(jié)的六月黃最好吃。 用它煮一鍋蟹肉粥。 它是金色的，很有吸引力。 看起來很有食欲。 味道只能用“鮮”字來形容。
【推薦粥法2、牡蠣粥】
所需材料：生蠔、豬肉、大米、香菜、姜、蔥、雞蛋、香菇、鹽、白胡椒粉、淀粉、油。
食譜做法：
1、豬肉逆紋切片，加入鹽、白胡椒粉、蛋清攪拌均勻，加少許淀粉上漿腌制片刻。
2、香菇切片，放入油鍋中加少許姜絲炒香。 炒香后，倒入洗凈的米飯中，用水煮開。
3、煮至粥變白，米開花，米湯變稠。 加入腌制好的瘦肉、生蠔，用鹽和白胡椒調(diào)味。
4、最后放入香菜，倒入少許香油，攪拌均勻即可出鍋。 一碗新鮮美味的蚵仔粥就做好了。
大的生蠔適合烤，這種小的生蠔最適合煮粥。 味道鮮美，細(xì)嫩爽滑，加上香菇特有的香味，這道粥味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。
【推薦粥法3，鮑魚蝦仁小米粥】
所需材料：鮑魚、蝦仁、豌豆、小米、鹽、香油、蔥、姜、料酒、香油。
食譜做法：
1. 剝?nèi)ノr殼，去掉蝦里面的蝦線。 鮑魚去殼，擦洗內(nèi)臟。 將鮑魚和蝦用鹽、白胡椒粉和料酒腌制。
2、鍋內(nèi)倒入油，加入蔥姜炒香，倒入蝦仁炸出里面的蝦油，待蝦殼變色后倒入適量清水，煮沸撈出蝦仁及輔料里面。
3、將洗凈的小米倒入鍋中煮至小米在鍋中開花，加入豌豆，加鹽調(diào)味。
4、豌豆煮熟后，倒入腌好的蝦和鮑魚，炒至蝦變色滴少許香油即可出鍋。
這粥很好吃，香味濃郁，營(yíng)養(yǎng)豐富。 家里有孩子的朋友也可以給孩子做。
【推薦粥做法四、海參粥】
所需材料：海參、雞湯、小米、蔥、姜、枸杞、鹽、香油。
食譜做法：
1、將小米洗凈倒入鍋中，加入雞湯煮熟。
2、小指頭比較長(zhǎng)的小海參需要提前泡發(fā)。 如果是海參，需要切成小塊。 待小米粥煮至濃稠時(shí)粥的各種做法，加入泡好的海參和枸杞。
3、繼續(xù)煮小米粥，將海鮮的鮮味煮入粥中，撒上小蔥即可食用。
海參的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，再加上鮮美的雞湯，吃起來更是鮮美。 此粥老人小孩皆宜。 家里有海參的朋友不妨試試！
【粥品推薦做法五、象拔蚌粥】
所需做法：皮蛋、象拔蚌、姜、芹菜、粳米、白胡椒粉、鹽、油、水。
食譜做法：
1. 取出象拔蚌的內(nèi)臟，切成小塊。 將皮蛋切成小方塊。 芹菜切成小方塊。
2、鍋內(nèi)倒入油，倒入皮蛋丁翻炒，加水倒入洗凈的米，加鹽調(diào)味。
3. 煮至米粒全部燒焦，加入切好的象拔蚌內(nèi)臟、姜絲、芹菜煮至芹菜熟透，加入香油提香即可上桌。
象拔蚌的出水口用來刺身或煎炸都比較好吃。 內(nèi)臟做粥剛剛好，味道非常鮮美。 做一個(gè)蛤蜊吃兩個(gè)不是很美嗎？
這5道海鮮粥做法是不是很簡(jiǎn)單？ 味道非常鮮美，咸鮮可口，喜歡的朋友趕快來嘗嘗吧！
