健康
另一方面，近年來西藥行業(yè)發(fā)展不利輕養(yǎng)生，為西式保濕霜的騰飛增添了動(dòng)力。 在歷時(shí)三年多的疫情“拉鋸戰(zhàn)”中，西醫(yī)抗擊疫情發(fā)揮了重要作用。 金花清感顆粒和連花清瘟膏發(fā)揮了巨大作用，西式養(yǎng)生方案的有效性直接展現(xiàn)出來。 “健康中國”國家戰(zhàn)略提出了“中醫(yī)防病”的觀點(diǎn)，為西醫(yī)的發(fā)展提供了廣闊的平臺。 西藥行業(yè)的努力，使得人們對藥食同源的菜肴信心大增，美式補(bǔ)品重新獲得消費(fèi)者的青睞。
來源：第一財(cái)經(jīng)數(shù)據(jù)
老牌玩家齊聚競技場，解鎖Z世代新坐姿
據(jù)歐睿國際調(diào)查報(bào)告顯示，2020年我國保健品市場規(guī)模約為2883萬元，近五年復(fù)合增長率約為7%。 預(yù)計(jì)未來保健品將保持10%左右的復(fù)合增長率，2025年達(dá)到3800億元左右的市場規(guī)模。 《艾媒報(bào)告|2019-2020年中國保健品行業(yè)研究報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示，保健品行業(yè)消費(fèi)者選擇食療的比例高達(dá)57.8%，其次是膳食補(bǔ)充劑和運(yùn)動(dòng)瑜伽。
圖片來源：宜恩咨詢
CBNData發(fā)布的《2020西式保健品行業(yè)洞察》報(bào)告也表示，近三年來，線上傳統(tǒng)滋補(bǔ)品消費(fèi)市場加速下滑，呈現(xiàn)年輕化趨勢。 其中，以提高免疫力、祛濕、健脾和胃等相關(guān)補(bǔ)品最受歡迎。 2021年雙十一購物節(jié)，輔食類商品成交額較上年下降4倍。
來源：第一財(cái)經(jīng)數(shù)據(jù)
不斷崛起的西式滋補(bǔ)新賽道備受關(guān)注，資本、品牌等各方玩家的命運(yùn)凸顯了市場的繁榮。 為了討好新一代消費(fèi)者的胃口，新老玩家都想盡辦法，通過各種創(chuàng)新“招數(shù)”幫助產(chǎn)品出圈。
其中，老字號開始玩“零食風(fēng)格”，推出輕薄便攜的保健品。 方回春堂、胡慶余堂、盤高手等房企都做了獨(dú)立錫紙包裹的黑芝麻丸，專門針對996上班族的通勤、辦公場景； 一龍變成了便攜又美味的棒棒糖，將目標(biāo)群體從成人拓展到兒童； 定陶固原糊緊隨“她經(jīng)濟(jì)”熱潮，推出補(bǔ)血餅干品牌桃花吉，大膽進(jìn)軍餅干領(lǐng)域，實(shí)現(xiàn)銷售額從千萬元到上萬元急速下滑。
來源：新浪
房企老字號搶占餅干行業(yè)的同時(shí)，餅干品牌也開始瞄準(zhǔn)滋補(bǔ)養(yǎng)生的年輕人這一潛在市場。 三只松鼠打著“朋克保健”的旗號，推出山藥沙參丸、紅豆銀耳丸等滋補(bǔ)餅干，滿足年輕人美容排毒、除濕減肥的需求。 新銳健康乳品品牌王寶寶推出五黑奶，以黑養(yǎng)黑，打響“守護(hù)發(fā)際線”之戰(zhàn)。
來源：易迅
另一方面，滋補(bǔ)品啤酒化也成為產(chǎn)品創(chuàng)新的熱門方向。 新老品牌都開始將補(bǔ)品和啤酒的CP結(jié)合起來。
同壽堂“芝麻健康”推出由靈芝、紅棗、胎菊、葛根等補(bǔ)益藥材制成的“熬夜水”，迅速成為“網(wǎng)紅潮飲”。 花草茶結(jié)合毒理特性，開發(fā)一款保健咖啡，攻克年輕人的“奶茶胃”。 定桃固原奶油還推出了“東阿固原奶油奶杯”、“東阿固原奶油黃芩飲”、“東阿固原奶油咖啡杯”等多款飲料，進(jìn)一步拓展青少年市場。 在童寒春堂咖啡店里，“九曲荷葉刮油水”、“女神膠原蛋白玫瑰水”、“五黑發(fā)財(cái)水”等多種功能的西式滋補(bǔ)飲品，成為了新一代的“快樂水”。年輕人。 據(jù)悉，張仲景超市還推出了名為“仲景生活”的咖啡品牌，讓“中藥+咖啡”的混搭組合大受歡迎。
