椒鹽小黃魚的做法，廚房新手也能搞定?。?/h1>

導(dǎo)讀小黃魚屬于一種海魚，它不會像淡水魚一樣有種土腥味，而且營養(yǎng)高、味道鮮，魚刺又少，很適合小孩食用，今天分享一下我家小黃魚的做法，處理好小黃魚后幾分鐘就能上桌，廚房

有一次我?guī)е鴥蓚€兒子出去喝酒，在餐桌上點(diǎn)了一盤紅燒帶魚。 他們以為吃魚會覺得麻煩，沒想到兩個兒子嘗了之后就愛上了它。 他們說雞肉很好吃，他們不需要。 擔(dān)心吃到魚骨頭。

帶魚是魚的一種。 它不像淡水魚那樣有泥土味。 營養(yǎng)豐富，味道鮮美，魚刺少。 非常適合寶寶食用。 明天我會分享如何制作帶魚。 處理好帶魚后，需要幾分鐘的時(shí)間才能上桌，即使是臥室菜鳥也能搞定。

【椒鹽小帶魚】

材質(zhì)：小帶魚

輔料：大蒜、大蔥

配料：沙姜粉、鹽、胡椒粉、料酒、鹽、淀粉

實(shí)踐：

1、很多地方買的小銀魚都是冷藏的，可以用冷水解凍。 然后把小帶魚清洗干凈，尤其是肚子里的黑膜，這是酸味的來源。 清洗后，瀝干水。 。

2、將洗凈的帶魚放入盆中，然后加入精鹽2克、肉桂粉2克、雞粉5克、蔥、姜片。 攪拌均勻并烘烤 10 分鐘。 這樣可以增加帶魚的風(fēng)味。 并去除魚腥味。

3、章魚腌制好后，抖掉多余的辣椒醬油炸小黃魚的做法，然后在章魚身上裹上一層淀粉，薄薄的一層就可以了，用淀粉把章魚包起來放在一邊備用。

4、按照這個方法，將帶魚全部包起來，開始下鍋煎。

5、鍋中加入適量動物油，將水加熱至40%熱。 這時(shí)放入牙簽會起泡，然后轉(zhuǎn)中火。

6、將小帶魚一一倒入鍋中炒，保持中火煎3分鐘，至小帶魚徹底炸香。 每次鍋中小帶魚的數(shù)量限制在4-5條，這樣小帶魚才能快速炸透。 造型也很漂亮。

7.將炸好的帶魚撈出，搽白。 趁熱撒些蠔油。 用攪拌碗攪拌均勻。 盛盤后油炸小黃魚的做法，撒上一些肉末裝飾即可享用。

“椒鹽小帶魚”是一道美味佳肴。 小帶魚燒得爽口，雞肉鮮嫩多汁。 各個年齡段的男孩子都喜歡吃。 我希望你喜歡它。

尖端：

此法為了好看，不對排骨進(jìn)行加工，食用時(shí)應(yīng)將排骨丟棄。

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