母嬰
【#兒兒#簡介】孕期的飲食很重要，一定要吃得有營養(yǎng)。以下是?無憂測試網(wǎng)分享的孕婦孕期營養(yǎng)健康食譜。歡迎參考！
一、孕婦孕期營養(yǎng)健康食譜
1.早餐
經(jīng)過一夜的休息，體內(nèi)儲存的能量基本已經(jīng)消耗殆盡，所以孕婦早餐一定要注意食物的多樣化和營養(yǎng)的補充。一般來說，孕婦最好的早餐是蛋白質(zhì)和碳水化合物按1:1的比例攝入，比如牛奶、雞蛋、面條或面包等，都是讓你早上精力充沛的營養(yǎng)素。
2、中餐
對于中餐，應適當減少碳水化合物的攝入，多吃新鮮蔬菜和水果，幫助分解早餐中多余的糖分和熱量，以免造成脂肪堆積，增加肥胖風險。同時，還要注意優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入，增加機體能量，提高機體免疫力。
3.晚餐
晚餐一般應清淡易消化，避免進食油膩食物，以免增加腸胃負擔，影響夜間睡眠質(zhì)量。一般來說，孕婦晚上只需要吃少量的碳水化合物，以及適量的蔬菜水果。
4.加餐
由于女性在懷孕期間對各種營養(yǎng)素的需求翻倍，因此可以在早上十點左右和下午三點左右加餐。一般可以在早上加一個蘋果或一根香蕉，促進胃腸道消化，緩解便秘等癥狀。下午可以適當吃些堅果、酸奶等，為寶寶提供生長發(fā)育所必需的微量元素。
結(jié)論：
孕期一日三餐的營養(yǎng)飲食沒有固定的食物種類和搭配比例。最重要的是要保證食物的多樣化和營養(yǎng)均衡，需要根據(jù)孕婦的具體情況進行相應的食物調(diào)整。
2.孕婦煲湯
黃芪雞湯
原料：母雞1只（約1.5kg），黃芪50g孕婦營養(yǎng)食譜大全，當歸10-15g，鹽5g，胡椒粉0.5g；
制法：將活雞宰殺，用水洗凈去毛，挖出內(nèi)臟。然后將黃芪去皮，當歸洗凈備用。將黃芪切成1厘米見方的備用條。接下來，洗凈沙缸，放入400g清水，放入整只雞。撇去浮沫后，加入黃芪、當歸、花椒，小火燉2小時，在雞的側(cè)面加鹽，再燉2分鐘即可食用。
功效：在雞湯中加入黃芪，為增強補氣作用，加入具有活血作用的當歸。當歸還有止血活血的作用，有利于產(chǎn)后子宮恢復和惡露排除。它比單一的母雞湯更濃，因此具有補氣血、補五臟六腑、化瘀血、加速產(chǎn)婦早日康復的作用。亦可用于產(chǎn)后腹痛及惡露所致的產(chǎn)后失血。
真正的八珍雞
原料：母雞1500克，豬肉（瘦肉）250克，黨參15克，茯苓12克，甘草5克，生地10克，當歸10克，白芍10克，10白術(shù)克，生姜10克，鹽8克，料酒10克。
做法：將黨參（或人參3克）、茯苓、甘草、地黃、當歸、白芍、白術(shù)、杜仲洗凈，裝入干凈紗布袋中，扎口。然后將整只雞宰殺，加入沸水，煮2分鐘，撈出瀝干。將豬肉洗凈切塊。將雞肉、豬肉、藥包放入大砂鍋中，先加水燒開，再加入蔥（切碎）、姜（切碎）、鹽、料酒，文火煮1小時，即可出鍋。
功效：真胎八珍雞具有健胎、補氣血、補腎安胎的功效。湯汁鮮美，營養(yǎng)豐富。先天虛弱之人常食此菜，大有裨益。孕期出現(xiàn)習慣性流產(chǎn)或先兆流產(chǎn)癥狀，服用此菜有很好的預防作用。
排骨玉米湯
原料：排骨150克，玉米1粒，生姜、鹽適量。
實踐：
1）將排骨洗凈，放入鍋中加水煮沸。水開后，將生姜切成片，放入湯中一起煮；
2）玉米洗凈切小塊，放入煮好的排骨湯中同煮；
3）大火燒開后，再燉30分鐘；
4）加入適量鹽調(diào)味。
排骨含鈣量高，有利于胎兒骨骼和大腦發(fā)育。
此外，雞塊、蝦、魚在孕期都有不同的營養(yǎng)成分。孕媽們可以根據(jù)自己的口味定制食譜，不管是炒的還是煲湯的！
