母嬰
在懷孕期間，如果我們營養(yǎng)充足，對自己和胎兒都有好處。它確保胎兒在我們精力充沛地面對分娩時發(fā)育良好。但我們內(nèi)心深處都在努力尋找一個平衡點(diǎn)：既不讓自己過于臃腫，也不讓孩子先天不足，同時又能保持體力，迎接寶寶的到來平靜地。幸運(yùn)的是，所有這些目標(biāo)都可以完美協(xié)調(diào)。當(dāng)然前提是均衡的飲食和科學(xué)的調(diào)理。
1.你想吃兩倍嗎？
A 如果你的飲食均衡，量也合理，那么你只要堅持就好，沒必要多吃。為了保證腹中胎兒更好的發(fā)育，我們確實(shí)需要攝入比平時更多的熱量，但這并不意味著我們通過改變飲食習(xí)慣就能滿足胎兒的需要。其實(shí)，作為女性，我們有著良好的生理基礎(chǔ)，我們的基因和身體機(jī)能完全可以適應(yīng)孕期的需要。在頭三個月，我們開始儲存能量：儲存足夠的脂肪和蛋白質(zhì)（主要在肌肉中）。這段時間胎兒的體重增長比較緩慢，她的生長發(fā)育主要是形成和形成器官。但是，從懷孕的第5個月開始，我們儲存的能量就被使用了，因?yàn)閺倪@個時候開始，
2、為了控制體重，是不是應(yīng)該不吃肥肉？
A 脂肪尤其在懷孕期間不應(yīng)該被排斥，因?yàn)橹緦τ谔旱纳窠?jīng)系統(tǒng)和細(xì)胞膜的形成是不可或缺的。接下來，我們還有一個問題。我們知道脂肪分為兩類：好脂肪（不飽和脂肪酸，如著名的omega-3）和壞脂肪（飽和脂肪酸，如黃油或全脂奶制品中的脂肪）。懷孕期間應(yīng)該吃這兩種脂肪嗎？答案很明確：是的，因?yàn)樘盒枰蓄愋偷闹尽Ｈ绻趹言械哪硞€階段，胎兒缺少了某種本應(yīng)接受的脂肪，以后是無法彌補(bǔ)的。所以，孕婦不能吃素！當(dāng)然，還有一點(diǎn)要提醒的是：不要忽視隱藏的脂肪，如果烹飪菜肴中已經(jīng)有脂肪，
3.需要禁糖嗎？
A 我們應(yīng)該改變對糖的錯誤認(rèn)識！事實(shí)上，葡萄糖在生活中是不可或缺的。糖不僅起到提供能量的作用，糖還可以燃燒脂肪。懷孕絕對不是對糖說不的時候。因?yàn)樘ケP對糖分有過濾作用，結(jié)果就是胎兒的血糖值比媽媽低三倍。如果再拒絕攝入糖分，胎兒就會出現(xiàn)低血糖！
和脂肪一樣，也有所謂的好糖（慢糖）和壞糖（快糖）。事實(shí)上，這種區(qū)分是很荒謬的。我們應(yīng)該使用所有類型的糖，只是要避免消化后血糖突然升高。為此，在設(shè)計食譜時，應(yīng)選擇含糖、蛋白質(zhì)和脂肪的食物，避免單純從巧克力或高糖飲料中獲取糖分。
4.需要多吃乳制品嗎？
是的。因?yàn)樘旱纳L發(fā)育需要吸收大量的鈣質(zhì)，所以準(zhǔn)媽媽的血鈣含量也會降低。這時，準(zhǔn)媽媽體內(nèi)負(fù)責(zé)調(diào)節(jié)磷和鈣水平的甲狀旁腺一旦發(fā)現(xiàn)這種情況，就會分泌一種激素，使腎臟產(chǎn)生維生素D，從而增加腸道對鈣的吸收率. 這樣，媽媽的血鈣很快就會恢復(fù)正常。當(dāng)然，我們并不是說孕婦就可以因此而避免食用乳制品。但是，每天2-3次乳制品就足夠了，而不是人們通常說的4次。這里還有一個小建議：最好選擇脫脂或半脫脂的奶制品，