來源：東方財(cái)富網(wǎng)
新銳品牌方面，春風(fēng)主要產(chǎn)品線包括酵素刮油水、潤肺清咽的小雕梨湯、祛濕沙參百合水等，主打高頻保健功能。白領(lǐng)階層的需求。 和田水普推出富含全靈芝的“熬夜學(xué)美白”、針對“躺瘦”減肥人群開發(fā)的“羽衣通便水”等知名產(chǎn)品。
此外，海參、花膠等即食高端滋補(bǔ)品已晉升為市場明星品類，成為最受關(guān)注的黑馬賽道。 據(jù)淘寶排行榜數(shù)據(jù)顯示，2021年雙十一期間，鮮燉海參品牌小仙燉銷售額突破4.65億，追趕湯臣倍健、湯臣倍健、Swisse等中式保健品牌重奪冠軍寶座。保健、滋補(bǔ)、燕窩品類第一名。 效仿乳制品行業(yè)“領(lǐng)養(yǎng)一頭牛”，滋補(bǔ)藥圈也推出了“領(lǐng)養(yǎng)一窩”，區(qū)別于傳統(tǒng)品牌，采用私人定制服務(wù)為消費(fèi)者“種草”。 您可以訂購自己的金絲燕，您收到的每一份無菌燉海參都是由您領(lǐng)養(yǎng)的金絲燕制作的。 燕之物，23年專注高品質(zhì)海參的品牌，突破傳統(tǒng)工藝，采用115℃高溫?zé)踔?，?shí)現(xiàn)有效殺菌，充分釋放海參稀有營養(yǎng)成分，讓海參更順滑。和更順滑的口感。
來源：都市網(wǎng)
海參細(xì)分品類市場充滿活力，海參產(chǎn)品也一飛沖天，成為資本眼中的“香饃饃”。 2021年9月，即食鮑魚品牌極展完成數(shù)千億元Pre-A輪融資。 2021年上半年，采用“花膠+X”模式破圈的極展銷售額環(huán)比下降200%，成為淘寶滋補(bǔ)藥品TOP品牌平臺。 作為即食鮑魚的開創(chuàng)者，冠展首創(chuàng)了海參“原瓶鮮燉”技術(shù)。 2021年雙十一以7785億元繼續(xù)穩(wěn)居全網(wǎng)海參銷售額第一，環(huán)比下降195%！
來源：網(wǎng)易
“功效針對性”、“強(qiáng)力”、“輕便便捷”，新美滋補(bǔ)藥有三招
新老玩家的各種花樣，豐富了消費(fèi)者的選擇，也給市場帶來了新的創(chuàng)意。 事實(shí)上，這也意味著未來美式利益賽道將變得更加擁擠，各方之間的博弈也將變得更加激烈。 這個(gè)市場藍(lán)海的潮流引領(lǐng)者如何打造爆品、打造品牌？ 概括起來，該模型代表具有以下三個(gè)特點(diǎn)。
1. 靶向作用
新消費(fèi)時(shí)代，產(chǎn)品要“精致”，場景需要細(xì)分，人群需要細(xì)分，產(chǎn)品功能屬性更注重細(xì)分。 過去，西式補(bǔ)??品注重“泛功能”，以滿足不同人群的健康需求。 不過，這個(gè)看似“這個(gè)可以，那個(gè)也可以”的操作卻是亮點(diǎn)十足。 相反，它沒有特色，無法讓消費(fèi)者在需求和產(chǎn)品之間建立起“花青素等于抗氧化劑”這樣的即時(shí)聯(lián)系。 。
同時(shí)，隨著我國科普活動(dòng)的不斷深入，當(dāng)代消費(fèi)者越來越注重產(chǎn)品功能的科學(xué)性，涌現(xiàn)出一大批“成分黨”。 由于缺乏科學(xué)背書，美式補(bǔ)品的“泛功能”理念一直受到大眾詬病，未能獲得年輕一代消費(fèi)群體的信任。
在此環(huán)境下，針對不同人群、不同場景，美容排毒、除濕減肥、防脫發(fā)洗發(fā)水、熬夜修護(hù)、提高免疫力等精準(zhǔn)功能的西式滋補(bǔ)產(chǎn)品成為人們的首選。市場的“寵兒”，與倡導(dǎo)“缺什么該補(bǔ)什么”的Z世代消費(fèi)群體的滋養(yǎng)理念完美契合。