3、孕期營養(yǎng)食譜
第一個月
孕早期盡量多吃，加強營養(yǎng)。瘦豬肉、豬肝、豆腐、青菜、海菜、水果等都是營養(yǎng)豐富的食物。粥、豆?jié){、小米等比較容易消化，應該多吃。
第二個月
在此期間，孕婦應適量進食含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、鋅、磷、維生素（A、B、C、D、E）和葉酸的食物，以便胎兒生長發(fā)育一般。否則，很容易發(fā)生流產(chǎn)、早產(chǎn)、死胎、畸形等。羊肉500克，蘿卜300克，生姜少許。
第三個月
孕中期的營養(yǎng)此時早孕反應已經(jīng)過去，孕婦食欲大增，食欲大增。多吃富含纖維素和果膠的蔬菜。水果中，桃子、橄欖、新鮮椰子肉、海棠、西米等含有最多的纖維素和果膠。
第四個月
蝦仁炒韭菜 原料：韭菜250克，鮮蝦仁150克，香油150克，鹽3克。做法：①將韭菜洗凈，切成3厘米長的段；鮮蝦去殼洗凈；將大蔥切成段；將生姜切成片。②鍋燒熱，加入植物油燒開，先將洋蔥放入鍋中炒香，然后放入蝦仁和韭菜，煮黃酒，不斷翻炒至蝦仁熟透。
五月
清炒素蟹粉 原料：水發(fā)香菇15克，熟胡蘿卜12.5克，熟鮮筍12.5克，熟土豆250克，生油150克，白糖，精鹽，米醋、生姜、味精、少許時令綠葉蔬菜（香菇、黑木耳可以代替）。
第六個月
只有飲食保持均衡飲食，才能保證維生素的含量。鐵的攝入絕對是不可或缺的孕婦營養(yǎng)食譜大全，因為鐵是一種重要的礦物質(zhì)，它的作用是產(chǎn)生血紅蛋白（紅細胞的組成部分），而血紅蛋白將氧氣輸送給細胞，胎兒就是從這個“倉庫”運來的?！拔F是為了滿足自己的需要。因此，孕婦在孕期一定要多吃含鐵的食物，比如：牛奶、肉類、大葉蔬菜、水果等。
七月至十月
春筍燒兔 原料：鮮兔肉5克，大蔥20克，姜20克，凈春筍500克，醬油20克，西洋菜50克，水豆50克粉、清湯1000克、味精1克、精鹽1克?？?，花生油60克。主要是多吃蛋白質(zhì)。
以上就是關(guān)于孕期的飲食食譜。其實僅供參考。這個可以靈活更改。有很多東西可以吃。只要不吃辛辣酸的食物就可以。不要太油膩。就是不要吃油炸和一些生冷的食物，多吃蔬菜水果。
4.孕婦家常菜譜
1. 生菜炒蝦
原料：生菜1個，雞尾蝦仁150克，朝天椒1個，杭椒1個；
做法： 1）生菜洗凈去皮，去老根切?。?/p>
2）基蝦去殼，去頭去尾，去蝦線，剝?nèi)ヵr蝦；
3）用料酒、鹽和生粉腌制片刻，辣椒切圈，蒜、姜切末；
4) 將蝦炒香，變色即關(guān)火（避免炒焦）上桌；
5) 鍋內(nèi)留油爆香蒜頭和姜片，加入生菜丁翻炒，加入胡椒粉翻炒均勻，待生菜呈深綠色時加入鹽調(diào)味；
6）放蝦仁，利用余溫將兩者的味道結(jié)合起來。
2.栗子雞塊
原料：雞腿1只、栗子15個（新鮮）、調(diào)味料、蔥姜各適量、料酒、白糖；
做法： 1）雞腿洗凈，切塊，加少許醬油和料酒腌10分鐘；
2）去殼熟栗子；
3）雞塊炸至金黃撈出，栗子炸熟撈出；
4) 把紅蔥頭和姜爆香，加入雞塊、料酒、醬油、鹽、糖調(diào)味；
5) 加入適量水燒開，轉(zhuǎn)小火燜煮雞塊，加入栗子繼續(xù)煮至酥脆。
3.清蒸鱸魚
材料：鱸魚1條、蔥、姜、紅辣椒、蒸魚；
做法： 1）大蔥切段，豎著劃刀，展開；
2）紅辣椒切絲，姜切片，在鱸魚背上劃幾刀；
3）將鱸魚放入蒸鍋，加入小紅蔥和姜片，蒸15分鐘；
4）燒熱一鍋油，加入姜、蔥、紅辣椒，淋在魚身上，再淋上蒸魚醬油。
這些雖然是家常菜，但含有孕媽所需的營養(yǎng)成分，既能解饞又能補充營養(yǎng)。兩全其美，讓我們學習吧！
