母嬰
孕期要注意均衡飲食。很多人對(duì)于如何更科學(xué)的吃東西沒有經(jīng)驗(yàn)。我們家美食找了很多專業(yè)書籍，整理出了這道適合孕婦吃的食譜。希望對(duì)備孕或者備孕的你有所幫助。
一、懷孕1個(gè)月吃什么
懷孕的第一個(gè)月，胚胎剛剛形成，這個(gè)月的食物應(yīng)比非孕期略有增加，以滿足需要。主要是酸。在懷孕的第一個(gè)月，蛋白質(zhì)對(duì)胎兒大腦的快速發(fā)育起著決定性的作用，稍有不足就可能導(dǎo)致終生智力低下。
懷孕一個(gè)月的孕婦食譜：
三絲涼拌、黃魚湯、番茄炒豆腐、酸菜鯽魚湯、自制酸黃瓜、烤油菜、芝麻空心菜、涼拌芹菜葉、干燒冬筍、烤茄子、銀耳豆芽、芹菜干、蘭花油菜、烤豆腐球、豆腐黃豆花生、辣黃瓜絲、豆芽拌香干、糖醋紅丁、炒素雞筍、香菇豆角、烤黃花菜素翅、番茄黃魚。
孕婦懷孕一個(gè)月的飲食禁忌：
①孕婦的飲食要注意合理全面的營養(yǎng)，包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素和水。多吃牛奶、豆類、海鮮、肉類、芝麻、木耳、動(dòng)物肝臟、花生、核桃、玉米胚芽、瘦豬肝、雞蛋、蔬菜、水果。
②孕婦喜食酸味食物。中醫(yī)認(rèn)為，酸味入肝，可養(yǎng)肝安胎。
③宜少食或不食辛辣、腥味食物，以免影響胎氣。
④當(dāng)孕婦體內(nèi)維生素B1不足時(shí)，更會(huì)感到惡心、嘔吐孕婦可以吃黃花菜嗎，所以此時(shí)應(yīng)盡量多吃富含維生素B1的食物。如動(dòng)物肝臟、大豆、花生等。
⑤當(dāng)孕婦的肝臟功能不好時(shí)，也會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐的情況，所以孕婦此時(shí)也應(yīng)該多吃一些能促進(jìn)膽汁分泌的食物，比如牛奶、蛋黃、檸檬等。
二、懷孕2個(gè)月吃什么
一般在懷孕第二個(gè)月，部分孕婦開始出現(xiàn)頭暈、乏力、嗜睡、食欲不振、食欲不正常、喜酸、油膩、惡心、晨吐、味覺異常等癥狀。減少食量偏食、偏食、挑食等現(xiàn)象很容易導(dǎo)致飲食不均衡，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)不合理，體內(nèi)酸堿平衡失調(diào)，最終影響胎兒的正常發(fā)育。妊娠8周以內(nèi)，是胎兒分化發(fā)育的重要階段。充足的營養(yǎng)和合理的飲食對(duì)胎兒和孕婦都是非常有利的。
懷孕2個(gè)月的孕婦食譜：
山楂鯉魚雞蛋湯、涼拌豬肝、麻醬菠菜、草莓綠豆粥、清炒時(shí)蔬、什錦果汁飯、豆飯、奶油玉米筍、青芹拌香干，糖醋白菜（孕）、黃豆土豆絲、豆芽炒韭菜、蘋果絲、糖醋蘿卜皮、銀芽拌芹菜、猴頭菇烤白菜心、黑木耳炒黃花菜（孕期）、松子海帶、糖醋排骨、腐竹肉絲、甜椒牛肉絲、核桃芹菜豆腐竹、豆腐竹、檸檬炒肉片、炒三豆、松子豆腐、芥菜蒸牛肉、玉米飯球
孕婦懷孕2個(gè)月的飲食禁忌：
①孕婦日常飲食應(yīng)以優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)（魚、蛋、奶或乳制品、大豆或豆制品等）、鈣、維生素為主，按需要適當(dāng)調(diào)理。
②在懷孕的第二個(gè)月，孕婦出現(xiàn)嚴(yán)重的早孕反應(yīng)。為防止嘔吐，可在起床前吃一些干糧，如烤饅頭、餅干等，不喝粥、喝湯。