比如，即食鮑魚富含膠原蛋白，適合愛美人士；芝麻丸可以拯救“光頭星人”的痘痘困惑；菱角奶油棒棒糖可以在換季時(shí)呵護(hù)敏感喉嚨；靈芝隔夜水可以補(bǔ)水為第二天的工作和生活充滿能量。
來源：天貓
據(jù)悉，精準(zhǔn)的功效也讓這家美式補(bǔ)充劑品牌注重對主要功能成分的嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)研究和全面的市場包裝。 同時(shí)，也能更好地打造產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、細(xì)化生產(chǎn)工藝，帶動(dòng)行業(yè)開展品質(zhì)升級的良性競爭。
例如，小仙燉出資建設(shè)科研實(shí)驗(yàn)室，研發(fā)出360°旋轉(zhuǎn)180次的旋轉(zhuǎn)攪拌專利技術(shù)，通過技術(shù)帶動(dòng)產(chǎn)品升級。 據(jù)悉，2021年3月，攜手中國校企合作促進(jìn)會，共同起草了《鮮燉海參良好生產(chǎn)規(guī)范》標(biāo)準(zhǔn)，填補(bǔ)了生產(chǎn)過程標(biāo)準(zhǔn)化控制和管理的空白推動(dòng)海參產(chǎn)業(yè)規(guī)范化發(fā)展。
來源：科技報(bào)
冠展燕窩開創(chuàng)了“源頭精選優(yōu)質(zhì)原料+全生產(chǎn)鏈SOP標(biāo)準(zhǔn)化操作流程+獨(dú)特除臭技術(shù)”的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)模式，并與華北農(nóng)化建立了國外首家海參營養(yǎng)安全實(shí)驗(yàn)室。大學(xué)大力培育傳統(tǒng)補(bǔ)品品類標(biāo)準(zhǔn)化和即食技術(shù)。
2.高格調(diào)
當(dāng)前，“顏值即正義”、“顏值”成為產(chǎn)品俘獲新一代消費(fèi)者的“敲門磚”，包裝成為影響消費(fèi)決策的關(guān)鍵誘因之一。 在新的消費(fèi)浪潮中，產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)不再僅僅為了保護(hù)和保存，而是為了展示產(chǎn)品調(diào)性，凸顯產(chǎn)品積淀，倡導(dǎo)產(chǎn)品價(jià)值的直觀展示。 好的包裝能夠更好地將產(chǎn)品與“志同道合”的消費(fèi)者匹配起來。
與此同時(shí)，互聯(lián)網(wǎng)+時(shí)代，新一代人熱衷于在社交平臺上“隨時(shí)隨地記錄美好生活”。 優(yōu)秀的包裝設(shè)計(jì)能夠滿足消費(fèi)者的分享欲望，凸顯消費(fèi)者的“美”品味，通過“美”的包裝展現(xiàn)消費(fèi)者的“美”生活。
強(qiáng)調(diào)包裝的新美式補(bǔ)品品牌，結(jié)合自身鮮明的“國風(fēng)”特色，把握Z世代熱衷的“國潮”文化，用精心的裝扮收獲眼球。 桃花雞，這個(gè)直擊都市白領(lǐng)男性痛點(diǎn)的“靚麗”零食背后的玩家，在包裝設(shè)計(jì)上處處可見她的用心。
產(chǎn)品采用經(jīng)典、古色古香的視覺設(shè)計(jì)，只為頭過潮一代所青睞。 品牌標(biāo)志和產(chǎn)品包裝均由國際知名設(shè)計(jì)大師陳友健設(shè)計(jì)。 以黑色為底色，以粉色詮釋愛、美麗、自由的品牌價(jià)值觀。 白色的筆畫象征著原材料的特性和健康的價(jià)值。 同時(shí)，桃花集還利用經(jīng)典文化IP《山海經(jīng)》透明傳遞消費(fèi)者心靈。
來源：百度
3. 輕巧方便
