健康
1、秋冬養(yǎng)生食譜有哪些？
1、枸杞和發(fā)酵蛋——給你好看
很多人都喜歡吃發(fā)酵蛋，但是這里推薦的枸杞發(fā)酵蛋用的是鵪鶉蛋。這是因?yàn)轾g鶉蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素A、E等，與酒一起烹調(diào)時(shí)還會(huì)產(chǎn)生對(duì)女性皮膚有益的酶和活性物質(zhì)。每天一碗將使您的皮膚保持柔軟和光澤。
功能齊全的秋季養(yǎng)生六大家常菜有哪些？
枸杞是滋補(bǔ)肝腎的佳品。也是美容藥膳中常用的原料之一。維生素A的含量也特別豐富，這些食物搭配在一起，可以促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，女性吃后臉色會(huì)變得更加水潤(rùn)、有魅力。
制作枸杞雞蛋酒釀時(shí)，先將酒釀200克煮沸，然后加入枸杞5克、冰糖適量和攪勻的鵪鶉蛋液50克，最后用旺火煮沸。
2.花生芝麻醬——抗衰老
花生、黑芝麻是30歲女性抗衰老的首選食物。這主要是因?yàn)樗鼈兏缓S生素E。它們還能防止棕色色素沉積在皮膚上，避免斑點(diǎn)和蝴蝶斑的形成。
芝麻中含有強(qiáng)大的抗衰老物質(zhì)芝麻酚，是女性預(yù)防衰老的重要營(yíng)養(yǎng)食品。它還含有豐富的B族維生素，可以促進(jìn)人體的新陳代謝，有利于雌激素和孕激素的合成，可以起到美容的作用。胸部效果。
功能齊全的秋季養(yǎng)生六大家常菜有哪些？
制作花生芝麻醬需要準(zhǔn)備花生、黑芝麻和色拉油。先將花生仁油炸，黑芝麻炒香，然后放入攪拌機(jī)中，徹底粉碎成粉末，裝入密封的玻璃罐中保存。
要吃時(shí)，用干凈的勺子盛入碗中，加開(kāi)水沖凈。如果喜歡甜味，可以適量添加一些蜂蜜。自制的花生芝麻醬比外面買的更天然、更健康。最適合早餐或下午茶。
3、木瓜紅棗蓮子蜜——補(bǔ)血養(yǎng)顏
木瓜是著名的美白食品，維生素A含量極其豐富。中醫(yī)認(rèn)為，木瓜味甘，性平。可消食健胃、美容養(yǎng)顏、滋補(bǔ)催奶。對(duì)于消化不良或便秘的人也有很好的治療作用。
美容時(shí)，木瓜可以和牛奶一起吃，也可以用來(lái)做菜、煮粥。紅棗是調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、補(bǔ)血養(yǎng)顏的傳統(tǒng)食品。紅棗若與蓮子一起食用，會(huì)增加調(diào)經(jīng)、益氣、滋補(bǔ)身體的功效。
功能齊全的秋季養(yǎng)生六大家常菜有哪些？
在干燥的秋冬季節(jié)，制作一杯溫?zé)岬哪竟?、紅棗、蓮子蜜，不僅可以暖身暖心，還能幫助皮膚抵御干燥的氣候。準(zhǔn)備木瓜、紅棗、蓮子、蜂蜜、冰糖。首先將紅棗、蓮子加入適量冰糖，煮熟備用。
然后將木瓜切開(kāi)，去掉籽，將紅棗、蓮子、蜂蜜放入木瓜內(nèi)，上籠蒸熟即可食用。
2、秋冬季節(jié)進(jìn)補(bǔ)要注意什么？
1、滋陰，注意多喝水。
干燥的秋冬季節(jié)，每天皮膚蒸發(fā)600毫升以上的水分，補(bǔ)水至關(guān)重要。成人每天最少需要喝水量為1500毫升，秋季喝2000毫升可以保證肺部和呼吸道的潤(rùn)滑。
雖然為了健康、減肥、美容等目的，建議每天多喝水，但如果不口渴，一次性大量喝水就會(huì)違背生理需要，會(huì)起到相反的效果。含水量會(huì)超過(guò)身體所需量，細(xì)胞內(nèi)的含水量就會(huì)增加。膨脹，最壞的結(jié)果會(huì)造成“水中毒”，危及生命。正確的飲水量應(yīng)根據(jù)個(gè)人的日?；顒?dòng)情況進(jìn)行調(diào)整。正常情況下，每天至少喝1.5~2L水。每次喝水的量限制在 1 到 2 杯。
2. 穿著保暖
