美食
咖喱是一種源自印度的調(diào)味品，具有濃郁的香味和獨(dú)特的風(fēng)味，深受全球各地美食愛好者的喜愛。而在東南亞地區(qū)，咖喱也是非常常見的一種料理，多以牛肉、雞肉、羊肉、海鮮等食材為主，配合各式蔬菜和香料，烹制出獨(dú)具風(fēng)味的咖喱料理。
今天，我要和大家分享一道口感濃郁、香氣撲鼻的咖喱牛肉煲，讓你一次品嘗到來自亞洲到歐洲的美食風(fēng)味！
所需材料：
牛肉塊 500 克
洋蔥 1 個(gè)
土豆 2 個(gè)
紅色甜椒 1 個(gè)
蒜頭 3 瓣
姜片 3 片
綠咖喱醬 2 大勺
椰漿 400 毫升
鹽、胡椒粉、糖適量
橄欖油 適量
步驟：
準(zhǔn)備牛肉塊，用鹽、胡椒粉和糖腌制 15 分鐘。
將洋蔥、土豆、紅色甜椒切塊，大蒜切片，姜切片備用。
在鍋中熱橄欖油，放入大蒜和姜片爆香，加入牛肉塊煸炒至變色。
加入洋蔥、土豆和紅色甜椒，繼續(xù)煸炒幾分鐘。
加入綠咖喱醬和椰漿，煮沸后轉(zhuǎn)小火慢慢煮燉 30 分鐘至肉變得軟嫩，期間需要不時(shí)攪拌以防糊底。
根據(jù)個(gè)人口味加入適量鹽、胡椒粉和糖調(diào)味即可。
一碗濃郁的咖喱牛肉煲，不僅有著深厚的風(fēng)味，還能為你的味蕾帶來一次穿越式的美食體驗(yàn)。