③一般晚飯后嘔吐減輕，可以吃大點(diǎn)的晚餐。少食多餐或進(jìn)食清淡可口、少油膩的食物，也有利于預(yù)防孕吐。
④懷孕兩個(gè)月的孕婦可以多選擇孕婦平時(shí)喜歡吃的食物，最好是瘦肉、魚、蛋、面、牛奶、豆?jié){、新鮮蔬菜水果。
三、懷孕3個(gè)月吃什么
懷孕第三個(gè)月，只要身體吃飽，身體就能獲得足夠的熱量和蛋白質(zhì)，但在復(fù)雜的新陳代謝過程中，也需要維生素的幫助和催化，所以孕婦要多吃新鮮的水果和蔬菜 。孕前是胎兒骨骼和內(nèi)臟器官形成的時(shí)期。孕婦最好多吃含鈣和蛋白質(zhì)的食物，每天至少攝入40克蛋白質(zhì)，才能維持孕婦的蛋白質(zhì)平衡。
懷孕3個(gè)月的孕婦食譜：
魚餃、豆芽炒肉絲、芹菜海米、魚香肝片、花生燉豬蹄、蝦油豆腐、干蒸鯉魚、酸辣魷魚卷、香椿蛋炒飯、黃豆蝦菠菜、蛋黃菜花湯、蝦皮粉絲湯、豆腐干拌豆角、海蜇皮拌、黃瓜五絲、什錦涼拌、菠菜涼粉、小饅頭、糖醋黃魚、榨菜絲湯、胃蘿卜湯，香菇燒茄子，虎皮核桃，烤銀耳，白菜水煮海瓜子，銀耳香酥杯，炸蘿卜醬，麻醬拌茄子孕婦可以吃黃花菜嗎，蝦皮燒冬瓜。
四、懷孕4個(gè)月吃什么
懷孕四個(gè)月的飲食重點(diǎn)是讓孕婦攝入足夠的營養(yǎng)。這個(gè)時(shí)期，由于早孕反應(yīng)結(jié)束，身心舒暢，胎兒的內(nèi)環(huán)境也很穩(wěn)定，也是食欲突然旺盛的時(shí)期。以往不需要營養(yǎng)的胎兒，現(xiàn)在進(jìn)入了快速生長期，需要更多的食物。因此，孕婦應(yīng)多攝入蛋白質(zhì)、植物脂肪、鈣、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。尤其是有過嚴(yán)重早孕反應(yīng)的人，身體營養(yǎng)狀況不好。為了挽回?fù)p失，他們必須吃飽飯并注意食療。
懷孕4個(gè)月的孕婦食譜：
豆芽刺身、炸肚仁、小米面餅、紅燒牛肉湯、紅燒二冬、奶飯、木瓜羊肉湯、木手撕、茭白炒雞蛋、燒鴨肝、紅燒蝦豆腐、炒魷魚酸菜、紅燒海參、蝦皮炒韭菜、核桃珍珠、牛骨營養(yǎng)湯、栗子燒雞、杏仁扣豬手、肉絲黃瓜面、素包子、什錦甜粥、燒猴頭菇雞翅，蛋皮炒菠菜，蝦仁炒菜籽，青魚肚，麻醬番茄，核桃紅棗兔肉湯，炒黑三絲，三色饅頭，白扁豆粥。
懷孕4個(gè)月孕婦的飲食禁忌：
①由于孕婦要承擔(dān)兩個(gè)人的營養(yǎng)需求，比平時(shí)需要更多的營養(yǎng)，但要控制過咸、過辣、生冷食物的進(jìn)食，如大蒜、胡椒、冷飲等。因?yàn)檫@些可以成為腹瀉、流產(chǎn)和早產(chǎn)的原因。
②每天早上喝一杯溫開水。
③要避免脂肪過多和飲食過分精，一定要保證鐵和維生素的攝入。
④ 孕婦在妊娠第四個(gè)月要注意體重增加，合理攝入熱量。建議在此期間，每天最好有350-500克谷類主食，如大米、面粉、玉米、小米等。100-150克動(dòng)物性食物，如牛、羊、豬、雞、魚、蛋等動(dòng)物內(nèi)臟50克，每周至少1～2次。水果100-200克。蔬菜500-750克。250-500克牛奶和奶制品。豆類及豆制品50克，如豆腐、豆?jié){、紅豆、綠豆、黃豆等。油脂類25克，如食用油。
五、懷孕5個(gè)月吃什么
