哪些食物吃了對肝好

現(xiàn)如今的社會(huì)競爭壓力比較大，有不少人因?yàn)楣ぷ鞯脑蚨疽购染剖裁吹?，這對肝臟的傷害比較的大。肝臟是我們排毒的最重要的器官，那么本期的健康飲食文化，為你解析。

1、牛奶

目前醫(yī)學(xué)界對肝病的治療沒有特效藥，唯有優(yōu)良的蛋白質(zhì)能排除肝內(nèi)的有害脂肪，并使肝細(xì)胞重生。因此肝病患者每日應(yīng)喝兩杯牛奶，可緩解病情。喝牛奶易于消化，因?yàn)榕Ｄ讨械牡鞍踪|(zhì)是全蛋白，它的消化率高達(dá)98%，乳脂肪是高質(zhì)量的脂肪，消化率在95%以上。

2、火龍果

火龍果除了含豐富的白蛋白外，還有一種更為特殊的成分——花青素?；ㄇ嗨卦谄咸哑?、紅甜菜等果蔬中都含有，但以火龍果果實(shí)中的花青素含量最高，尤其在紅肉種的果實(shí)中。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還能提高對肝細(xì)胞的修復(fù)作用。

3、葡萄

葡萄所含的多酚類物質(zhì)是天然的自由基清除劑，具有很強(qiáng)的抗氧化活性，可以有效地調(diào)整肝臟細(xì)胞的功能，抵御或減少自由基對它們的傷害。

4、雞蛋

雞蛋含有的卵黃素、卵磷脂、膽堿，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，可益智健腦、改善記憶力、促進(jìn)肝細(xì)胞再生。雞蛋吃法多種多樣，就營養(yǎng)的吸收和消化來講，煮雞蛋是最佳的吃法，但要注意細(xì)嚼慢咽，否則會(huì)影響吸收和消化。每天吃兩個(gè)雞蛋營養(yǎng)就足夠了。

5、胡蘿卜

長期熬夜、喝酒、超時(shí)工作或服用大量藥物的人，都會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，而維生素A本來就是肝臟中重要的營養(yǎng)素，可幫助肝臟細(xì)胞的修復(fù)。胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，這種胡蘿卜素的分子結(jié)構(gòu)相當(dāng)于2個(gè)分子的維生素A，進(jìn)入機(jī)體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補(bǔ)肝明目的作用。

6、番茄

番茄有清肝降火的功效，同時(shí)，番茄最出名的抗氧化成分就是茄紅素，它能保護(hù)細(xì)胞不受到傷害，也能修補(bǔ)已經(jīng)受損的細(xì)胞，具有防癌與抗癌的功效。番茄中的β胡蘿卜素和γ胡蘿卜素，還能提升免疫力，防止視力退化與視網(wǎng)膜氧化。維生素C和E，則可以防止自由基破壞細(xì)胞，預(yù)防心臟病，并幫助減緩老化。