美食
說到蛋糕，大家都知道是一種特別好吃的西式糕點(diǎn)。記得小時(shí)候，鄰居買了一臺(tái)蛋糕機(jī)。我們小孩子很羨慕，就讓爸爸媽媽拿面粉、雞蛋和一些材料去他們家做蛋糕。雖然只是最簡單的雞蛋餅，但是香氣已經(jīng)足夠讓我們感到無比的滿足了。
其實(shí)，西式糕點(diǎn)不只有西式的！今天我們要做一個(gè)更好吃的蒸糕。它的口感更加細(xì)膩兒童早餐做法兒童早餐做法，幾乎沒有油膩感，讓我們越吃越上癮。除了味道，蒸糕的外觀也很不錯(cuò)。嬌嫩的黃色外觀給人以極具吸引力的視覺沖擊。天冷了，多給孩子吃早餐，好吃又好消化，老少皆宜！
相比之下，普通的烤箱蛋糕有點(diǎn)中年的感覺，而我們的蒸蛋糕絕對是十幾歲的小鮮肉。做好的蒸糕既可以當(dāng)零食吃，也可以當(dāng)主食吃，特別適合早餐吃。早上簡單的蒸一下，會(huì)讓你一整天都非常開心和滿足。作為早餐，它比包子和饅頭更受歡迎。簡單的蒸一下，好吃又不會(huì)太燙，太好吃了！今天就來和我一起試試吧，你一定很喜歡這個(gè)味道。
【南瓜蒸糕】
制作原料：南瓜泥100克，玉米油80克，牛奶25克，雞蛋15克，雞蛋3個(gè)，白糖30克
制作方法：
1、南瓜泥中加入蛋黃3個(gè)、玉米油25克、牛奶15克，攪拌均勻；
2、打至看不見油星；
3、然后篩入80克低筋面粉；
4、Z型攪拌至光滑無顆粒；
5、將蛋清放入無油無水的盆中，分次加入30克白糖，用電動(dòng)打蛋器打勻；
6、打至提起打蛋器有明顯的紋路，小尖角即可停止打發(fā)；
7. 將1/3蛋白酥皮分入蛋奶糊中，拌勻。不可打圈攪拌，否則可能會(huì)消泡，導(dǎo)致蛋糕不合格；
8、將混合好的蛋奶糊倒入剩下的蛋白霜中，繼續(xù)攪拌均勻；
9、準(zhǔn)備一個(gè)小模具或者一個(gè)小紙杯，在底部墊一層硅油紙，然后把雞蛋糊舀進(jìn)去，然后用牙簽抽出大氣泡，最后撒上一些黑芝麻；
10、用錫紙封口，用牙簽在表面戳幾個(gè)小孔；
11、開水蒸12分鐘左右；
12、關(guān)火后直接打開，然后取出撕掉錫紙，倒扣在烤架上，晾一會(huì)兒；
13、用手輕輕左右移動(dòng)，即可脫模，最后撕掉硅油紙；
14、美味又營養(yǎng)的蒸糕就做好了。它超級(jí)柔軟可口。老少皆宜的早餐！
