母嬰
孕婦是家里的寶貝，是家里最吵鬧的人。對于孕婦，我們應該像春天一樣溫暖，她要什么就給什么，因為她的肚子里還有一個小生命，我們要對這個未出生的小寶寶當家作主，善待孕婦。孕婦需要特別注意一日三餐。孕婦容易孕吐，不能吃油膩的食物，所以飲食應以清淡為主。那么，孕婦晚餐應該吃什么？今天的中國小吃文化欄目，就讓我來告訴大家孕婦晚餐的禁忌吧。
（一）孕婦晚餐應該吃什么？
1、番茄炒豬肝（或者胡蘿卜絲黑木耳炒豬肝，營養(yǎng)豐富） 原料：豬肝八兩，番茄兩個調(diào)味料：鹽，味精，白糖，生粉，花雕
特點：咸、嫩、甜、酸。
操作：
(1)豬肝用寬3厘米、長4厘米的斜刀切成梯形，加鹽、味精、紹興花雕酒備用。西紅柿切成一厘米的方塊備用。
(2)起油鍋，開小火，倒油待油熱，在腌制好的豬肝片上捏些生粉，滑入油鍋爆香。出血后取出。
(3)不要清洗油底殼。倒入番茄丁，用中火翻炒至汁液變稠。估計用了大半時間了。加入豬肝，用小火翻炒。煎幾湯匙后，立即倒入醬油上色，水少許，大火燒開，立即改小火，加糖、味精裝盤。營養(yǎng)價值：西紅柿——西紅柿營養(yǎng)豐富，功效多。它們被稱為菜中的神奇水果。豬肝含有豐富的蛋白質(zhì)和動物性鐵，是營養(yǎng)性貧血患兒較好的營養(yǎng)食品。它還含有大量的維生素A。
3.東坡茄子
主料：嫩茄子500克，豬肉餡100克。
配料：濕淀粉10克，色拉油750克。
調(diào)料：白糖50克，碘鹽5克，味精4克，醬油15克，料酒5克，蔥姜末5克，高湯100克。
制作：
(1)茄子去蒂，洗凈去皮，切成5厘米見方的塊。用十字刀在茄塊上切2厘米深。
(2) 炒勺放油，燒至60%至70%，放入茄塊炸至呈棗紅色，撈出瀝干油，盛入大碗中。
(3)勺子留少許底油，燒熱，加入豬肉餡翻炒變色，加入蔥姜末翻炒片刻，加入醬油、鹽、味精，糖、料酒、湯燒開后，倒入盛有茄塊的碗中，上屜蒸10分鐘。
(4)用勺子瀝干湯汁，將茄塊放入盤中，然后用濕淀粉勾芡原汁，淋上淡油孕婦晚餐吃什么好，燒在茄塊上。
劃重點：這道菜模仿了東坡肉的做法。茄子要切成大塊，炸成栗色。
（二）孕婦三餐不宜進餐
晚餐是對下午消耗的補充，也是夜間休息時能量和營養(yǎng)的補充。不過，即使有飯后散步的習慣，活動范圍仍然有限，人體在夜間和睡眠時不需要太多的能量和營養(yǎng)。一般維持身體基本代謝需要就夠了，所以準媽媽們晚餐要經(jīng)常吃 暴飲暴食不僅會造成營養(yǎng)攝入過多，還會增加腸胃的負擔，尤其是晚飯后馬上要睡覺，不利于食物消化。
1.不宜太晚
如果晚飯后馬上睡覺，不僅會增加胃腸道的負擔，還會使人難以入睡。
2.不宜吃太多
晚餐暴飲暴食會導致胃部機械性膨脹，導致消化不良和胃痛。
3、不適合吃好吃的
晚餐多吃雞蛋、肉、魚等。當飯后活動量減少，血液循環(huán)減慢時，胰島素可將血脂轉(zhuǎn)化為脂肪，堆積在皮下、心包和血管壁，使人逐漸變胖，容易引發(fā)心血管疾病。
因此，孕婦進食不宜過晚，晚餐宜清淡柔和。
（三）孕婦睡前不宜吃的4種食物
1、不吃脹氣食物
有些食物在消化過程中會產(chǎn)生更多的氣體孕婦晚餐吃什么好，這會導致腹脹并妨礙正常睡眠。如豆類、卷心菜、洋蔥、青菜、卷心菜、青椒、茄子、馬鈴薯、紅薯、芋頭、玉米、香蕉、面包、柑橘類水果以及添加木糖醇（甜味劑）的飲料和甜點。
2、睡前不要吃辛辣、過咸的食物
辣椒、大蒜和生洋蔥等辛辣食物會導致某些人胃灼熱和消化不良，從而影響睡眠。另外，高鹽食物會使人攝入過多的鈉離子，使血管收縮，血壓升高，導致情緒緊張和失眠。如果你已經(jīng)有高血壓病史，吃高鹽食物很可能引起高血壓性頭痛和中風。
3、睡前不要吃太油膩的食物
豐盛油膩的晚餐，或吃一堆高脂肪的食物，都會增加腸胃、肝臟、膽囊和胰腺的工作量，刺激神經(jīng)中樞，使其一直處于工作狀態(tài)，從而引起失眠。最聰明的做法是早餐或午餐安排最豐盛的一餐，晚餐少吃清淡。例如，晚飯做一些芹菜和百合。這樣的晚餐可以起到安眠的作用。
4.吃纖維過多的蔬菜
韭菜、蒜苗、芥菜等纖維過粗的蔬菜不易消化。即使要吃也要稍微炒一下，油鹽不要放太多。盡量多吃煮、燉、蒸的食物，少吃油炸、燒烤的食物。另外，食物宜軟不宜硬，尤其是做米飯時，越軟越好。
總結(jié)：孕婦在飲食上是很講究的。太冷或太熱都不合適。女生懷孕一定要注意這些。對自己和寶寶都有好處。吃好，睡好，保持愉快的心情等待寶寶的誕生。.
