美食
小白會(huì)做這道菜，只需要醬油、小米、麻辣，別的什么都不需要。這非常容易。這道菜一定要用廚邦醬油才最入味。
志藤
材料練習(xí)步驟
1、將韭菜洗凈，開大火，用熱水煮一會(huì)。先將韭菜的白根焯一下涼拌韭菜的家常做法，然后全部放入鍋中焯一分鐘。
2.切片裝盤
3、出幫醬油的用量自己掌握
4.切一些辣小米
5.在韭菜上撒上辣椒圈
6.這道菜只需要醬油和小米辣
提示
韭菜先用水煮一下，然后全部放入鍋中煎一分鐘，撈出，只放醬油，小米，辣什么的都不放
韭菜的營養(yǎng)功效
甘、辛，性溫，無毒。它是一種興奮性強(qiáng)的藥物，具有健胃、提神、溫中的作用。根、葉搗汁具有消炎、止血、止痛的作用。適用于肝腎陰虛盜汗、遺尿、尿頻、陽痿、陽痿、遺精、嗆咳、惡心、泄瀉、腹痛、婦女經(jīng)期病痛、痛經(jīng)、漏經(jīng)、帶下、跌打損傷、吐血、衄血等。病，藥物多用補(bǔ)腎陽虛，精不固。是男女房事后最常用的治療常見病的食療菜。
1、補(bǔ)腎壯陽：韭菜性溫，味辛，但無壯陽成分。
2、補(bǔ)肝健胃：韭菜含有揮發(fā)性精油和硫化物等特殊成分，散發(fā)出獨(dú)特的辛辣氣味，有助于調(diào)理肝氣、增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化。
3、行氣調(diào)血：韭菜性味辛，有散瘀活血、行氣導(dǎo)滯之功效，適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥。
4、通便：韭菜含有大量的維生素和粗纖維，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，治療便秘，預(yù)防腸癌，所以韭菜葉有“清腸草”之稱。
韭菜雖然對(duì)人體有很多好處涼拌韭菜的家常做法，但越多越好?！侗静菥V目》曾記載：“韭菜多食，神志昏暗，酒后尤甚。”
韭菜的飲食禁忌
消化不良或腸胃功能較弱的人吃韭菜容易胃灼熱，不宜多食。
烹飪美味佳肴是有技巧的。我的每道菜都有一個(gè)小技巧。如果你搜索“豆果”，你可以直接查看我的食譜！
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