很多人喜歡吃燕麥,那么燕麥吃多了會升血糖嗎?
燕麥片中可溶性膳食纖維的含量較高,而這種纖維在人體內(nèi)能夠跟糖分相作用,在一定程度上起到降低糖分吸收、利用的作用。是可以幫助血糖高患者穩(wěn)定血糖的食物,不過需要注意的是,燕麥片不是吃得越多作用越大。切忌將燕麥片當(dāng)作主食,一天三頓燕麥片。只有恰到好處,適量地食用燕麥片,才可將其功效最大化。
燕麥的作用有哪些?
1、營養(yǎng)價(jià)值極高:吃過燕麥的人都知道,燕麥吃起來口中會殘留一種淡淡的香味。燕麥的營養(yǎng)價(jià)值是很高的,甚至不亞于魚、肉、蛋,燕麥中富含蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、亞油酸以及各種礦物質(zhì)和維生素。
2、提高飽腹感,有助于減肥:很多人減肥的選擇就是少吃東西,往往導(dǎo)致進(jìn)食食物時(shí)不能產(chǎn)生足夠的飽腹感,既想要減肥又不想被餓得難受,那該怎么辦呢?很多人發(fā)現(xiàn),早上只吃兩個(gè)雞蛋再喝一杯牛奶燕麥,就完全不會感到饑餓,整個(gè)上午精力都是十分充沛的,這是因?yàn)檠帑溒猩攀忱w維的含量較高,食用適量的燕麥片就足以產(chǎn)生足夠的飽腹感,不會出現(xiàn)餓得發(fā)慌的現(xiàn)象。
而對于如何選購燕麥,專家建議通過四個(gè)方面去選擇:
1、看配料成分表:很多燕麥商品中含有各種各樣五花八門的食品材料,想要攝入更多營養(yǎng)物質(zhì)的話,最好還是選擇單一的純燕麥片。
2、不要過度關(guān)注包裝:有許多人在購買東西的時(shí)候會秉持一個(gè)道理,貴的一定是好的。在購買其他的東西時(shí),這個(gè)道理或許是正確的,但是在購買食品的時(shí)候卻一定要注意。而在選用燕麥片時(shí)也是如此,我們要看的是食品的內(nèi)容而不是外面的包裝。
3、最好煮完之后再食用燕麥片:燕麥片用煮的方法進(jìn)行食用,不僅可以更加完整地保存其營養(yǎng)價(jià)值。還能夠更好地增強(qiáng)人們機(jī)體的飽腹感,且可以穩(wěn)定人體血液中的血糖含量,避免血糖大幅度升高。
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