母嬰
說到小龍蝦，很多吃貨媽媽都會流口水，很多人即便是懷孕期間也抵擋不住小龍蝦的誘惑，吃了它！不過，有些孕媽擔心吃小龍蝦對胎兒不好，本文就來為大家解答一下這個問題。
■關(guān)于小龍蝦的那些傳言，你相信嗎？
關(guān)于小龍蝦的謠言太多了，朋友圈里盛傳它是日本對華細菌戰(zhàn)的產(chǎn)物，各種細菌、污垢都有，說到它的危害，可以說是難以一一列舉。事實真的是這樣嗎？不是！
小龍蝦原產(chǎn)于美國，上世紀由日本引進，后傳入中國，一直作為食物食用，美國人食用小龍蝦已有 100 多年的歷史。
也有人認為，市場上賣的小龍蝦大部分都是野生的，很臟、充滿細菌、生活在臭水溝里等。
科學研究數(shù)據(jù)證明孕婦能吃蝦嗎，小龍蝦體內(nèi)重金屬含量極少，即使有，也大多集中在鰓和內(nèi)臟中。因此，吃小龍蝦時，只要去掉內(nèi)臟，就不會有重金屬污染。再加上中國現(xiàn)在是吃蝦大國，就連養(yǎng)殖的小龍蝦都供不應(yīng)求，哪里會有那么多野生的小龍蝦？！
朋友圈里關(guān)于小龍蝦的謠言太多了，不要全都相信。
■孕婦可以吃小龍蝦嗎？吃小龍蝦有什么好處？
那么，孕婦可以吃小龍蝦嗎？
答案是：可以吃，但前提是你沒有過敏史。
蛋白質(zhì)是生命的基本物質(zhì)，小龍蝦蛋白質(zhì)含量豐富，蝦肉質(zhì)細嫩，容易消化。在懷孕初期，也就是懷孕前三個月，吃蝦可以保護心血管。從懷孕第四個月開始，寶寶的骨骼就開始發(fā)育，這時候就要開始注意補鈣了，吃蝦是補鈣的好方法。
但前提是孕媽對蝦沒有過敏反應(yīng)，如果對蝦等海鮮類產(chǎn)品過敏的話，就不宜吃蝦，避免增加胎兒過敏的風險。
此外，小龍蝦還有一種很重要的營養(yǎng)成分，那就是蝦青素，主要存在于蝦頭的魚子和蝦殼上的紅色物質(zhì)中。但大多數(shù)的烹飪方法可能會把它丟失，因為蝦青素是一種強抗氧化劑，因此很容易被氧化。通過吃小龍蝦來獲取身體所需的蝦青素是不現(xiàn)實的。但孕媽們解饞、玩得開心是沒有問題的。
■孕婦吃小龍蝦的注意事項
雖然孕婦是可以吃小龍蝦的，但是醫(yī)生建議準媽媽在吃小龍蝦的時候還是需要更加小心。
1、小龍蝦性寒，而且在烹制時通常會加入辛辣的調(diào)料來驅(qū)寒，所以口味往往比較重，孕婦容易上火。所以孕婦吃小龍蝦要適量，吃完后要喝一些相對涼性的健康飲品，防止上火。
2、龍蝦可能含有某些寄生蟲，如果烹煮不當孕婦能吃蝦嗎，寄生蟲卵無法被殺死，孕婦食用后可能會感染寄生蟲，影響胎兒的正常發(fā)育。因此，小龍蝦一定要煮熟，因為只有煮熟才能殺死寄生蟲。
3、路邊攤賣的小龍蝦不太衛(wèi)生，如果要吃的話最好去正規(guī)的餐廳吃比較衛(wèi)生安全，或者自己在家煮。
■ 小龍蝦這樣吃更美味更安全
如果條件允許，自己做飯更衛(wèi)生，也更美味。下面介紹幾種小龍蝦的家常做法。炸雞簡單又好吃，一起來試試吧。
清蒸小龍蝦
1、抓住蝦背，用小牙刷在水龍頭下直接刷洗小龍蝦；抓住蝦尾的中段，連同蝦線一起拉出來。
2、準備一個小碗，放入姜末，再加入生抽，香醋，胡椒粉和少許糖；攪拌均勻后放置十分鐘，蘸料就做好了。
3、先把鍋里的水燒開，然后把洗凈的蝦仁放入鍋里，大火蒸十分鐘。
孕期吃海鮮要控制種類和量
孕婦吃魚時要有所選擇
魚類可以為孕婦提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，有助于胎兒的大腦發(fā)育，但是并不是所有的魚類都適合孕媽吃，因為不同種類的魚類會積累不同量的汞，而汞是一種對人體有害的天然元素。
近日，美國一項調(diào)查發(fā)現(xiàn)，有四種魚類汞含量較高，建議媽媽避免食用：鯊魚、鯖魚、旗魚和方頭魚。另外，雖然金槍魚因含汞較少而不被列入孕婦禁食范圍，但專家認為，孕婦長期食用金槍魚罐頭并不好，應(yīng)注意控制量，甚至不吃。
