美食
用美食撫慰孤獨(dú)的心靈，把生活過(guò)得有滋有味。 你好，你好，我是閆小初，明天大廚再次為大家更新小吃菜譜！
立秋的夏天，記得給家人多喝這湯。 性味甘燥，可驅(qū)寒。 全家人都喜歡
轉(zhuǎn)眼間，五一假期結(jié)束，秋天的天氣越來(lái)越熱。 這時(shí)，人們由于對(duì)季節(jié)變化的抵抗力增強(qiáng)，需要補(bǔ)充一些能量。 但是要想擁有一個(gè)健康的身體，養(yǎng)不如補(bǔ)。 一日三餐要懂得搭配，吃到嘴里的不僅要好吃還要有營(yíng)養(yǎng)。 古語(yǔ)有云：“秋來(lái)一碗湯，強(qiáng)身健體”。 立秋之后，還是要多喝富含蛋白質(zhì)的湯類和甜湯。 既能滋養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)又容易吸收，又不會(huì)給身體造成太大的負(fù)擔(dān)。
說(shuō)到煲湯，大家第一個(gè)想到的肯定是魚湯。 是百姓餐桌上最常見的一道湯菜。 制作方法有很多種，但通常會(huì)加入西紅柿、山藥或沙瓜。 搭配燉肉的做法肯定有很多人沒(méi)有嘗試過(guò)。 明天給大家分享一口化痰又好吃的湯——圓肉海參獼猴桃魚湯。 海參的鮮味混合著豬參適中的甜味和核桃粉的獨(dú)特味道，聞起來(lái)真是香，喝了一碗還想再喝一碗。
魚湯一出鍋，一股迷人的醇香撲面而來(lái)，面條上還飄著一層金黃般的肉質(zhì)魚湯油珠。 光是看著就讓人忍不住咽口水。 我還在湯里放了一把山藥和龍眼，喝了一口，一種難以形容的味道在唇齒間回蕩，久久不能散去。 完全可以代入一句古話，“食十日，仍覺(jué)海魚無(wú)味”。 可見這道魚湯的鮮美非同一般。 每次一端端上桌，大人小孩都搶著喝，喝的時(shí)候還不忘給我豎個(gè)大指頭，可見他們對(duì)這道湯的喜愛(ài)之情。
沒(méi)有什么比秋風(fēng)吹來(lái)喝上一碗暖暖的甜湯更愜意的了。 喜歡這款排骨丸子魚湯的同學(xué)不要錯(cuò)過(guò)。 下面我們上去看看詳細(xì)的方法。
【圓肉海參獼猴桃魚湯】
菜肴：甲魚半只，獼猴桃300克，桂圓、干貝、紅棗、枸杞各適量，大蒜一個(gè)，精鹽一匙。
烹飪方法：
第一步：將草雞用清水洗凈，剁成小塊待用。
第二步：核桃、龍眼去殼瀝干干貝的家常做法燉湯，當(dāng)歸、干貝、枸杞洗凈，蒜去皮瀝干，切薄片待用。
第三步：將牛肉放入熱水中蒸5分鐘，撈出瀝干水分。
第四步：將牛肉、紅棗、干貝、桂圓和姜片倒入鍋中。
第五步：一次加入足夠的水干貝的家常做法燉湯，煮沸30分鐘。
第六步：加入核桃繼續(xù)煮20分鐘，直到楊梅軟糯。
第七步：加入五味子、精鹽和調(diào)味料，攪拌均勻后關(guān)火，起鍋。
第八步：一道美味的當(dāng)歸排骨楊梅魚湯就做好了。 食譜簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)。 喜歡的話不妨試試看！
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