健康
維生素是我們身體必需的營養(yǎng)素，那么你知道維生素C的作用嗎？請收看本期北京電視臺健康廳，聽聽于康的講解。
本期節(jié)目嘉賓是北京協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科教授于康，講述維生素C的作用。
本視頻正文介紹：
維生素c的作用
維生素C的作用與作用
1、促進骨膠原的生物合成，有利于組織傷口更快愈合；促進膠原蛋白的合成，防止牙齦出血；促進牙齒和骨骼的生長，防止牙齦出血，預(yù)防關(guān)節(jié)疼痛、腰腿疼痛。
2、促進氨基酸中酪氨酸、色氨酸的代謝，延長機體壽命，增強機體抗應(yīng)激能力和對外界環(huán)境的免疫力。
3、提高鐵、鈣、葉酸的利用率；改善脂肪和脂質(zhì)特別是膽固醇的代謝養(yǎng)生堂維生素c，預(yù)防心血管疾病。
4、堅持按時服用維生素C，可以減少皮膚黑色素沉著，從而減少黑斑和雀斑，使皮膚變白。
維生素C缺乏的癥狀
維生素C缺乏幾個月后養(yǎng)生堂維生素c，患者可能會感到疲倦、虛弱、抑郁、多疑、虛弱、厭食、營養(yǎng)不良、面色蒼白、輕度貧血、牙齦腫脹和出血，并可能因牙齦和牙槽壞死而出現(xiàn)牙齒松動。 、脫落、骨關(guān)節(jié)肌肉疼痛、皮膚瘀點、瘀斑、毛囊角化過度、末梢出血。兒童可能因骨膜下出血而出現(xiàn)假性癱瘓、下肢腫脹、壓痛。髖關(guān)節(jié)外展，膝關(guān)節(jié)半屈。 ，腳外旋，呈青蛙狀。
維生素C很容易被破壞
現(xiàn)代人不可或缺的維生素C是一種非常脆弱的維生素，遇水、熱、光、氧氣、煙霧都會被破壞。加熱烹調(diào)、放在店前陽光直射、泡水等都會大大降低蔬菜中的維生素C。每吸一支煙，體內(nèi)就會消耗25毫克維生素C。一個人每天吸20支煙，就會消耗1-2.5克維生素C。同時，血液中維生素C的濃度也會下降，維生素C就無法充分發(fā)揮其功效。
維生素C無論存在于體外還是體內(nèi)，都很容易被破壞。然而，即使大量服用也是無害的。不過，一次不能服用太多，因為服用大量后，可能并沒有被人完全吸收，最終的結(jié)果還是會被排出體外。 。最好的辦法就是間隔時間，分段使用，這樣可以提高維生素C在體內(nèi)的吸收率。吸煙者需要在每餐后服用維生素C保健品。時令蔬菜或水果含有大量維生素C，所以別忘了多吃。
本期嘉賓介紹
于康
北京協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科教授、主任醫(yī)師、營養(yǎng)科副主任。中華醫(yī)學(xué)會北京分會臨床營養(yǎng)分會副主任委員、中國營養(yǎng)學(xué)會臨床營養(yǎng)分會委員、中國烹飪協(xié)會營養(yǎng)專業(yè)委員會主任、顧問委員、青年委員、學(xué)術(shù)秘書中國醫(yī)師協(xié)會循證臨床營養(yǎng)專業(yè)委員會委員、北京兆光公共衛(wèi)生研究所客座教授、北京健康教育協(xié)會常務(wù)理事、中國社會工作協(xié)會孤殘兒童醫(yī)療救助咨詢組委員、副主任委員《中華臨床營養(yǎng)雜志》主編、《中華健康管理雜志》編委、《食品安全與健康顧問》編委、《糖尿病世界》編委、客座編委《循證醫(yī)學(xué)雜志》和《健康世界雜志》會員。
