健康
紅豆粉葛根魚湯
材料：
紅豆100克，葛粉750克，陳皮1/4個(gè)，鯪魚400克，生姜3片。
步：
1. 紅豆和陳皮分別洗凈，陳皮去肉
2. 葛根去皮洗凈，切塊； 將鯪魚洗凈宰殺，去臟，用小火煎至微黃，與姜一起放入砂鍋中，加水2500毫升
3、大火燒開(kāi)后，改文火2小時(shí)，加入適量鹽。
功效：清熱降火，祛濕潤(rùn)燥。
雞骨草肉配豬腳
材料：
豬盤腿1條，雞骨草30克左右，蜜棗2顆，鹽適量
步：
1、豬腿肉切去中間的白色脂肪，洗凈，切成小塊。
2、雞骨草切小塊，撈出洗凈數(shù)次，洗去灰塵； 將豬腳、雞骨草、蜜棗全部放入湯鍋中，加入5~6碗水，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)文火1.5小時(shí)。
3. 最后撒鹽調(diào)味。
影響：
雞骨草——性微寒，味甘淡，具有清熱利濕、疏肝止痛的功效。
豬胰性味甘平，具有健脾潤(rùn)燥、潤(rùn)肺養(yǎng)顏的功效。
豬腿與雞骨草合用做湯，具有清熱利濕、疏肝健脾的功效。
筍殼魚炒扁豆芡實(shí)山藥
材料：
炒扁豆30克，芡實(shí)、山藥各50克（中藥店有售），筍片、貝類1～2個(gè)（約500克），生姜3片，瘦豬肉100克。
步：
1、將藥材洗凈浸泡片刻； 筍殼和魚洗凈，慢火煎至微黃
2、瘦豬肉洗凈。 與生姜一起放入砂鍋內(nèi)，加清水約10碗，大火煮沸后，改文火約2小時(shí)，加鹽適量。
功效：清爽可口，健脾祛濕。
芡實(shí)薏米山藥蓮藕排骨湯
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材料：
山藥15克，薏米10克，芡實(shí)10克，紅棗5-6顆，藕1節(jié)，排骨1斤。
步：
1、排骨洗凈，放入湯鍋中，加入適量清水（多）。
2、加入適量蔥、姜、料酒，大火燒開(kāi)，撇去浮沫。
3. 加入山藥、芡實(shí)、薏米，轉(zhuǎn)小火。
4. 燉1小時(shí)，然后加入切碎的蓮藕、胡蘿卜和紅棗。
5、燉30分鐘，加鹽調(diào)味，即可食用。
功效：山藥、蓮藕、芡實(shí)、豬肉健脾、薏米除濕。與山藥相比，芡實(shí)可以健脾養(yǎng)生湯，山藥的補(bǔ)虛力更強(qiáng)，芡實(shí)的收斂性更好
砂鍋花椒五花肉
材料：
花椒根40-60克（中藥店有售）、五花肉1個(gè)、陳皮1/4個(gè)、生姜2-3片。
步：
1. 分別洗凈養(yǎng)生湯，陳皮去肉； 將五花肉翻過(guò)來(lái)，用生粉揉搓洗凈，再洗凈
2、與生姜一起放入砂鍋內(nèi)，加清水2500毫升，大火燒開(kāi)后改文火燉2小時(shí)，加入適量鹽。
功效：祛濕除痹，舒筋活絡(luò)，健脾暖胃。
竹蔗胡蘿卜馬蹄砂鍋中國(guó)
材料：
竹藤400克，胡蘿卜250克，荸薺10個(gè)，鮮香菜根120克。
步：
1. 竹藤切片，切段； 馬蹄去皮，對(duì)半切開(kāi)； 胡蘿卜去皮切段； 將新鮮細(xì)香蔥切成段。 2.將所有材料一起放入砂鍋內(nèi)，加入2500毫升水，大火煮沸后改文火煮1小時(shí)（或加少許冰糖）。
功效：清熱解毒，除煩除濕。
沒(méi)有公開(kāi)
藍(lán)豬屋
藍(lán)豬廣場(chǎng)，集健康、美味、有機(jī)生活為一體的美食工作室； 是一個(gè)表達(dá)美食與愛(ài)、詮釋生活態(tài)度的地方，也是大家互相學(xué)習(xí)、體驗(yàn)、分享的平臺(tái)。