胎兒生長在 20 周時(shí)趨于平穩(wěn)，此時(shí)您需要更加注重增強(qiáng)營養(yǎng)。孕早期的食欲不振早就沒有了，這個(gè)階段你的食欲會(huì)大大增加。應(yīng)盡量多吃營養(yǎng)均衡的食物，避免暴飲暴食。懷孕第五個(gè)月，孕婦容易貧血，要注意。
懷孕5個(gè)月的孕婦食譜：
青椒炒蛋、糖醋魚卷、蓮藕豆腐、菜籽燒海飯、鴨肉餛飩、蜜汁豬排、龍眼肉粥、三鮮燉魚唇、八寶粥、核桃米粥、黑糯米粥、豌豆粥、蔥油茄子煎餅、蛋皮燒麥、玉米蝦皮水餃、五仁水餃、海參粥、豬肝菠菜湯、豆干絲、燈籠椒炒嫩玉米、鯉魚補(bǔ)血湯、生姜泥鰍湯、糯米蓮子粥、紅棗粥、桂花饅頭、豬肝炒核桃、芙蓉雞絲、紅棗羊肉骨粥、香菇小米粥。
懷孕5個(gè)月孕婦的飲食禁忌：
① 進(jìn)食過多會(huì)增加分娩時(shí)的困難和痛苦。此外，還容易引起高血壓、糖尿病等疾病。同時(shí)，對(duì)胎兒的發(fā)育也沒有很好的影響。因此，科學(xué)的飲食非常重要。
②在此期間，孕婦要注意及時(shí)補(bǔ)鐵。肝臟、蛋黃、紫菜、菠菜、荷蘭豆、紫蘇葉、黃豆、黃豆粉、紅糖、蜂蜜中富含鐵。
③懷孕第五個(gè)月，孕婦的小腹隆起已經(jīng)很明顯，腹部有下垂松弛的感覺。五餐，即少食多食。
④ 從這個(gè)月開始，孕婦要注意補(bǔ)鈣，也要吃魚肝油，但有些人因?yàn)檠a(bǔ)鈣而大量服用魚肝油。導(dǎo)致很多不良后果。
⑤長期在室內(nèi)工作，缺乏曬太陽機(jī)會(huì)的孕婦，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下適量補(bǔ)充維生素D，促進(jìn)鈣質(zhì)吸收。
6、懷孕6個(gè)月吃什么
懷孕六個(gè)月后，孕婦的身體會(huì)顯得更加臃腫，到這個(gè)月底，她就會(huì)成為標(biāo)準(zhǔn)的大肚子孕婦了。此時(shí)孕婦和胎兒的營養(yǎng)需求急劇增加，應(yīng)注意增加適量的營養(yǎng)，以保證身體的需要。在增加營養(yǎng)的同時(shí)，重點(diǎn)增加維生素的攝入量。
懷孕6個(gè)月的孕婦食譜：
炒鰻魚絲、什錦腐竹、香菜鰻魚絲、熏干香菇、炒芹菜花生、韭菜炒雞蛋、炒鰻魚絲、銀魚綠豆松、桃仁火腿蝦丸、蝦仁皮蘿卜湯、雪菜蠶豆湯、蓮子龍眼湯、雞蛋蒜蓉面、鮮肉包、叉燒包、蟹黃包、鹵蛋水餃、糕點(diǎn)、蔥油餅、宮保雞?。ㄔ衅冢?、核桃粥、首烏紅棗粥、烏魚冬瓜湯、蘿卜燉鯉魚、炒莧菜帶子、豬血豆芽湯、冬瓜雞湯、海帶燉鯽魚、肝醬如意卷、黃瓜木耳湯。
懷孕6個(gè)月的孕婦飲食禁忌：
①由于孕婦能量和蛋白質(zhì)代謝加快，對(duì)維生素B群的需求量增加。由于這些維生素不能在體內(nèi)儲(chǔ)存，因此必須有足夠的供應(yīng)才能滿足需要。因此，孕婦在此期間應(yīng)多攝入富含這些維生素的維生素。物質(zhì)瘦肉、肝、魚、奶、蛋、綠葉蔬菜、新鮮水果。
②懷孕6月，鐵質(zhì)的攝入一定少不了。因?yàn)殍F是一種必需的礦物質(zhì)，它的作用是制造血紅蛋白，血紅蛋白將氧氣輸送到細(xì)胞。人體需要攝入少量的鐵，這些鐵儲(chǔ)存在組織中，胎兒就是從這個(gè)“倉庫”中吸收鐵來滿足自身需要的。因此，孕婦在孕期也要多吃含鐵豐富的食物，如牛奶、肉類、大葉蔬菜、水果等。
七、懷孕7個(gè)月吃什么
