母嬰
由于DHA對促進(jìn)寶寶大腦和視神經(jīng)的發(fā)育有重要作用，所以很多準(zhǔn)媽媽都會注意補充DHA。但并不是所有的DHA都適合準(zhǔn)媽媽和寶寶。很多人認(rèn)為海魚中含有大量的DHA，吃海魚對孕婦和寶寶都有好處，但其實海魚中的DHA并不適合準(zhǔn)媽媽。
一些魚類和貝類含有危險的高含量汞，這會損害寶寶正在發(fā)育的神經(jīng)系統(tǒng)。生命周期越長的魚越大，它所含的汞就越多。美國食品藥品監(jiān)督管理局 (FDA) 和環(huán)境保護(hù)署 (EPA) 敦促孕婦避免食用：旗魚、鯊魚、鯖魚、鯖魚、方頭魚。孕婦應(yīng)少量食用汞含量低的海產(chǎn)品，包括：蝦、鮭魚、鱈魚、鯰魚和鳳尾魚。同理，孕婦在補充DHA時也不宜選擇含有EPA的魚油DHA。
有人可能會疑惑，EPA號稱“血管清道夫”，為什么孕婦不能服用含有EPA的魚油DHA呢？這是因為魚油DHA產(chǎn)品是從深海魚的脂肪中提取的，含有甲基汞、二惡英、多氯聯(lián)苯等海洋污染有害物質(zhì)。同時，DHA：EPA的比例一般為4：1或5：1，性質(zhì)比較活潑，容易氧化變腥，更適合需要降血脂的老年人。而且，魚油的DHA吸收率一般在20%左右。孕婦服用的話孕婦都不能吃什么，不僅達(dá)不到DHA的吸收效果，而且體內(nèi)短時間內(nèi)大量攝取EPA，會加速血液循環(huán)，加強心跳頻率，并加重各重要臟器的生理狀態(tài)。功能負(fù)擔(dān)，血壓升高，呼吸急促。同時，EPA會立即稀釋血藥濃度，降低血液的營養(yǎng)攜帶能力，減少母體對胎兒的營養(yǎng)供給，影響胎兒正常的營養(yǎng)吸收。胎兒接受從母體獲得的EPA物質(zhì)，也會增加胎兒自身重要器官生理功能的負(fù)擔(dān)，不利于胎兒在母體內(nèi)的發(fā)育。此外，由于血液加速，會刺激胎兒不合理地運動，可能會出現(xiàn)早產(chǎn)。EPA會立即稀釋血藥濃度，降低血液的營養(yǎng)攜帶能力，減少母體對胎兒的營養(yǎng)供給孕婦都不能吃什么，影響胎兒正常的營養(yǎng)吸收。胎兒接受從母體獲得的EPA物質(zhì)，也會增加胎兒自身重要器官生理功能的負(fù)擔(dān)，不利于胎兒在母體內(nèi)的發(fā)育。此外，由于血液加速，會刺激胎兒不合理地運動，可能會出現(xiàn)早產(chǎn)。EPA會立即稀釋血藥濃度，降低血液的營養(yǎng)攜帶能力，減少母體對胎兒的營養(yǎng)供給，影響胎兒正常的營養(yǎng)吸收。胎兒接受從母體獲得的EPA物質(zhì)，也會增加胎兒自身重要器官生理功能的負(fù)擔(dān)，不利于胎兒在母體內(nèi)的發(fā)育。此外，由于血液加速，會刺激胎兒不合理地運動，可能會出現(xiàn)早產(chǎn)。也會加重胎兒自身重要器官生理功能的負(fù)擔(dān)，不利于胎兒在母體內(nèi)的發(fā)育。此外，由于血液加速，會刺激胎兒不合理地運動，可能會出現(xiàn)早產(chǎn)。也會加重胎兒自身重要器官生理功能的負(fù)擔(dān)，不利于胎兒在母體內(nèi)的發(fā)育。此外，由于血液加速，會刺激胎兒不合理地運動，可能會出現(xiàn)早產(chǎn)。
國際公認(rèn)的權(quán)威機構(gòu)美國食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）甚至將產(chǎn)品是否含有EPA作為評價嬰幼兒和孕婦DHA產(chǎn)品安全性能的關(guān)鍵評價標(biāo)準(zhǔn)。
與不適合孕婦食用的魚油DHA相比，海藻油DHA雖然幾乎不含EPA，而且比較純凈，但海藻油DHA的吸收率也停留在50%左右。只有新一代卵磷脂DHA，吸收率接近100%。卵磷脂型 DHA 來自 DHA 磷蝦卵。它是卵磷脂和DHA的有機結(jié)合。由于卵磷脂能加速DHA的代謝，因此卵磷脂型DHA在人體內(nèi)的吸收方式為主動吸收，因此吸收率接近100%。. 由于母雞本身就是一個天然的生物篩，在產(chǎn)蛋過程中的屏蔽作用可以將對嬰兒健康有不利影響的物質(zhì)（如：EPA）阻隔在蛋中。與前兩種DHA相比，新一代卵磷脂型DHA更加天然、純凈、并且更容易吸收。而且，經(jīng)檢測，每100克DHA磷蝦卵中卵磷脂型DHA的含量高達(dá)224毫克，準(zhǔn)媽媽每天吃2～3個磷蝦卵即可達(dá)到DHA攝入標(biāo)準(zhǔn)。
