美食
作為一名家庭主婦，做飯是日常工作，但家里人少，所以我一般都會(huì)做一兩道菜。 只有全家人能一起喝水的時(shí)候，我才會(huì)早早專程去商場(chǎng)看看商場(chǎng)里的各種時(shí)令菜肴，思考菜譜，然后進(jìn)行采購(gòu)。 上海等一線城市的生活節(jié)奏比較快。 朵爸經(jīng)常加班到很晚簡(jiǎn)單菜譜家常菜，一周里我們沒(méi)有太多時(shí)間一起吃晚飯和午飯，所以我也很注意我們一起喝水的時(shí)間。
平日里每次做飯，即使我們家只有兩個(gè)大人兩個(gè)兒子，我也還是按照四菜一湯的標(biāo)準(zhǔn)，盡量把菜做得豐富一些。 基本上一頓飯我會(huì)用十多種菜。 一頓家常菜更營(yíng)養(yǎng)，美味又便宜，特別經(jīng)濟(jì)又便宜，家里喝水好喝！ 圖中的餐食，用了十多種菜品簡(jiǎn)單菜譜家常菜，有葷有素，有菜有湯有面，有的清淡，有的咸辣，同時(shí)照顧到了大人和小孩的不同口味。
比如這頓飯，我計(jì)劃了十種菜，有白蝦、豆腐、冬瓜、芹菜、西紅柿、雞蛋、菜心、豆角、洋蔥、青椒等，再加上面粉和紅薯，做了四菜一湯。 ，是不是看起來(lái)很豐盛，分享一下我的菜譜，喜歡的同學(xué)可以在評(píng)論區(qū)留言，說(shuō)說(shuō)你喜歡哪道家常菜！
第一道菜：西紅柿炒牛肉
做法：將西紅柿去掉葉子，保留莖，斜切成小條； 芋頭切成薄片當(dāng)涼菜，量很少； 白蝦去掉殼和線，加水腌制片刻； 炒鍋中水燒開(kāi)，放入切好的茄子焯水1分鐘，撈出瀝干，放入牛肉焯至熟，撈出瀝干； 蒸鍋燒熱，放少許油，放入芋頭片炒軟，然后放入焯好的洋蔥和火腿，加水翻炒均勻即可出鍋。
牛肝菌味道鮮美，西紅柿深邃，味道極其好。 由于都是焯過(guò)的，所以炒的時(shí)間短，很快就能出鍋。
第二道菜：醬燜腐竹
做法：將豆腐條切成稠糊狀，湯鍋燒熱，放入食用油，放入豆腐條煎至兩面發(fā)臭。 、雞粉、水、郫縣豆瓣醬混合成醬汁，倒入鍋中，水量不超過(guò)豆腐棒，湯汁燉好裝盤(pán)即可。 撒上蔥花裝飾一下也不錯(cuò)。
簡(jiǎn)單易做，咸味濃郁，腐竹可以燉很長(zhǎng)時(shí)間，先炒后也不會(huì)散。 醬汁有咸味，所以不需要單獨(dú)加水。 如果喜歡吃辣的話，可以加點(diǎn)豇豆，也是一道不錯(cuò)的下飯菜。
第三道菜：蔥扣肉；
做法：秋葵去掉豆筋掰成小塊，辣椒去皮，留半碗醬鹵肉； 炒鍋燒熱，放少許油，放入芥菜翻炒變色，放入半碗肉醬，加入一些辣椒，然后倒入一大碗涼水，水足夠蓋住生菜，加少許鹽，燉至茄子酥脆，打開(kāi)鍋蓋，大火收汁。
上次吃飯留給朵爸爸的醬肉他沒(méi)有吃，而且是在煮蔥的時(shí)候用的，所以沒(méi)有浪費(fèi)。 燉出來(lái)的生菜鮮嫩可口，鮮美可口。
第四道菜：西紅柿炒蘆筍
做法：大蒜去掉外皮，瀝干切絲，番茄去蒂，去籽切絲，芋頭去皮切絲； 湯鍋燒熱，放少許食用油，將芋頭放入鍋中煎至軟，然后加入白菜絲和番茄絲，加少許鹽和調(diào)味料，不一會(huì)兒就可以上桌了。
簡(jiǎn)單易做的快手家常菜，我喜歡把蒜炒的嫩嫩的，味道低，還有一點(diǎn)蒜的辣味，顏色也好看，是一道營(yíng)養(yǎng)又美味的菜美味的菜肴。
湯：香蕉豬肉湯
做法：炒鍋燒水，放入切碎的香蕉煮開(kāi)，加入一湯匙小麥淀粉和一勺水?dāng)嚢杈鶆颍谷脲佒?，邊倒邊攪拌均勻?鍋再次沸騰時(shí)，放入磨碎的芥菜，倒入水沸時(shí)攪拌均勻的肉汁。 待蛋花浮起后關(guān)火，加水和調(diào)味料，淋入香油。
面食：紅薯炒飯
做法：將面粉瀝干放入米鍋中，將紅薯去皮切成小塊，放在面粉上面，倒入適量的水，啟動(dòng)燉菜的燉煮和炒飯功能起鍋，燉完后盛出。
我總是吃白湯面，覺(jué)得無(wú)趣。 加點(diǎn)紅薯顏色更好看，白湯面更香糯。 我的兩個(gè)兒子也喜歡吃紅薯炒飯。
我家的這頓飯，菜品簡(jiǎn)單普通，準(zhǔn)備起來(lái)也不難。 雖然不如專業(yè)廚師的手藝，但我也在努力把家常飯菜做得更好看、更好吃，讓家人吃得健康、幸福。 花更少的錢(qián)吃得好！
