美食
12月20號，在麻辣空間買了一套火鍋冒菜底。我在 5 天后收到包裹。沒想到贈送的還有一袋香噴噴的鍋底。聯(lián)系客服后才知道。，這是他們的新產(chǎn)品。處于客戶反饋階段，發(fā)售時(shí)間尚未確定。抱著懷疑的態(tài)度做了這道香噴噴的鍋排骨。除了顏色深一點(diǎn)（里面有兩個(gè)小袋子，不知道是我加多了還是底料老抽多了點(diǎn)），味道還是很不錯(cuò)的。
主要成分
排骨1000g 土豆2根 藕1根 生菜2根 菜花半個(gè) 干木耳15g
配件
大蔥1根、大蒜10粒、姜1片、香蔥2條、麻辣太空香鍋底料1袋
香鍋排骨的做法
1、土豆、蓮藕、生菜等去皮洗凈切條排骨火鍋的家常做法，菜花切小塊，干木耳泡發(fā)，排骨焯水備用。
2、這是麻辣香鍋贈送的香鍋底料，還是最新的生產(chǎn)日期，不過這個(gè)贈品好像已經(jīng)賣完了，兩周前買的火鍋底料也沒有了。
4. 蔬菜炒好后，放入排骨炸至金黃色，瀝油。
5、鍋內(nèi)倒出多余的油，留少許油，燒熱，加入姜片、蒜片和少許八角和三奈等香料爆香，然后倒入排骨，翻炒均勻，并放入香鍋引火。
6、攪拌均勻后，加入半碗水稍煮，約3分鐘。水快干的時(shí)候，倒入剛才炒好的菜。就可以出鍋了，再加一點(diǎn)蔥花會好看。
烹飪技巧
1.這個(gè)干鍋底是咸的排骨火鍋的家常做法，味道比較重，所以我沒有放任何調(diào)料。2.有具體的操作說明，一袋調(diào)料適合做多少菜，但我覺得比較辣麻。重口味的可以按照上面的操作，不太重的口味可以按2-3倍的比例操作。
