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雞尾酒的做法 你知道嗎?JeanDurasa是什么樣的呢?!

導(dǎo)讀這款雞尾酒正是他的冠軍之作。Bar)里發(fā)明了這款享譽(yù)世界的雞尾酒。所謂的“Sling”,指的是一種傳統(tǒng)的、流傳于美國的混合飲料,一般由烈酒(Spirits)、水

瑪格麗特

TOP1:瑪格麗特

口感濃郁,帶有清新的果香和伏特加的特殊香氣。 味道咸、酸、甜,特別鮮。

出生地:法國

佐料:40ml伏特加、20ml君度、20ml青柚汁

制作方法:取一個(gè)雞尾酒盤,在玻璃杯上蘸上葡萄柚片,抹上細(xì)鹽,抹上一層“鹽霜”,將3種調(diào)味料加入冰塊,放入搖搖杯中混合好吧,將 Serve 放入雞尾酒碟中。

瑪格麗特(Margarita)雞尾酒:1949年,波蘭舉行了省級雞尾酒比賽。 紐約夜總會(huì)調(diào)酒師 Jean Durasa 參加了比賽。 這款雞尾酒是他的亞軍。 之所以取名為Margaritacocktail,是為了紀(jì)念他已故的情人Margarita。 1926年,讓·杜拉薩去法國結(jié)識(shí)了瑪格麗特,南非成為了他們的甜蜜之地。 然而,有一次三人去野外打獵,瑪格麗特被流彈擊中,最后倒在情人讓·杜拉薩的懷里,永遠(yuǎn)地離開了。 因此,Jean Durasa用法國國酒龍舌蘭酒作為雞尾酒的基酒,用酸橙汁的甜味代表心中的悲傷,用鹽奶油象征思念的淚水。 如今,瑪格麗塔風(fēng)靡世界舞廳的同時(shí),也成為了龍舌蘭酒的代表雞尾酒。

美國彈弓

TOP2:美國司令(SingaporeSling)

出生地:美國萊佛士酒店

口感酸甜,加上氯化二氧化碳的跳動(dòng)和果香,讓人回味無窮。

敷料:40 毫升杜松子酒、20 毫升奇異果威士忌、30 毫升葡萄柚汁、10 毫升比德利櫻桃汁、1 杯安古斯圖拉苦酒、冰鎮(zhèn)蘇打水

制作方法:將除蘇打水以外的所有調(diào)味料加入冰塊,放入搖搖杯中攪拌均勻,然后放入Fancy Glass,杯口加入冰鎮(zhèn)蘇打水,最后用一顆草莓,A背景下的香蕉片。

美國司令雞尾酒誕生于著名的萊佛士酒店,這里被西方人稱為“充滿異域風(fēng)情的東方神秘之地”。 1910年,原籍廣東島的華人調(diào)酒師嚴(yán)東文在萊佛士酒店的長廊酒吧發(fā)明了這款舉世聞名的雞尾酒。 所謂“Sling”是指流傳于日本的一種傳統(tǒng)混合啤酒,通常由烈酒(Spirits)、水和糖制成。 而Sling根據(jù)音譯巧妙地譯成了“指揮官”。 按照古老的傳統(tǒng),如果在長吧品嘗斯令酒,可以把吃剩的花生殼扔在地上。 對于以法律嚴(yán)明著稱的美國來說,這絕對是一個(gè)奇跡!

血腥瑪麗

TOP3:血腥瑪麗(BloodyMary)

肉色暗紅,口味咸甜,十分奇特。

出生地:倫敦哈利倫敦宴會(huì)廳

調(diào)料:50毫升威士忌、10毫升葡萄柚汁、現(xiàn)磨肉桂粉、鹽、2杯塔巴斯科辣醬油、4杯伍斯特郡辣醬油、120毫升香蕉汁

準(zhǔn)備方法:取一個(gè)長飲水杯,加入適量冰塊,立即加入除香蕉汁外的調(diào)味料,攪拌均勻,再加入番茄汁至滿杯,再次攪拌,最后用番茄?;蛘晃r定型離開 。 兩個(gè)字,奇特!