懷孕七個(gè)月以后，胎兒的大腦正在發(fā)育，新陳代謝活動(dòng)也增強(qiáng)了。孕婦食欲增加，需要大量的熱量和蛋白質(zhì)。由于妊娠后期胎兒生長速度較快，胎兒體內(nèi)需要儲(chǔ)存的營養(yǎng)物質(zhì)增多，孕婦所需的營養(yǎng)物質(zhì)也達(dá)到高峰。為此，應(yīng)使飲食多樣化，盡量擴(kuò)大營養(yǎng)來源，保證營養(yǎng)和熱量的供給。
懷孕7個(gè)月的孕婦食譜：
香菇燒鵪鶉蛋、珊瑚白菜、油菜炒豬肝、鴨血豆腐湯、桃仁炒豬里脊、瓦煲黃牛肉、甜藕糯米粥、青椒土豆絲、東坡豆腐、麻餅、紅燒牛肉湯（孕期）、蔥花雞蛋湯、鯉魚紅豆湯、桂圓牛肉湯、鵪鶉枸杞湯、蓮藕花生骨湯、豆腐湯、烏雞秈米粥、冬瓜和鯉魚頭粥、紅豆紅糖粥、紅棗核桃芝士、番茄豬肝面、肉菜包子、肉餡餃子、四川泡菜、素四喜小籠包、什錦咸粥、鯉魚粳米粥、五色紫菜湯，炒猴頭菇。
孕婦懷孕7個(gè)月的飲食禁忌：
①為滿足這一時(shí)期的營養(yǎng)需要，孕婦應(yīng)在孕中期飲食的基礎(chǔ)上，多補(bǔ)充豆類蛋白，多吃豆腐，多喝豆?jié){。
②為了滿足大量鈣的需要，應(yīng)多吃海帶、紫菜等海產(chǎn)品。
③為滿足維生素的需要，多吃動(dòng)物肝臟。
④不宜多吃動(dòng)物脂肪，也要減少鹽分的攝入。忌食咸菜、咸蛋等高鹽食物。水腫明顯者應(yīng)控制每日食鹽量，控制在2-4克之間。
⑤忌辛辣調(diào)味，多吃新鮮蔬菜水果，適當(dāng)補(bǔ)充鈣質(zhì)。
八、懷孕8個(gè)月吃什么
進(jìn)入8月，孕婦身體笨重，行動(dòng)不便。這時(shí)，子宮已經(jīng)占據(jù)了大半個(gè)腹部。孕婦的胃受到擠壓，食欲受到影響，所以經(jīng)常有吃不飽的感覺。在此期間，母體基礎(chǔ)代謝率達(dá)到頂峰。應(yīng)盡量補(bǔ)充營養(yǎng)，實(shí)行一日多餐，均衡攝取各種營養(yǎng)素，防止肥胖和發(fā)育遲緩。
這個(gè)月，胎兒開始在肝臟和皮下儲(chǔ)存脂肪。這時(shí)候如果碳水化合物攝入不足，會(huì)導(dǎo)致媽媽體內(nèi)的蛋白質(zhì)和脂肪分解動(dòng)員，容易造成蛋白質(zhì)缺乏和酮癥酸中毒。各種魚、蝦、雞、蛋、奶和豆制品都能提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
懷孕八個(gè)月要保證熱量的供應(yīng)。除了需要大量的葡萄糖供應(yīng)胎兒的快速生長和體內(nèi)糖原和脂肪的儲(chǔ)存外，還需要一定量的脂肪酸，尤其是亞油酸。這也是大腦增殖的高峰期，大腦皮層增殖迅速，豐富的亞油酸可以滿足大腦發(fā)育的需要。
這個(gè)月，為了減少胎膜早破的危害，還應(yīng)增加銅的攝入量。近年來隨著對(duì)微量元素的重視和檢測(cè)方法的改進(jìn)，發(fā)現(xiàn)胎膜早破女性血清銅值低于正常胎膜早破女性。這說明胎膜早破可能與血清銅缺乏有關(guān)。銅在膠原纖維和彈性蛋白的成熟過程中起著關(guān)鍵作用，這反過來又為胎膜提供了非凡的彈性和可塑性。如果銅元素含量低，容易導(dǎo)致胎膜變薄，脆性增加，彈性和韌性降低，胎膜早破。
懷孕8個(gè)月的孕婦食譜：
麻醬白菜、核桃蜜、筍燜白菜、沙丁魚炒南瓜、牛油烤蘆筍、薺菜炸魚條、墨魚花生排骨湯、酸菜肉絲湯面、黑木耳炒黃花菜、銀芽雞絲、豬肝菠菜、糖醋魷魚片、三色毛豆仁、清蒸鯽魚、炒腰子、燒牛筋、豬肉冬瓜餃子、雞肉豌豆飯、什錦菠菜、五香花生、炒扁豆、鮮蟹鍋貼、鮮肉餃子、香菇炒花菜、菠菜雞蛋湯、蝦皮蘿卜湯、香辣海參湯、鮮肉拌粉條、糯米椰漿粥、魷魚和鴿蛋湯。