5、是否要經(jīng)常吃“補(bǔ)藥”？
A 標(biāo)有“孕婦用”的維生素和微量元素不是孕婦必須吃的。它們僅適用于飲食非常不均衡的孕婦。如果您屬于這種情況，最好從糾正您的飲食習(xí)慣開始。此外，這些產(chǎn)品也適合腸胃吸收有問題的準(zhǔn)媽媽。盡管飲食良好，但它們無法吸收必要的營養(yǎng)。
但是，無論哪種情況，請務(wù)必在服用這些產(chǎn)品之前咨詢您的醫(yī)生。您的醫(yī)生會根據(jù)您的情況為您提供個性化的建議。否則，如果我們一味攝入某種我們不需要的維生素或微量元素，可能會適得其反。
6.有些食物可以預(yù)防胎兒畸形？
A 已證實(shí)葉酸缺乏或維生素B9缺乏有胎兒畸形的風(fēng)險，尤其是脊柱裂、腹壁畸形和唇裂。因此，我們極力提倡食用富含葉酸的食物。葉酸富含于動物肝臟、蛋黃和綠色蔬菜（如菠菜、豆類、竹筍和芹菜）。需要注意的是，我們需要在孕前和孕早期開始補(bǔ)充葉酸，因?yàn)槟乔『檬桥咛バ纬傻臅r期。
7. 我是素食主義者，這會影響我的寶寶嗎？
A 素食者可分為兩類：不吃肉的素食者和不吃所有與動物有關(guān)的食物的素食者。只是不吃肉的素食者比較好對付。他們可以從雞蛋和奶制品中獲得足夠的蛋白質(zhì)。因?yàn)榈鞍踪|(zhì)是構(gòu)成我們細(xì)胞的基本成分，是塑造孩子身體不可或缺的“磚瓦”。但如果你是一個真正的素食主義者，這意味著你不吃所有與動物有關(guān)的食物，就很難保持均衡的飲食。這時候，我們就需要花一些時間來精心設(shè)計我們的菜譜了。
8.每天必須喝1.5升水嗎？
A 其實(shí)，1.5升水只是一個象征性的數(shù)字。不同的人、不同的飲食、不同的身體活動和不同的溫度環(huán)境需要不同的水量。那么，你怎么知道你是否喝了足夠的水？我們可以觀察你的尿量。如果您在 24 小時內(nèi)排出 1.5 升尿液，則說明您喝了足夠的水。但是，現(xiàn)在的問題是我們無法測量自己的尿量。然后，我們可以解決它并觀察我們?nèi)ハ词珠g的次數(shù)。
9、需要喝礦泉水嗎？
答 自來水的質(zhì)量會因取水源和水處理方式的不同而有很大差異。但是，自來水是可以飲用的。如果有條件，最好向當(dāng)?shù)厮块T咨詢一下自來水的成分。例如，檢查水是否含有每升 1.5 毫克的氟化物（以確保嬰兒擁有強(qiáng)壯的牙齒）和每升至少 50 毫克的硝酸鹽。然后，根據(jù)自己的口味，如果覺得自來水的味道不好，那就毫不猶豫的喝瓶裝水。
可以先選擇富含鈣、鎂或氟的礦泉水，并考慮經(jīng)常更換品牌，以便吸收各種礦物質(zhì)。一個警告：許多礦泉水都含有鈉，攝入過多會導(dǎo)致高血壓。不過請放心，如果您每天只喝 1 或 1.5 升水，就不會有患高血壓的風(fēng)險。
10.孕期需要戒酒嗎？
