美食
在營養(yǎng)界，雞蛋享有“營養(yǎng)全面”的美譽(yù)。英國營養(yǎng)專家帕特里克在其新書《大腦的最佳營養(yǎng)》中也將雞蛋譽(yù)為“最好的健腦食品”。
一個小小的雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)和17種氨基酸、碳水化合物、鈣、鐵等成分。它具有最適合人體需要的氨基酸比例，尤其是現(xiàn)代人缺乏的磷脂和膽堿。
但你是否已經(jīng)厭倦了平常的蒸、煎、燉呢？那么今天妮妮就給大家介紹一些神奇的雞蛋制作方法，一定會讓你再次愛上雞蛋！
超嫩的蛋皮包裹著松軟的三明治，還有一陣芝士餡兒。這樣超級幸福又營養(yǎng)的早餐真是……
方法也很簡單。早上幾分鐘就可以做好，然后加上一杯牛奶、果汁、奶昔等燉雞蛋的做法，一份豐盛的早餐就完成了！
原料
雞蛋2個、火腿1個、奶酪1片、魚松1小包、牛奶50克、吐司2片
實(shí)踐：
1、雞蛋打散，加入牛奶攪拌均勻；
2.將攪拌好的雞蛋和牛奶加入鍋中，將吐司切塊放在雞蛋混合物上；
3、吐司+火腿、奶酪、魚松等快速翻動；
4、先將左右兩邊翻過來，然后將吐司疊起來，小火煎1分鐘。
5.從鍋中取出，切成兩半，撒上芝麻或番茄醬
大家一定都喜歡喝酸奶。無論大人還是小孩，都無法抗拒它的美味。尤其受到婦女和兒童的喜愛。
你有沒有想過用另一種方式吃酸奶，那就是制作酸奶雞蛋糕？酸甜可口，超級美味，還能保持腸道菌群健康。此外，西梅也是緩解寶寶便秘的好幫手。
原料
雞蛋2個，酸奶1小瓶，低筋面粉150克，食用淀粉10克，西梅干一些，食用油（用來刷磨具，方便脫模）
實(shí)踐：
1、將酸奶、低筋面粉、淀粉、雞蛋依次放入碗中，攪拌成均勻無顆粒的面糊；
2、容器內(nèi)壁刷一層食用油；如果你有耐高溫的蛋糕模具，也可以在模具內(nèi)部刷一層油，以方便脫模。然后倒入蛋糕液；
3、最后撒上切碎的李子，用高溫保鮮膜封口，隔水蒸20分鐘。
最受歡迎的日本家常菜一定有漢堡牛排這個名字。因?yàn)槿饽┦欠适萁惶娴模圆粫巡窕鹬筮^頭。炸得溫度恰到好處，嫩滑香濃，輕輕一按，濃郁的肉汁就溢出來。黃油的焦香和牛奶的香氣混合在一起，味道令人陶醉。
雞蛋餅可以說是中國版的漢堡牛排。偶爾咬一口夾在肉末之間的大蒜，蒜香就在嘴里炸開。再加上雞蛋濃郁醇厚的香氣，兩者相得益彰，讓肉餅不再平凡。
原料
雞蛋3個，五花肉500克，蒜6瓣，鹽適量，白醋少許，生抽少許，雞粉少許，生粉少許。
實(shí)踐：
1.五花肉去皮，切碎。肉不宜太薄。切末的時候加入蒜瓣一起切碎（肉粒不要太細(xì)，稍粗的會更入味）；
2、將切好的肉放入湯碗中，加入雞蛋和以上調(diào)料，用筷子攪拌均勻；
3. 將鍋中的油加熱至60%熱。用勺子或抹刀將一勺一勺放入鍋中，用中低火煎炸。煎至金黃色，然后換另一面。如果感覺還沒熟，可以再煎一遍。的！然后加載它！
尖端
1.也可以用切碎的蒜苗或者韭菜代替蒜瓣，非常香，很好吃。用蒜苗和大蔥，直接加入拌勻即可，不需要切得很細(xì)！
2. 煎的時候如果怕不好的話可以把火調(diào)小一點(diǎn)，以免燒焦！
想吃甜品又怕長胖？你家孩子挑食嗎？制作這道甜點(diǎn)的所有問題都解決了。
只需要兩個雞蛋和一盒牛奶，就能做出一道順滑香甜又營養(yǎng)的甜品~而且沒有任何添加劑！
原料
雞蛋2個，牛奶1盒，低筋面粉2克，白糖少量
實(shí)踐：
1、準(zhǔn)備好所有材料；
2. 蛋黃打散，低筋面粉過篩，加入糖和牛奶攪拌至光滑無顆粒，倒入容器中。
3.烤箱預(yù)熱200度5分鐘燉雞蛋的做法，放入烤箱中層，烤15分鐘。 （具體時間根據(jù)烤箱氣質(zhì)決定，布丁表面出現(xiàn)焦糖色即可。）
好吧，你還嘗試過哪些其他神奇的雞蛋食譜？你最喜歡吃哪一種呢？快來評論區(qū)一起討論吧。
