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本文主要講溫中補(bǔ)虛，推薦當(dāng)歸生姜羊肉湯。 當(dāng)歸生姜羊肉湯適合人群相信很多朋友都有很多不了解的地方，陽虛的人可以經(jīng)常吃當(dāng)歸生姜羊肉湯，中醫(yī)世家的當(dāng)歸生姜羊肉湯。 今天在營市，我們就來說說當(dāng)歸生姜羊肉湯，適合陽虛之人食用。 當(dāng)歸生姜羊肉湯可以經(jīng)常吃。
推薦：廣東省中醫(yī)院臨床營養(yǎng)科
主要功能：溫中補(bǔ)虛，散寒止痛
推薦理由：大寒節(jié)氣湯
原料：當(dāng)歸10克，羊肉500克，生姜15克，陳皮1角（3-4人份）。
烹飪方法：
羊肉洗凈切塊，煮水去血漬，當(dāng)歸、陳皮洗凈，生姜切片，砂鍋內(nèi)放水2L，將以上藥材和食物全部放入鍋內(nèi)豬腰湯的做法，大火煮沸，繼續(xù)煮沸1小時(shí)，最后根據(jù)個(gè)人口味加入鹽和料酒調(diào)味。
湯評：
本藥膳由中醫(yī)經(jīng)典《金匱要略》中的當(dāng)歸生姜羊肉湯改良而來。 此方是非常經(jīng)典的治療寒證的方劑。 中醫(yī)的精髓是辨證施治。 只要癥狀相同，即使是異病也可以同治，即異病同治。 因此，當(dāng)歸生姜羊肉湯除了治病外豬腰湯的做法，在明天嚴(yán)寒來臨之際，還能補(bǔ)虛驅(qū)寒。 當(dāng)歸性辛溫，具有良好的補(bǔ)血作用，可養(yǎng)血活血、調(diào)經(jīng)止痛、通便； 生姜性溫，能祛風(fēng)散寒。 溫補(bǔ)，更適合體質(zhì)虛弱、氣血不足的人食用。 為了減少羊肉的腥味，可以加入少許陳皮和料酒。 由于此湯屬溫補(bǔ)藥材，故外感或久熱者不宜食用。
