美食
如何烤整條公魚
泥鰍中的維生素A對耳朵的發(fā)育起著非常重要的作用，它合成黃斑視桿細(xì)胞的感光物質(zhì)。 你知道泥鰍怎么做嗎？ 下面就來學(xué)習(xí)一下吧。 小編就來告訴你如何烤整條公魚。
自制烤大蝦
步
1.鯉魚去掉內(nèi)臟，瀝干。
2、將黃魚剝皮連接。 剪掉魚尾，用花刀切開魚身。
3.淋上足量的燒烤醬家常烤草魚的做法，烤2小時，中途翻動幾次，使其充分酥脆。
4、烤盤上蓋上錫紙，把魚放在上面，烤箱開高火，230度，烤20分鐘。
5、準(zhǔn)備調(diào)料：紅燈籠椒切圈； 將西蘭花瀝干，切成小朵； 將生姜切成薄片； 分別準(zhǔn)備芝麻、咖喱粉和檸檬草粒。
6.將魚從烤箱中取出。
7.均勻撒上蔥粉和香茅。
8.撒上芝麻。
9.鍋中倒入更多的油。
10.炒肉桂。
11.加入西蘭花和豇豆翻炒片刻，加少許鹽。
12.放一勺醬油，加少許水，攪拌均勻。
13、將西蘭花、姜、豇豆圈擺好，把油淋在魚頭上。
14.放回烤箱烤10分鐘。
15.取出時刷上糖。
火鍋做法
材料泥鰍1.5斤，番茄，黃瓜，茄子，玉米，生姜，泡椒，泡姜，山椒，干豇豆，肉桂，香菇，炒白芝麻，油，鹽家?？静蒴~的做法，味精，鹽，糖，肉桂面，廣漢豆瓣做法1、魚頭去掉后，從中間剝下來，不要切，整塊就行，在魚背上切幾刀，加水，生抽，煮酒、花椒面、生粉、蔥、姜片腌制片刻。
2、魚腌制好后，表面刷一層油，開烤箱200度烤15分鐘，將胃加熱5分鐘。
3、開始炒，先把油燒熱，把碎辣椒、蔥、姜、泡椒、泡姜、山椒、干紅辣椒和榮縣豆瓣炒香，然后加點水，燒開后放入蒜片把培根放進去煮一會兒。 燒開后，將湯倒入烤魚中，再烤10分鐘。
4、鍋中倒入少許油，炒香桂皮，然后將桂皮淋在魚身上，最后撒上蒜末和白芝麻，就可以吃了。 味道確實不錯，不過上次我還是去那家店嘗了一下重慶火鍋。
泥鰍營養(yǎng)分析
1、泥鰍含有豐富的不飽和脂肪酸，有利于血液循環(huán)，是心血管患者的良好食物。
2、泥鰍含有豐富的硒，經(jīng)常食用有抗衰老、美容功效，對癌癥也有一定的預(yù)防作用。
3、對于身體健康、食欲不佳的人來說，草雞肉嫩而不膩，可以潤肺、滋補。
4.含有蛋白質(zhì)，能維持鉀、鈉平衡； 去除瘀斑。 降低血糖，有利于生長發(fā)育。
5、含有磷，能形成骨骼和臼齒，促進機體組織器官的生長和修復(fù)，供給能量和活力，參與酸堿平衡的調(diào)節(jié)。
6. 含有銅。 銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素。 它對血液、中樞神經(jīng)系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)、毛發(fā)、皮膚和骨組織以及腦、肝、心臟等內(nèi)臟器官的發(fā)育和功能有重要影響。