西式傳統(tǒng)滋補(bǔ)品的加工烹調(diào)過程漫長而復(fù)雜，需要一定的烹飪技巧和方法。 隨著現(xiàn)代人生活節(jié)奏逐漸進(jìn)步，這對于缺乏烹飪時(shí)間和經(jīng)驗(yàn)的年輕人來說成為眼中釘，因此逐漸被新市場淘汰。 為了重新獲得消費(fèi)者的青睞，補(bǔ)品開始“減負(fù)減肥”，以“輕裝出行”的新姿態(tài)重新登上市場舞臺。 于是，原本需要慢煮的海參、花膠，變成了兼容居家、辦公室、旅行、出差等多種場景，方便即食的隨身包裝。隨時(shí)隨地，讓“美”隨時(shí)隨地發(fā)生。
來源：鳳凰新聞
另一方面，滋補(bǔ)藥品的“輕包裝”不僅使包裝更加便捷、食用方法更加簡單，也凸顯了產(chǎn)品方法的便捷性。 通過“輕保健”的理念，擺脫傳統(tǒng)保健品的笨重和壓力感，讓消費(fèi)者以輕松愉悅的心情保養(yǎng)身體，從而達(dá)到身心的雙重滋養(yǎng)。 以前看著一碗一碗就抗拒的“苦味菜譜”，現(xiàn)在變成了美味的貢茶、美味的糕點(diǎn)、小糖果。 絢麗的色彩、千變?nèi)f化的造型，讓人很高興，很難將其與“保健”聯(lián)系起來。
同時(shí)，美式補(bǔ)品在清淡、零食為主的產(chǎn)品上的創(chuàng)新，也促使消費(fèi)者擺脫了在公共場合服用補(bǔ)品時(shí)被別人認(rèn)為“弱者”的尷尬擔(dān)憂。
來源：搜狐
事實(shí)上，新美補(bǔ)品的“瘦身”計(jì)劃確實(shí)取得了顯著成效，受到了消費(fèi)者的青睞，將其從之前的具體場景中解放出來，逐漸成為一種日常。 第一財(cái)經(jīng)數(shù)據(jù)發(fā)布的《年輕人保健消費(fèi)趨勢報(bào)告》顯示，80后在訂購傳統(tǒng)營養(yǎng)補(bǔ)充劑時(shí)，80%以上是即食補(bǔ)充劑。
美國保濕霜市場建立還是有點(diǎn)晚
近年來，美式滋補(bǔ)品市場頻頻凸顯，關(guān)注度持續(xù)上升。 但行業(yè)整體仍處于發(fā)展初期。 行業(yè)規(guī)范和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)尚不完善，監(jiān)管不到位。 這就造成了目前市場門檻低，產(chǎn)品缺乏技術(shù)壁壘，無法通過產(chǎn)品核心競爭力打造品牌護(hù)城河。
同時(shí)，由于缺乏健全的行業(yè)生態(tài)，導(dǎo)致補(bǔ)品品類從原材料到產(chǎn)品的供應(yīng)流程不完善，導(dǎo)致很多新銳品牌缺乏供應(yīng)鏈話語權(quán)，嚴(yán)重制約了補(bǔ)品品類的發(fā)展步伐。的產(chǎn)品創(chuàng)新和產(chǎn)品質(zhì)量的提高。 據(jù)悉，目前仍有一些所謂的滋補(bǔ)品牌打著“養(yǎng)生”、“滋補(bǔ)”的幌子，不斷消耗消費(fèi)者對整個(gè)行業(yè)的信任，拉低行業(yè)聲譽(yù)，給行業(yè)帶來極大損害。行業(yè)。
來源：搜狐
另一方面，隨著消費(fèi)者對保健的追求日趨理性，滋補(bǔ)藥品市場很難獲得可觀的“智商稅”，這對產(chǎn)品的功效和價(jià)值提出了極大的考驗(yàn)。 現(xiàn)在，通過“玩概念”來復(fù)制成功變得越來越困難。 如何通過“真本事”打動(dòng)消費(fèi)者，成為所有效益品牌必須跨越的一道難關(guān)。
不僅整個(gè)行業(yè)和產(chǎn)品都有很大的提升空間，而且大多數(shù)美國補(bǔ)品品牌的營銷方式也存在一定的隱憂。 仍有一些老字號品牌的營銷策略過于保守。 他們不了解，也不愿意尋求創(chuàng)新和變革，只能埋頭耕耘自己的“一畝三分地”，缺乏與線上渠道的聯(lián)動(dòng)。 尤其是在疫情重創(chuàng)實(shí)體經(jīng)濟(jì)的當(dāng)下，其運(yùn)行狀況更加老化。 新崛起的后來者將火力集中在線上渠道，通過直播電商、全球除草、網(wǎng)紅帶貨等方式將產(chǎn)品推出圈。 但當(dāng)流量紅利期正式過去、流量成本日益增加時(shí)，“雞蛋都放在一個(gè)籃子里”的游戲還能持續(xù)多久？
