美食
照燒，一種著名的日本菜和烹飪方法。通常是指烤肉的過程，涂上大量的醬油、糖水、大蒜、生姜和味醂。這次選擇新鮮的雞腿，因?yàn)殡u腿經(jīng)常動(dòng)，肉質(zhì)比雞胸肉更嫩。如果你擔(dān)心攝入過多的脂肪，你可以在吃之前煮雞腿并去除皮膚。去掉雞皮的雞大腿是高蛋白低脂肪的食物，對(duì)身體相當(dāng)有益。
照燒醬的搭配是我最喜歡的搭配，味道稍微清淡一點(diǎn)。今天的方法也是很簡(jiǎn)單的快版，腌制好的雞腿肉可以放進(jìn)電飯煲里燉煮，連廚房新手都可以輕松制作，喜歡的朋友可以一起嘗試。
成分：
雞腿4個(gè)，鹽少許，生抽醬油3勺，蠔油2勺，料酒2勺家常紅燒雞腿的做法，2勺
味醂，2勺細(xì)砂糖，少許白芝麻，少許現(xiàn)磨胡椒粉，1塊姜家常紅燒雞腿的做法，4瓣大蒜，少許切碎的蔥。
方法：
1、雞腿洗凈后，直接放入密袋中，加入生抽醬油、料酒、蠔油、味醂、細(xì)砂糖，揉勻，密封冷藏腌制至少兩個(gè)小時(shí)。
2.準(zhǔn)備一些姜片，
蒜末，姜片較厚，蒜瓣簡(jiǎn)單幾刀，不需要切得太厲害。
3、將腌制好的
雞腿放入電飯煲內(nèi)槽，將腌制好的汁液倒入其中。
4.將準(zhǔn)備好的姜片和蒜末撒在雞腿表面。
5.撒上現(xiàn)磨胡椒粉、海鹽和白芝麻。
6.蓋上蓋子，選擇煲仔飯功能。（電飯煲沒有煲米飯功能，可以選擇1小時(shí)左右的程序）。
7.手術(shù)后，我們的快手版照燒雞腿就準(zhǔn)備好了。
8.放在盤子里，撒上切碎的蔥，我們就可以吃了。
技巧
1.如果空氣中沒有味噌，可以改用清酒。
2.不喜歡糖的人可以改用蜂蜜。
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