美食
春節(jié)期間少不了大魚大肉，喝水往往沒有規(guī)律。 新年過后，一定要照顧好自己。 陽腎湯就是不錯的選擇，而且還有補(bǔ)氣養(yǎng)胃、一石二鳥的功效。
蟹肉蘑菇蔬菜排骨湯
吃法關(guān)鍵：油膩、開胃、健脾的菜肴合理搭配
一般來說，北方人更喜歡煮湯，因?yàn)樽萄a(bǔ)的湯能否充分釋放菜肴的營養(yǎng)，有利于人體的吸收，防止菜肴的浪費(fèi)。 制作養(yǎng)生湯需要耐心，需要你懂得食物的合理搭配。 您可以根據(jù)自己的體質(zhì)進(jìn)行不同的搭配，也可以根據(jù)自己目前的身體狀況進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，這樣更有針對性。
去油膩、滋補(bǔ)身體是必不可少的。 現(xiàn)在我向您推薦“什錦蘑菇蔬菜排骨湯”。
材料：排骨500克，大白菜150克，杏鮑菇30克，金針菇20克干魚肚的家常做法，雞胗菇20克，茶樹菇20克，油適量，鹽適量，加入鹽、生姜、肉桂粉和大蒜。
肋骨
蟹菇
做法：1、排骨去除鰓、鱗、雜質(zhì)，瀝干。 2.大白菜瀝干水分干魚肚的家常做法，切塊。 3、各類香菇去除雜質(zhì)，瀝干。 4、鍋里放油燒熱，放入排骨，煸炒。 5、放入適量的水、黃酒、姜，煮沸。 6、中小火煮20分鐘，用鍋鏟將排骨切碎。 7.倒入大青菜。 8.加入各類蘑菇，煮約6分鐘。 9.加入鹽和肉桂粉即可食用。
鐘弟兄指教
滋補(bǔ)功效：香菇可預(yù)防癌癥、緩解更年期癥狀、升高血糖、滋養(yǎng)皮膚、潤肺通便、促進(jìn)兒童智力發(fā)育、潤肺；
飲用禁忌：有胃腸道疾病、肝功能衰竭的人不宜常吃香菇，因?yàn)橄愎礁缓环N叫甲殼素的物質(zhì)，有阻礙腸道消化吸收的作用。
黃芩馬蹄燉黃花膠
吃的關(guān)鍵：年后綜合癥腸胃問題恢復(fù)
節(jié)日過后，很多人都會出現(xiàn)各種產(chǎn)后綜合癥，比如腸道不適、咽痛、感冒、全身酸痛、抑郁、失眠等。其中，腸道問題是人們最大的困惑，比如消化不良、惡心等。嘔吐和神經(jīng)性腹瀉。 提醒大家，節(jié)后首先要保重腸道，通過飲食盡快讓身體恢復(fù)到健康狀態(tài)。 強(qiáng)烈推薦的養(yǎng)生湯是五味子、馬蹄燉黃花膠。
材料：當(dāng)歸25克，荸薺10個，干魚肚1片，豬肝200克，生姜3片。
絲膠
黃芩
做法：將當(dāng)歸在陽光下暴曬一段時間，洗凈； 將馬蹄去皮，切成顆粒； 將海參放入加姜的冷水中浸泡6小時，切碎； 將豬肝瀝干，切成方塊。 將醬汁放入燉鍋中，加入1000毫升開水（約4碗），蓋上鍋蓋，煮約3小時。 飲用時加適量精鹽。
鐘哥建議藥膳的功效：具有清熱利濕、健脾利濕、爽口的功效，是早春家庭的藥膳。
飲用禁忌：海參食用禁忌：發(fā)燒、女性經(jīng)期不宜食用。
