健康
【各位朋友，以后本公眾號(hào)每周五或者周六都會(huì)發(fā)布懶兔團(tuán)隊(duì)幾位中醫(yī)助教寫的文章，他們都是90后，需要舞臺(tái)和機(jī)會(huì)，畢竟中醫(yī)的傳播最終還是要靠年輕人，他們是中醫(yī)的未來和希望，請(qǐng)大家像包容我一樣包容他們，有不足之處還請(qǐng)大家多多包涵?！?/p>
大家好，我是朱小雨，本周值班。
現(xiàn)在小雪剛過，氣溫持續(xù)下降，又到了尋找各種美味，不，各種食療菜譜的時(shí)候了。
每年這個(gè)時(shí)候，保暖就不用多說了，天冷了誰不愿意多穿點(diǎn)衣服，多吃點(diǎn)東西呢？
然而，很多人在急于增衣、吃補(bǔ)品時(shí)，卻忽略了先清熱。
再加上天氣干燥，室內(nèi)通風(fēng)不好，室外霧霾頻繁，飲食中又多食火鍋、麻辣燙等辛辣食物，容易導(dǎo)致肺胃生熱，出現(xiàn)咽喉干痛、干熱咳嗽、痰中帶血、口腔熱瘡、便秘等不適癥狀。
因此，冬季進(jìn)補(bǔ)時(shí)，一定要注意通便，避免氣滯。
說到消積開滯的食物，就不得不提我們的老朋友——蘿卜。
生蘿卜有清熱生津、涼血止血、化痰止咳的功效；熟蘿卜則有健脾胃、消食通氣的功效。
從清熱生津的角度考慮，冬天吃蘿卜最好是生吃，或者稍微焯一下水就可以吃了，不用煮到軟爛，但脾胃虛弱的人還是應(yīng)該煮熟了再吃。
《黃帝內(nèi)經(jīng)》云：“冬三月，謂之閉藏，水凍地裂，莫擾陽氣，早睡晚起，待日出，此冬氣之應(yīng)，養(yǎng)藏之道也?！?/p>
簡單來說，我們的祖先認(rèn)為冬天萬物處于休眠狀態(tài)，要適應(yīng)這個(gè)時(shí)節(jié)，就要早睡晚起，保存陽氣。
在中醫(yī)中，寒屬腎，而冬季是最容易消耗腎陽氣的時(shí)候。一旦陽氣受損，人就會(huì)出現(xiàn)腰膝畏寒、易受風(fēng)寒、夜尿頻多等癥狀。因此，冬季更應(yīng)注重養(yǎng)腎助陽。
按照中醫(yī)的五色五臟來說，黑色入腎，白色入肺，綠色入肝，紅色入心，黃色入脾。
單從飲食上看，可以多吃一些黑色的食物來補(bǔ)腎，比如黑豆、黑芝麻、黑米等等，而且這些種子類食物對(duì)應(yīng)人體的健康，有很好的補(bǔ)腎填精的作用。
常見的吃法是煮粥或做湯，如黑豆黑米粥、黑豆當(dāng)歸羊肉湯、黑芝麻紅棗粥、杜仲牛膝黑豆湯等。
單說這些湯，我知道它們滿足不了像我這樣的吃貨的需求，一定要做法簡單，便攜，隨時(shí)隨地都可以吃到。
那你一定要準(zhǔn)備一份美味又健康的零食：黑芝麻姜丸。
材料：黑芝麻碎200克，姜汁100毫升，蜂蜜、冰糖各50克。
制法：將以上材料放入碗中，拌勻，捏成丸子，隔水蒸2小時(shí)即可。
對(duì)于不吃生姜，甚至討厭姜味道的人來說，換成姜汁就容易接受很多了，最主要的特點(diǎn)就是老少皆宜。
其中黑芝麻補(bǔ)腎生津，生姜溫胃散寒，蜂蜜潤肺，冰糖化痰?？傮w來說養(yǎng)生，既能補(bǔ)腎溫陽，又能潤肺潤燥。秋冬季陽虛怕冷、長期咳嗽的人，什么都不說，吃就對(duì)了。
如果你家北方房間太熱，你又陰虛內(nèi)熱，那么百合山楂湯是絕配。
材料：紅棗數(shù)顆（掰開），百合一把，山楂一把（太多會(huì)酸），冰糖少許（不喜歡糖可以不加）
做法：將以上所有材料倒入養(yǎng)生鍋內(nèi)，加水燉煮。
此湯的功效為補(bǔ)中益氣，滋陰潤肺，消積化瘀。
百合是特別好的冬季食療，尤其是對(duì)于北方人來說，外面冰天雪地，室內(nèi)汗衫短褲，是暑氣最重的問題。此時(shí)，養(yǎng)陰潤肺、清心寧神之百合，簡直就是天賜甘露，能清肺去燥熱。
另外，冬季人們吃了很多油膩食物，又沒有戶外運(yùn)動(dòng)消耗，很容易導(dǎo)致肝氣郁結(jié)養(yǎng)生，山楂就是最好的清道夫，能立刻幫你清理體內(nèi)的垃圾，排除體內(nèi)的淤堵。
小雪節(jié)氣前后這段時(shí)間，天氣往往陰冷陰沉，從中醫(yī)角度講，人體內(nèi)循環(huán)處于陰旺陽弱的階段，容易引發(fā)抑郁癥。
所以，天氣晴朗的日子，多出去走走，舒緩一下情緒，對(duì)于我們學(xué)中醫(yī)的人來說，養(yǎng)生最好的方法就是吃好喝好，心情愉快！
