紫甘藍(lán)涼拌需要煮嗎

紫甘藍(lán)涼拌不需要煮，如果進(jìn)行煮水的話(huà)，是會(huì)將紫甘藍(lán)的營(yíng)養(yǎng)破壞掉，而且口感也會(huì)大大降低。紫甘藍(lán)又稱(chēng)紅甘藍(lán)、赤甘藍(lán)，俗稱(chēng)紫包菜，十字花科、蕓苔屬甘藍(lán)種中的一個(gè)變種。是結(jié)球甘藍(lán)中的一個(gè)類(lèi)型，由于它的外葉和葉球都呈紫紅色。紫甘藍(lán)也叫紫圓白菜，葉片紫紅，葉面有蠟粉，葉球近圓形。營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其含有豐富的維生素C、U和較多的維生素E和B族。

推薦度：

點(diǎn)擊下載本文 文檔為doc格式

導(dǎo)讀紫甘藍(lán)涼拌不需要煮，如果進(jìn)行煮水的話(huà)，是會(huì)將紫甘藍(lán)的營(yíng)養(yǎng)破壞掉，而且口感也會(huì)大大降低。紫甘藍(lán)又稱(chēng)紅甘藍(lán)、赤甘藍(lán)，俗稱(chēng)紫包菜，十字花科、蕓苔屬甘藍(lán)種中的一個(gè)變種。是結(jié)球甘藍(lán)中的一個(gè)類(lèi)型，由于它的外葉和葉球都呈紫紅色。紫甘藍(lán)也叫紫圓白菜，葉片紫紅，葉面有蠟粉，葉球近圓形。營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其含有豐富的維生素C、U和較多的維生素E和B族。

紫甘藍(lán)涼拌不需要煮，如果進(jìn)行煮水的話(huà)，是會(huì)將紫甘藍(lán)的營(yíng)養(yǎng)破壞掉，而且口感也會(huì)大大降低。

紫甘藍(lán)又稱(chēng)紅甘藍(lán)、赤甘藍(lán)，俗稱(chēng)紫包菜，十字花科、蕓苔屬甘藍(lán)種中的一個(gè)變種。是結(jié)球甘藍(lán)中的一個(gè)類(lèi)型，由于它的外葉和葉球都呈紫紅色。紫甘藍(lán)也叫紫圓白菜，葉片紫紅，葉面有蠟粉，葉球近圓形。營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其含有豐富的維生素C、U和較多的維生素E和B族。