銀杏果和開(kāi)心果是一樣的東西嗎

銀杏果又叫生白果，所以白果就是銀杏果，是銀杏樹(shù)所結(jié)果子，開(kāi)心果和銀杏果是不同的樹(shù)結(jié)的果子，開(kāi)心果是阿月渾子，是干果的一種。

銀杏果其實(shí)很多人會(huì)嫌棄，因?yàn)槌墒斓你y杏果會(huì)特別的臭，為了城市的美化，在道路的兩旁會(huì)栽種很多的銀杏樹(shù)，每到銀杏果成熟的時(shí)期，掉落下來(lái)的果實(shí)就會(huì)散發(fā)臭味。

有生活常識(shí)的人就知道，銀杏果能吃的其實(shí)是里面的核，外表的皮和果實(shí)是需要清除的。把銀杏果收回來(lái)后，用水泡著，水要?jiǎng)偤蒙w過(guò)銀杏果，浸泡三四天，等到能輕松地搓去外皮，搓去外皮的時(shí)候要記得帶上手套，因?yàn)楹芏嗳硕既菀讓?duì)銀杏果肉過(guò)敏。銀杏果的臭味在搓洗的時(shí)候可能會(huì)散發(fā)得比較嚴(yán)重，所以最好在通風(fēng)透氣的地方洗，家中通風(fēng)情況不好就不要在家洗，以免味道揮散不去。

銀杏果的好處非常多，它有利于改善大腦功能，可以保護(hù)肝臟，但是它有一定的毒性，不能生吃，就算做成了熟食也不能一次吃太多，五歲以下的小孩子最好不要吃。

開(kāi)心果是現(xiàn)在堅(jiān)果市場(chǎng)上非常常見(jiàn)的保健休閑食品，雖然很常見(jiàn)，但是價(jià)格一直還比較高，主要是因?yàn)殚_(kāi)心果樹(shù)不是中國(guó)本土就有的植物，在敘利亞等國(guó)才被普遍種植，傳入我國(guó)后，也只在新疆有栽培，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上的開(kāi)心果很大一部分依靠進(jìn)口，因此價(jià)格會(huì)比較貴。

常吃開(kāi)心果對(duì)人體本身是有利的，開(kāi)心果中含有葉黃素，能幫助改善視力；果肉中還含有油酸，油酸作為一種不飽和脂肪，可以降低血液中的膽固醇，對(duì)心腦血管有益；開(kāi)心果中含有的豐富的油脂，有潤(rùn)腸通便的作用，有助于機(jī)體排毒，能幫助預(yù)防便秘，有益于腸道健康。