水煮秋葵的家常做法超級(jí)簡(jiǎn)單。 它是用粵菜中的“水煮”烹調(diào)方法制成的。 這是一道快手美食,五分鐘即可完成。 “煮”是粵菜的一種烹調(diào)技法,是最受廣東人歡迎的烹調(diào)方法。 具體是用開水或湯將食物煮沸,然后加些醬汁食用。 這種烹調(diào)方法可以最大程度地保留蔬菜的營養(yǎng)和鮮色。
用此法煮出的秋葵具有鮮、嫩、脆、菜色綠的誘人特點(diǎn)。 營養(yǎng)豐富的膠粘液充盈口腔,將秋葵天然的粘稠口感展現(xiàn)得淋漓盡致。 這是一道清爽的小菜黃秋葵的做法,在夏天可以大大增加食欲。 下面就來看看水煮秋葵的做法吧,不僅色澤靚麗,而且營養(yǎng)豐富,味道誘人。
水煮秋葵圖文教程:
1.秋葵、蔥、辣椒分別洗凈備用。
2、蔥切細(xì)絲泡冷開水黃秋葵的做法,紅辣椒切小段。
3、燒開一鍋水,加入適量的鹽和幾滴油,放入秋葵。
4、水再次燒開后,再煮一兩分鐘,撈出。
5. 將焯過水的秋葵切成小塊。
6、加入適量生抽;。
7、將準(zhǔn)備好的紅辣椒圈和蔥段鋪在面上。
8、鍋中放入適量橄欖油,燒熱。
9、油熱后,用勺子把熱油淋在蔥花上。 (一道簡(jiǎn)單清淡健康的水煮秋葵就完成了。)
成品圖:
水煮秋葵的做法tips:
1、提前做好準(zhǔn)備:蔥切絲,用冷水泡一下,讓蔥絲卷曲,放在菜上更漂亮。
2、焯菜的時(shí)候加點(diǎn)鹽和幾滴油,可以保持菜色鮮亮。
3、蔬菜一起焯一下,然后切成自己想要的形狀,這樣可以減少營養(yǎng)成分的流失。
4、蔬菜焯水后切成小塊,放入適量生抽,表面撒上一些紅辣椒圈和蔥絲,表面淋上適量熱油。
水煮秋葵的食療營養(yǎng)價(jià)值參考資料:
秋葵的營養(yǎng)價(jià)值分析見:
完美詮釋秋葵的藥用價(jià)值:
水煮秋葵的家常做法就介紹到這里。 相信只要會(huì)做飯的朋友,一眼就能做出來。 雖然做起來容易,但要帶出真正的美味,還是需要掌握上面介紹的方法和技巧。