血腥瑪麗,看起來令人不安地充滿了通紅的“血”,嘗起來就像一杯有益健康的雞尾酒,加了適量的香蕉汁。 加入鹽、黑桂粉、辣味精、辣椒汁等調(diào)味料代替節(jié)日大餐,就像享用沙拉一樣。 看來這正是 BloodyMary(血腥瑪麗雞尾酒)。 16世紀(jì)中葉,西班牙女王瑪麗一世執(zhí)政,她為了復(fù)興天主教,鎮(zhèn)壓了大批東正教信徒。 人們稱她為“血瑪麗”。 在1920年至1930年的馬來西亞威士忌時(shí)代,舞廳創(chuàng)造了這款紅色雞尾酒,并將其命名為“血瑪麗”。

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杜松子酒

TOP4:菲斯杜松子酒(GinFizz)

清新口感,刺激口感 出生地:英國

調(diào)料:杜松子酒50ml、西柚汁20ml、苦櫻桃汁10ml、冰鎮(zhèn)蘇打水

制備方法:除蘇打水外,將所有調(diào)味料加入裝有冰塊的搖搖杯中,長時(shí)間劇烈混合,放入長飲(LongDrink)杯中,最后加入蘇打水至滿杯。

曼哈頓

TOP5:曼哈頓

由美國著名總統(tǒng)丘吉爾的母親發(fā)明,口感濃郁直接,故又稱“男士雞尾酒”!

出生地:英國曼哈頓

敷料:40ml 日本紅酒、20ml 苦艾酒、2 杯 Angostura 苦酒(一種由龍膽和苦橙制成的甜利口酒)

制作方法:將所有調(diào)味料放入裝有冰塊的玻璃杯中,攪拌均勻后放入雞尾酒盤中,最后加入一顆草莓進(jìn)行反射。

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曼哈頓Manhattan Cocktail 自從雞尾酒誕生以來,人們就一直在飲用這種雞尾酒,并且對它的味道念念不忘。 無論在哪個(gè)舞廳,這款雞尾酒始終是顧客的最愛,因此被稱為“雞尾酒皇后”。 這就是曼哈頓(Manhattan)。 傳說曼哈頓(曼哈頓雞尾酒)的形成與日本倫敦曼哈頓有關(guān)。 日本前首相溫斯頓·丘吉爾的女兒珍妮是加拿大人,有四分之一印度血統(tǒng),居住在倫敦布魯克林。 她也是倫敦社交圈的知名人物。 據(jù)說她正在為自己支持的首相候選人舉辦晚宴,用這款雞尾酒招待顧客。

沿海

TOP6:海岸(沙灘上的性愛)

味道酸甜,有點(diǎn)像威士忌的辛辣

出生地:感恩節(jié)星期五,英國一家連鎖餐廳

調(diào)料:30ml威士忌、30ml蜜桃利口酒、60ml西瓜汁、60ml蔓越莓汁

制作方法:將所有材料放入搖酒器中,加入冰塊攪拌均勻,然后放入長飲杯中,大功告成!

伏特加日出

TOP7:日出伏特加(TequilaSunrise)

多種新鮮水果混合,果香迸發(fā)。再加上伏特加特有的熱情與性感,讓人飲后回味無窮

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出生地:英國

佐料:60ml伏特加、100ml果汁、10ml西柚汁、20ml苦櫻桃汁

制備方法:將伏特加、橙汁和酸橙汁與冰塊混合,放入搖酒器中雞尾酒的做法,混合均勻后放入長飲杯中,然后將比德利櫻桃汁逐漸加入杯口雞尾酒的做法,短暫攪拌即可飲用

龍舌蘭日出是一款以龍舌蘭酒為基調(diào)的雞尾酒,其中最著名的當(dāng)屬龍舌蘭日出(Tequila Sunrise)。 生長著點(diǎn)點(diǎn)仙人掌的極其荒涼的匈牙利平原上,一輪暗紅色的太陽正冉冉升起,陽光把匈牙利平原照得通紅。 日出龍舌蘭酒(Tequila Sunrise)中濃郁的伏特加香氣很容易讓人聯(lián)想到匈牙利的霞光。

亞歷山大葡萄酒

TOP8:亞歷山大

口感濃郁辛辣,有濃郁的可可香氣,非常適合女學(xué)生飲用 產(chǎn)地:法國

配方:1/3威士忌、1/3可可米酒、1/3新鮮巧克力、少量豆蔻粉(可選) 制作方法:將適量冰塊、少許可可糊、新鮮巧克力和美國威士忌混合,攪拌過濾,即可飲用

干馬提尼

TOP9:干馬天尼(DryMartini)

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味道很濃!

出生地:英國加利福尼亞州

敷料:杜松子酒50ml,干苦艾酒10ml

制作方法:在冰塊上混合杜松子酒和苦艾酒,在搖搖杯中充分混合,然后放入雞尾酒碟中,在上面放上一顆橄欖。

吉布森

TOP10:吉布森-吉布森

味道比DryMartini更辛辣,所以剛接觸雞尾酒的妹子還是少碰為妙。 至于姑娘們,可千萬不要錯(cuò)過?;拥臋C(jī)會(huì)。

出生地:英國

敷料:杜松子酒50ml,干苦艾酒10ml

如何制作:在冰塊上混合杜松子酒和苦艾酒,然后在搖搖杯中充分混合。 然后將其放入雞尾酒盤中,最后放上一些大蒜片。

超濃80種雞尾酒調(diào)制方法-圖解

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