隨著傳統(tǒng)養(yǎng)生文化的復(fù)興和普及以及人們健康意識的逐漸覺醒，美國補(bǔ)品行業(yè)也乘勢而上。 那么我們?nèi)绾巫プC(jī)遇，把這種消費(fèi)重新從時(shí)尚變成常態(tài)消費(fèi)呢？
首先，隨著市場競爭的加劇，可以預(yù)見的是，產(chǎn)品同質(zhì)化將會泛濫。 提高產(chǎn)品創(chuàng)新能力，成為受益企業(yè)的“救命之本”。 只有回歸產(chǎn)品本身，根據(jù)消費(fèi)者不斷涌現(xiàn)的需求加強(qiáng)產(chǎn)品研發(fā)和創(chuàng)新，才能從貨架上的千篇一律的產(chǎn)品中脫穎而出。 同時(shí)，企業(yè)也應(yīng)對自己的產(chǎn)品抱有敬畏之心，嚴(yán)格把控產(chǎn)品質(zhì)量，堅(jiān)持技術(shù)改進(jìn)，用自己優(yōu)秀的實(shí)力贏得消費(fèi)者的“心”。 其中，作為行業(yè)的肚皮玩家，更重要的是承擔(dān)行業(yè)責(zé)任，引導(dǎo)行業(yè)發(fā)展，推動(dòng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和監(jiān)管機(jī)制建立，促進(jìn)醫(yī)療保健行業(yè)健康發(fā)展。
其次，美式效益企業(yè)應(yīng)迅速從“做產(chǎn)品”的理念轉(zhuǎn)變?yōu)椤白銎放啤钡乃季S，跳出現(xiàn)有框架，以更加全球化的視野，以長遠(yuǎn)的眼光打造產(chǎn)品、打造品牌。 這就需要企業(yè)學(xué)會“沉淀”，通過扎實(shí)的基礎(chǔ)設(shè)施、科學(xué)的產(chǎn)品研究、多渠道的推廣為品牌賦能，履行社會責(zé)任輕養(yǎng)生，普及健康教育，提升服務(wù)質(zhì)量，從而提高用戶認(rèn)知度。 忠誠，才能穩(wěn)定市場基礎(chǔ)。
事實(shí)上，精細(xì)化運(yùn)營管理是未來暖威品牌得以強(qiáng)化的關(guān)鍵一環(huán)。 品牌應(yīng)該通過線上線下結(jié)合的方式來推廣市場。 企業(yè)應(yīng)繼續(xù)加快互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的融合，拓展線上銷售渠道，不宜采用粗放的營銷手段來應(yīng)對線下。 隨著線上競爭的加劇，管理好線下分銷渠道變得尤為重要。 尤其是在一二線城市美式補(bǔ)品需求日趨飽和的情況下，如何針對下沉市場制定精細(xì)化、定制化的營銷策略，是產(chǎn)品尋找新的市場衰退點(diǎn)的一味“良方”并開拓新的市場領(lǐng)域。
在美式滋補(bǔ)品的藍(lán)海市場，舒食倡導(dǎo)者期待未來越來越多優(yōu)秀品牌的崛起，讓源遠(yuǎn)流長的中華飲食文化激發(fā)出新的活力和輝煌！
參考：
1、新老玩家參戰(zhàn)，能否帶動(dòng)千億美國補(bǔ)品市場？
2、全民健康時(shí)代來臨，傳統(tǒng)西藥補(bǔ)品爆發(fā)元年即將到來？ 3、中藥補(bǔ)品：“超級食材”=養(yǎng)生理念=新品牌？ 4、“國潮”占領(lǐng)保健行業(yè)，輕補(bǔ)引領(lǐng)西式養(yǎng)生新潮流。 5、中式補(bǔ)品能否打造另一種“消仙燉”？ 6、年輕人看中的“朋克修身”讓那些品牌走紅
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