答 是的，絕對不是！因?yàn)榫凭苋菀状┻^胎盤，直接被胎兒吸收。當(dāng)母親因喝了一兩杯開胃酒而興奮時，胎兒也會喝醉。如果經(jīng)常這樣孕婦可以吃巧克力嗎，胎兒的身體就會受到損害：胎兒出生后可能會出現(xiàn)智力低下（據(jù)最新研究表明，孕婦在懷孕期間每天喝兩杯酒會降低寶寶的智商）、性格障礙或身體畸形等。
11. 什么是危險食品？
的確，有些食物可能含有對胎兒有害的細(xì)菌。熟肉、生奶和奶酪中的李斯特菌；未煮熟的肉類和蔬菜中的弓形蟲。
采取某些衛(wèi)生措施可以顯著降低感染風(fēng)險：做飯前后洗手；每周用洗潔精清洗冰箱；切生食后，用漂白水清洗所有廚房用具（刀具、砧板）；認(rèn)真洗凈 生吃蔬菜，同時注意熟肉；剩菜應(yīng)該徹底加熱；未煮熟的蔬菜、肉類和準(zhǔn)備好的菜肴應(yīng)分開存放在冰箱中。
菠菜
菠菜 人們一直認(rèn)為，菠菜中含有豐富的鐵質(zhì)，具有補(bǔ)血的作用，因此被視為預(yù)防孕期貧血的好蔬菜。事實(shí)上，菠菜中的鐵含量并不多，但含有大量的草酸。草酸會影響鋅和鈣的吸收。孕婦體內(nèi)鈣、鋅含量降低，影響胎兒的生長發(fā)育。
巧克力和山楂
巧克力和山楂 過量食用巧克力會使孕婦產(chǎn)生飽腹感，從而影響食欲。結(jié)果，身體會增加體重并缺乏必需的營養(yǎng)素。孕婦比較喜歡吃酸的東西，山楂就成了首選的水果。山楂對子宮有興奮作用。孕婦暴飲暴食會引起子宮收縮，導(dǎo)致流產(chǎn)的可能，所以要少吃。
豬肝
芬蘭和美國都建議孕婦少吃豬肝。因?yàn)楝F(xiàn)代快速催肥牲畜的飼料中，添加了過多的育肥劑，維生素A的含量很高孕婦可以吃巧克力嗎，導(dǎo)致其在動物的肝臟中大量蓄積。孕婦如果過量食用豬肝，維生素A容易大量進(jìn)入體內(nèi)，對胎兒發(fā)育造成很大危害，甚至致畸。
長壽土豆
土豆含有生物堿，土豆存放時間越長，生物堿含量越高。過多食用這種土豆會影響胎兒的正常發(fā)育，造成胎兒畸形。當(dāng)然，人與人之間存在很大的個體差異，并不是每個人吃了之后都會出現(xiàn)異常，但是孕婦最好還是不要吃，尤其是存放時間長的土豆更不要吃。
熱調(diào)料
孕婦吃熱性調(diào)料：孜然、八角、花椒、花椒、桂皮、五香粉等容易消耗腸道水分，減少胃腸分泌，引起腸燥便秘。發(fā)生便秘后，孕婦必須屏住呼吸排便，這樣會增加腹壓，壓迫子宮內(nèi)的胎兒，容易引起胎動、早產(chǎn)等不良后果。
味精
味精的主要成分是谷氨酸鈉，血液中的鋅與其結(jié)合后隨尿排出體外。味精攝入過多會大量消耗鋅，造成孕婦缺鋅。鋅是胎兒生長發(fā)育的必需品，所以孕婦要少吃。
罐頭食品
罐頭食品在生產(chǎn)過程中會添加一定量的添加劑，如人工合成的色素、香精、防腐劑等，這些添加劑雖然對成年人的健康影響不大，但孕婦攝入過多卻對健康有害。此外，罐頭食品的營養(yǎng)價值也不高。經(jīng)過高溫處理后，食物中的維生素等營養(yǎng)物質(zhì)都受到了一定程度的破壞。