有的人粗心，天氣變冷沒(méi)有及時(shí)添加衣服；有些人穿得少，也不扣上外套的扣子，只是為了好看。天氣寒冷，早晚風(fēng)大時(shí)，腹部容易受涼。尤其是脾胃虛弱的女性，一旦天氣寒冷，就會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉的情況。這是胃腸道的自然反應(yīng)。最好也是最簡(jiǎn)單的方法就是多穿衣服，尤其是遮住腰部和腹部的衣服。嚴(yán)格一點(diǎn)。
選擇冬季服裝的首要標(biāo)準(zhǔn)是保暖。在眾多的服裝材料中，羊毛、氯纖維、腈綸、絲綢、醋酸粘膠棉的保暖性能最高，而尼龍、丙綸、滌綸的導(dǎo)熱系數(shù)較高，不適合御寒。織物中含有的空氣越多，保暖性就越好。厚實(shí)的羊毛織物和絲綢含有大量的空氣，具有良好的保暖性能。特別是羊毛織物的毛孔不是直的，因此具有更好的保暖性。
3、早上喝鹽水，晚上喝蜂蜜。
入秋后，你會(huì)經(jīng)常感到口渴。光喝白開(kāi)水是無(wú)法抵御秋燥的。人體內(nèi)的水分很快就會(huì)蒸發(fā)或排出體外。所以，應(yīng)該是“早上鹽水，晚上蜜湯”。白天喝點(diǎn)鹽水，晚上喝點(diǎn)蜂蜜水就可以了。這不僅是補(bǔ)充身體水分的好方法，也是秋季養(yǎng)生、抗衰老的食療良方。還能預(yù)防秋燥引起的便秘，一石三鳥(niǎo)。
鹽有清熱、涼血、解毒的作用。早上起床后空腹喝一杯淡鹽水，有助于降火補(bǔ)腎，保持大便通暢，改善胃腸消化吸收。蜂蜜具有補(bǔ)虛、潤(rùn)燥、止痛、解毒的作用。每天睡前服用10至20毫升蜂蜜，用溫水沖服。不僅能健脾胃、補(bǔ)氣血，還能鎮(zhèn)靜、安神、除煩。此外，鹽水、蜂蜜水也有防止血壓升高的作用。鹽含有大量的鈉，可能會(huì)導(dǎo)致血壓升高，而蜂蜜的鉀含量很高，有助于排除體內(nèi)多余的鈉。
4、注意飲食，防秋燥
多吃清潤(rùn)的食物，如芝麻、核桃、糯米等。還可以多吃辛、酸、甜或具有下肺氣作用的水果和蔬菜，特別是白蘿卜和胡蘿卜。雖然秋分期間養(yǎng)生的重點(diǎn)是多吃“酸”的水果和蔬菜，但也不宜吃得過(guò)多，以免腸胃積滯。值得提醒的是，秋分過(guò)后，寒冷的氣氛愈發(fā)濃郁。如果脾胃不好，經(jīng)常腹瀉，吃太多水果很容易誘發(fā)或加重病情。
3、秋冬季節(jié)食補(bǔ)養(yǎng)生有哪些小竅門？
1.少吃糖
癌細(xì)胞最喜歡的“食物”是糖。日本《如何預(yù)防和治療癌癥》一書指出，當(dāng)血液流經(jīng)腫瘤時(shí)，大約57%的血糖會(huì)被癌細(xì)胞消耗掉，成為滋養(yǎng)它們的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。 《美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》指出，只要每天喝兩杯甜飲料，患胰腺癌的風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)比不喝酒的人高90%。天津醫(yī)科大學(xué)腫瘤醫(yī)院胰腺腫瘤科主任、美國(guó)癌癥基金會(huì)成員郝繼輝表示，最好少吃或不吃含糖食物。國(guó)際上普遍認(rèn)為每人每日糖攝入量應(yīng)在50克以內(nèi)。
2、開(kāi)窗至少半小時(shí)
很少有人知道，裝修污染除了甲醛之外，還包括一種強(qiáng)致癌氣體——氡及其子體。它通常隱藏在花崗巖、水泥和瓷磚中。它沿著這些地方的縫隙向室內(nèi)傳播，通過(guò)呼吸道進(jìn)入人體。久而久之，可誘發(fā)肺癌。其實(shí)秋季養(yǎng)生湯煲湯食譜，只要每天開(kāi)窗半小時(shí)，氡氣濃度就可以降低到與室外相同。另外，天然氣燃燒后會(huì)產(chǎn)生氡氣，所以在廚房燒水時(shí)，最好打開(kāi)窗戶，關(guān)上與客廳相連的門。
3、與洋蔥、大蒜一起食用
