美食
天津是一座有著600多年歷史的古城，吸引著來自世界各地的人們。
來到天津，除了大飽口福之外，不要錯過天津的美食，還有具有地方特色的天津話相聲。今天，我就帶大家體驗一下天津最著名的7大菜。天津特色菜酸酸可口。其中有多少你嘗試過？
1.八珍豆腐
八珍豆腐是天津特色傳統(tǒng)名菜。它很有名，也是當(dāng)?shù)厝朔浅Ｏ矚g的一道菜肴。
八珍豆腐以盒裝豆腐為原料，將胡蘿卜、蘑菇切片，牛筋、雞胸肉、海參切丁，魷魚切成十字片，入鍋焯水。將豆腐煎至兩面金黃，將雞胸肉炒至變色即可出鍋。鍋中燒熱油，將豆腐、蘑菇和胡蘿卜片等放入鍋中，大火煮高湯十分鐘，然后加入魷魚和雞胸肉，加入調(diào)味料、蠔油、胡椒粉，勾芡，裝盤即可食用。
八珍豆腐軟、咸、嫩、鮮美。其成分豐富，色澤紅潤。真是又漂亮又好吃。
2.老包三
老包散是天津的傳統(tǒng)特色菜。是天津人非常喜歡的一道名菜。
老炮散的原料是豬肉、豬肝、豬里脊肉。先將豬肉、豬肝、豬腰切片，然后裹上淀粉，入鍋煎炸后取出，然后加入蔥、姜、醬油、醋、鹽和料酒炒勻，然后倒入濃稠的肉汁即可食用。
老包有咸、軟嫩、酸味濃郁、鮮美開胃三種口味。
3、天津壇子肉
壇子肉是天津的傳統(tǒng)特色菜肴。
壇子肉的食材均精選上等的五花肉。洗凈切塊，焯水，然后裝入壇子中，加些調(diào)料燉煮。
天津壇子肉口感：松軟濃郁，入口即化，咸鮮可口。
4、紅燒魚片
紅燒魚片是天津的傳統(tǒng)特色菜肴。是一道適合全家人一起吃的名菜。
制作紅燒魚片的原料是草魚，將其切片，然后與調(diào)料一起烹制。這道菜中的“魚”和“魚”字讀音相同，所以經(jīng)常出現(xiàn)在家庭宴席上。紅燒魚片味道鮮美，酸、甜、咸、嫩，營養(yǎng)豐富，深受大家喜愛。
5、鍋里脊肉
盆栽豬里脊肉是天津的一道特色菜天津傳統(tǒng)家常菜，這道菜的制作很有講究。
雞蛋餅要做成圓形，里面包上里脊肉。主要成分是豬里脊肉。腌制好后，炸7成熟，然后將蛋液攤成圓形，然后將里脊肉鋪在上面。翻面煎至熟，加入調(diào)味料，淀粉勾芡，然后減少湯汁，起鍋。
6、蝦醬燉豆腐
蝦醬燉豆腐是天津的一道特色菜肴。外人都覺得這道菜很奇怪，很多人甚至覺得它像是黑暗料理，但如果你嘗試過，你一定會被它的味道驚艷！
將蝦醬和雞蛋攪拌均勻，加入蔥花天津傳統(tǒng)家常菜，豆腐煮幾分鐘，切成片。鍋中放油燒熱，放入豆腐煎至微黃。倒入攪拌好的蝦醬和雞蛋液。凝固后，倒入醬油，加入水煮沸。
蝦醬燉豆腐味道鮮美，滑嫩可口，風(fēng)味獨特。是一道很受老人和小孩喜愛的菜肴。
7. 面筋蝦
筋蝦是一道非常傳統(tǒng)的特色菜肴。這道菜在天津很受歡迎。
這道無麩質(zhì)菜肴與通常的無麩質(zhì)食譜不同。烹飪方法非常講究。里面不能炸成空殼或雙層皮。里面一定要炸成孔洞、蜂窩狀，才能吸收湯汁，更加美味。搭配美味的蝦、黃瓜和木耳。 ，真是讓人不想再吃了。
無麩質(zhì)蝦肉質(zhì)柔軟，鮮美鮮甜，醬汁鮮美。這是一道非常好的配菜。
以上的八珍豆腐、老炮三、壇子肉、紅燒魚片、鍋里脊肉、蝦醬燉豆腐、筋蝦，都是天津最著名的七大菜。特色天津菜菜譜，酸酸可口，你吃過幾道菜？歡迎在評論區(qū)留言說說你對天津菜的印象。如果喜歡的話，請點贊并關(guān)注我。非常感謝您的支持！