懷孕8個(gè)月孕婦的飲食禁忌：
①孕婦可以補(bǔ)充植物油，玉米、花生、芝麻等水果也含有亞油酸。
②為了減輕水腫和妊娠高血壓綜合癥，飲食中要少放鹽。同時(shí)，飲食不能無節(jié)制，每周增重控制在400克以內(nèi)。
③人體內(nèi)的銅通常主要從食物中攝取。含銅量高的食物包括肝臟、豆類、海鮮、貝類、蔬菜和水果。如果孕婦沒有偏食，多吃上述食物不會(huì)造成缺銅，還可以減少胎膜早破的幾率。
九、懷孕9個(gè)月吃什么
飲食對(duì)策：懷孕九個(gè)月，一定要補(bǔ)充維生素，鐵和鈣。充足的水溶性維生素，硫胺素（維生素B1）最為重要。如果這個(gè)月硫胺素不足，容易引起嘔吐、乏力、乏力，還會(huì)影響分娩時(shí)的子宮收縮，延長產(chǎn)程，使分娩困難。硫胺素可以從肉類、谷物和豆制品中攝取。
維生素K是血液正常凝固所必需的營養(yǎng)素。它在食物中含量豐富，可由腸道細(xì)菌產(chǎn)生，但因易溶于脂肪，所以很難進(jìn)入胎兒血液。因此，新生兒特別容易出血，大腦或脊柱出血會(huì)導(dǎo)致腦癱。一些 OB/GYNs 定期給新生兒注射維生素 K。不幸的是，大量的合成維生素 K 是有毒的，因此不建議采取這種預(yù)防措施。
懷孕9個(gè)月的孕婦食譜：
咸鴨肝、胡蘿卜牛腩飯、檸檬鴨肝、牛肉粥、冬瓜羊肉湯、砂鍋山藥烏雞湯、娃娃菜墨魚湯、扁豆紅糖粥、韭菜雞蛋鍋貼、青鹽三絲。
懷孕9個(gè)月的孕婦飲食禁忌：
① 為了讓胎兒獲得足夠的維生素K，在懷孕的最后一個(gè)月，應(yīng)多吃富含維生素K的食物，如新鮮肝臟、煮熟的綠色蔬菜、新鮮酸奶等。
② 懷孕九個(gè)月期間，請(qǐng)繼續(xù)控制食鹽的攝入量，以減少水腫帶來的不適。由于孕婦胃部空間不大，一次不要大量喝水，以免影響進(jìn)食。
10、懷孕10個(gè)月吃什么
最后階段，孕婦因心理壓力而忽視飲食。很多孕婦都會(huì)對(duì)分娩的過程感到恐懼，覺得等待的時(shí)間特別長。這個(gè)時(shí)候，家人應(yīng)該幫助孕婦調(diào)節(jié)心情，做一些孕婦喜歡吃的食物，減輕心理壓力。
懷孕10個(gè)月的孕婦食譜：
燕麥牛奶粥、烏雞枸杞燉、紫菜牛肉、熱腰子、家常紅燒帶魚、鯉魚湯、紫莧粥、老鴿湯、鰻魚豬蹄。
懷孕10個(gè)月孕婦的飲食禁忌：
① 這個(gè)時(shí)期是胎兒腦細(xì)胞相對(duì)增殖的高峰期，需要足夠的脂肪酸來滿足大腦的發(fā)育。海魚和雞蛋中的脂肪酸含量很高。
②這個(gè)時(shí)期是蛋白質(zhì)在體內(nèi)儲(chǔ)存較多的時(shí)期，應(yīng)多攝入動(dòng)物性食物和豆類食物。如魚、瘦肉、豬、牛、羊的肝臟等。
③缺乏維生素易引起分娩時(shí)嘔吐、乏力、子宮收縮無力，延緩產(chǎn)程。每天多吃新鮮蔬菜水果，可以根據(jù)自己的口味選擇。
④這個(gè)月，由于胎兒的生長發(fā)育基本成熟，如果孕婦還在服用鈣片和魚肝油，應(yīng)盡快停服，以免增加代謝負(fù)擔(dān)。熱能的供給與中期相同，應(yīng)適當(dāng)限制脂肪、糖類的攝入，以免胎兒過大而影響分娩。
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