在我國(guó)，胃癌發(fā)病率最低的省份是種植洋蔥和大蒜的山東省。在胃癌死亡率最低的江北四個(gè)縣中，山東省蒼山縣排名第一，該縣人均每年吃掉6公斤大蒜。專家指出，這與大蒜素的抗氧化作用以及能夠降低人體內(nèi)致癌物質(zhì)亞硝酸鹽的含量有關(guān)。研究表明，多吃大蒜的人患胃癌的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)降低60%。大蒜被壓碎并與氧氣充分結(jié)合后才能產(chǎn)生大蒜素，而且很不穩(wěn)定，一旦受熱就會(huì)很快失去作用。因此，最好將大蒜壓碎生吃，或者絞成蒜末放入沙拉盤中。
4.每天四杯綠茶
愛(ài)喝茶的日本人花了九年的時(shí)間進(jìn)行了一項(xiàng)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)每天喝四五杯茶可以降低40%的癌癥風(fēng)險(xiǎn)。中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全研究所研究員韓馳教授對(duì)茶葉的抗癌作用進(jìn)行了17年的研究。他發(fā)現(xiàn)烏龍茶、綠茶、紅茶對(duì)口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌等都有良好的預(yù)防作用。其中以龍井、碧螺春、毛峰等綠茶功效最為顯著，其抗癌成分是其他茶類的5倍。但最好不要喝太濃、太燙的茶，否則會(huì)影響其抗癌作用。最佳飲茶溫度應(yīng)在60攝氏度左右。茶葉浸泡5分鐘后，有效成分才能溶解在水中。
5.用干毛巾擦拭背部
日本曾流行用干毛巾擦背的熱潮。東京大學(xué)副校長(zhǎng)水野教授的研究指出，這可以起到預(yù)防癌癥的作用，因?yàn)槟Σ梁蜔崃繒?huì)激活背部皮下肌肉組織中的一種細(xì)胞，這種細(xì)胞可以吞噬并破壞癌細(xì)胞。對(duì)于中老年人來(lái)說(shuō)，無(wú)論是揉背、揉背還是抓背，都是很好的保健方法?；蛴酶擅韮啥搜刂本€和水平方向反復(fù)摩擦整個(gè)背部約10分鐘，直至皮膚紅熱。
4、秋冬吃茶樹(shù)菇湯可以延緩衰老嗎？
茶樹(shù)菇營(yíng)養(yǎng)豐富。經(jīng)常食用可以健脾、抗衰老。
茶樹(shù)菇蛋白質(zhì)含量高秋季養(yǎng)生湯煲湯食譜，含有多種人體必需的氨基酸，并富含B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質(zhì)元素。研究發(fā)現(xiàn)，茶樹(shù)菇中含有的多種成分，如多糖、吲哚衍生物等，具有明顯的消除自由基和抗氧化能力。經(jīng)常食用可以起到抗衰老、美容等功效。
中醫(yī)認(rèn)為，茶樹(shù)菇具有補(bǔ)腎、利尿、腰痛、祛濕、健脾、止瀉等功效。它們是高血壓、心血管疾病、肥胖癥患者的理想食品。
1、挑選茶樹(shù)菇要注意4個(gè)要點(diǎn)
看粗細(xì)：檢查茶樹(shù)菇的粗細(xì)、大小是否一致。如果所選的茶樹(shù)菇大小不均勻，說(shuō)明這些茶樹(shù)菇不是處于同一生長(zhǎng)期，可能與老蘑菇混在一起。
氣味：千萬(wàn)不要購(gòu)買有霉味的茶樹(shù)菇。
看外觀：看傘是否打開(kāi)。不開(kāi)傘的茶樹(shù)菇品質(zhì)較好。
看顏色：要看顏色是否新鮮，自然棕色最好。
2、茶樹(shù)菇的常用食譜
推薦菜譜1：茶樹(shù)菇燜排骨
將排骨切成塊，洗凈備用。茶樹(shù)菇提前半小時(shí)浸泡。將胡蘿卜去皮，切成滾刀塊。將生姜切片并準(zhǔn)備。鍋里水燒開(kāi)后，放入排骨焯水，然后洗去排骨表面的浮沫。將排骨、茶樹(shù)菇、胡蘿卜、姜片放入砂鍋中，加適量水；大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮2小時(shí)至排骨酥脆，加鹽調(diào)味。
推薦菜譜2：淮山茶樹(shù)菇雞湯
將雞肉去皮，去掉脂肪，切成塊。將雞塊放入湯鍋中，加水煮30分鐘。將胡蘿卜去皮，切成塊。將茶樹(shù)菇用水泡軟，洗凈，切成小塊。將胡蘿卜和茶樹(shù)菇放入湯鍋中繼續(xù)。煮2小時(shí)；將鮮山藥去皮切成小塊，放入湯中再煮半小時(shí)；大火燒開(kāi)后，用鍋鏟撇去油脂，加入適量鹽。
