健康
補(bǔ)血粥，俗稱“大神湯”，是用來補(bǔ)血的粥品。 它的主要食用功效有益氣補(bǔ)血、活血化瘀、健脾暖胃等，是我們養(yǎng)生粥中的重要食物之一。 對于女性來說，血粥是最好的補(bǔ)品之一。 那么，就讓我們一起來了解一下補(bǔ)血粥的做法吧。
豬肝粥
原料：大米100克，豬肝150克，花生油30克，鹽7克，蔥10克，姜末4克，料酒10克，淀粉10克，生粉600克水
實踐：
1、將米洗凈； 將豬肝洗凈，切成約0.3厘米厚的長方形薄片，放入碗中，加入淀粉、蔥花、姜末、料酒和少許鹽拌勻，腌好大小。
2、將油放入鍋中，加熱至50%至60%熱。 撒入豬肝片，用筷子切開，等1分鐘左右至豬肝半熟，撈出控油。
3、鍋里放水燒開，倒入米飯，小火煮30分鐘左右，待米飯漲起，加入豬肝片，繼續(xù)小火煮10-20分鐘，加入味精和鹽即可。
小貼士：此粥含鐵豐富，也是孕婦補(bǔ)鐵的好來源。 孕婦經(jīng)常食用可預(yù)防缺鐵性貧血。
紅棗補(bǔ)血粥
原料：紅棗、紅豆、黑米、花生、大米、紅糖
實踐：
1、將紅豆、黑米、大米、花生洗凈，提前用清水浸泡40分鐘； 紅棗洗凈備用。
2、將泡好的紅豆、黑米、大米、花生、紅棗倒入電飯鍋內(nèi)，再加水，蓋上鍋蓋，按“煮粥”鍵（約2個半小時）。 如果不用電飯煲，就用普通的鍋煮。 水開后，蓋上鍋蓋，用小火煮約50分鐘。
3、粥煮熟后加入紅糖或冰糖即可食用。 如果是女性，最好加紅糖。
山藥南瓜粥
材料：南瓜50-100克，山藥50-100克，高湯1000毫升五谷養(yǎng)生粥配方，大米200克
實踐：
1、南瓜去皮上蒸鍋蒸至8成熟，晾涼后切成小塊待用。 山藥去皮洗凈，切成小塊，泡水備用。
2、用雞骨架熬湯，加幾片姜，煮30-40分鐘。
3、取米飯加500-600毫升高湯燉煮。 燒開后轉(zhuǎn)小火燉30分鐘。
4、加入南瓜、山藥和其余高湯，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉15-20分鐘五谷養(yǎng)生粥配方，加入鹽、胡椒粉、適量雞高湯。
黑糖小米大棗粥
原料：小米50克、大棗5顆、枸杞5顆、紅糖
實踐：
1、小米洗凈，紅棗洗凈，去核切小塊。
2、將準(zhǔn)備好的食材倒入電壓力鍋，按粥設(shè)置。
3、煮好的粥加入紅糖、枸杞攪拌均勻即可食用。
注意：枸杞煮久了會變酸。 一般炒菜用的枸杞要在枸杞熟之前放好。
