美食
2005-04-16
怎么煮粥我想用黑糯米，綠豆，芋頭
1、白鴿粥的做法如下。 最好的白米根據(jù)個人口味熬成粥（有的人喜歡米粥一粒一粒地吃，有的人喜歡吃膠水煮爛的粥）。 用生抽腌制，剁塊，入油鍋中煎去鴿子的酸味。 將乳鴿放入粥中同煮，加入適量姜絲、章魚絲、瘦牛肉絲等，煮約20分鐘。 2、帶魚滑粥 【材料】優(yōu)質(zhì)大米100g，洗凈的草魚肉，牛肉200g，豆腐40g 【調(diào)料】醬油1g，鹽、姜絲、蔥花、生粉各5g，茄子10g，桂皮0.5g粉、豬油20g 【制法】1． 雞肉瀝干并切絲。 2.豆腐冷水蒸熟。 3.將荸薺洗干凈。 4.將雞肉、粳米、腐竹放入砂鍋中，加鹽（約1500g），...
1、白鴿粥的做法如下。 最好的白米根據(jù)個人口味熬成粥（有的人喜歡米粥一粒一粒地吃，有的人喜歡吃膠水煮爛的粥）。 用生抽腌制，剁塊，入油鍋炸去鴿腥味。 將乳鴿放入粥中同煮，加入適量姜絲、章魚絲、瘦牛肉絲等，煮約20分鐘。
2、帶魚滑粥 【材料】優(yōu)質(zhì)大米100g，洗凈的草魚肉，牛肉200g，豆腐40g 【調(diào)料】醬油1g，鹽、姜絲、蔥花、生粉各5g，茄子10g，桂皮0.5g粉、豬油20g 【制法】1． 雞肉瀝干并切絲。
2.豆腐冷水蒸熟。 3.將荸薺洗干凈。 4. 將雞肉、粳米、腐竹放入砂鍋，加入鹽（約1500克），先燒開，轉(zhuǎn)小火慢燉約1.5小時，倒入鹽（3克） 、醬油（0.5g）調(diào)好味，將雞肉挑出。
5. 9條黃鱔（或草魚）瀝干水分，用斜刀剁成大片，厚0.3cm為宜，用鹽、生粉、姜絲、香油搗爛，放入煮好的粥中輕散他們，等再把粥滾好，離火，盛入碗中，撒上桂皮粉和香油即可食用。 3、蛋花粥 先將豬肉壓碎，取一碗濃濃的菜湯，置火上，放入雞蛋，邊煮邊攪拌，煮至蛋花魚湯成，然后將粥放入鍋中碗裝，蒸熟，加水、熟油、味精即成。
4、排骨粥【原料】荸薺400克，豬肉200克【調(diào)料】醬油、五香粉各3克，白酒8克，清炒、精鹽各10克，姜塊5克】1.排骨瀝干，切成面糊。 2.將荸薺洗干凈。
3、鍋置火上，放入開水燒開，倒入肉片、姜片（糊）、牛肉碎、黃酒、五香粉燒開，撈出蔥姜，放入大米，煮成粥，用料酒，加味精調(diào)咸即可食用。 5.巴克萊鱒魚糯米粥材料： 1.鱒魚（鱒魚）1條大？ l2.
大麥參30克（1/2量米杯） 3.糯米100克（1杯量米杯） 4.干花果（無花果）3片（1/3量米杯）杯）5. 2 片生姜。 方法： 1.首先？ VIIV魚洗了嗎？ 問，切成大塊？ K，干燥。
(？魚鱗要刮干嗎？Q) 2、其他材料用水洗干凈？ Q3. 糯米泡茶1小時以上 4.先煎，再加入2勺油，將魚煎至魚身兩面發(fā)白（松魚旁土山沱村先煎）。 油或油的質(zhì)量應(yīng)為5。
水+大麥參+糯米+?o干花果+姜片直接上火？ 加入 ?L 水，放入魚，轉(zhuǎn)小火煮 1 小時 ?r（或用 ????，用上面的方法后??3 小時？r?r 或更多，可以節(jié)省嗎？ ) 6、烏梅獼猴桃粥原料：烏梅30克，獼猴桃15克，荸薺30克。 做法：將烏梅、桑葚、粳米瀝干水分。
將選好的所有材料一起放入鍋中，加水適量，文火煮成粥，調(diào)味即可。 功能：清熱利濕，止痛解毒 7、沙參粥治咽喉腫痛，舌干取沙參50克，粳米50克，豆瓣醬少許，蔥、胡椒粉、鹽各適量。 將荸薺瀝干，去根，切碎，蒸粥時加入適量荸薺和豆豉。 待粥快熟時，加入蝦仁、胡椒粉、鹽，稍煮片刻。 服務(wù)。
空腹食此粥可清熱潤燥，治咽喉腫痛，舌燥。 咸蛋豬肉粥材料：大米、雞蛋、豬肉、蔥、姜、鹽、味精、胡椒粉、雞粉、蛋黃一個。 做法：大米用冷水浸泡半小時，肉切成薄片，然后切絲，放入碗中，用辣醬腌制，打一個蛋黃，加適量鹽，味精，胡椒粉，雞粉，烤半小時左右，這樣粥煮好后腌制好的肉片會特別香甜。
腌好的咸蛋切丁，小紅蔥搗爛，姜切絲，備用。 米泡好后，放入鍋中煮半小時左右。 以米粒煮熟為宜。 之后將腌制好的雞絲倒入鍋中攪拌均勻。 約兩分鐘后，倒入適量的調(diào)味料、鹽、味精、胡椒粉、雞粉、姜絲。 翻炒幾下后，倒入咸蛋丁，煮約1分鐘，倒入豇豆，即可出鍋。
9、蕎麥黑芝麻粥原料：面粉、燕麥、黑芝麻調(diào)料：冰糖做法：1、燕麥泡小泡備用。 2、面粉和黑芝麻共煮成粥，食用前加入蕎麥，再煮5分鐘，倒入適量蜂蜜搗碎。 10、貧血手淫 肉蓯蓉粥： 當(dāng)歸50克，蓮子30克江米的做法，糯米適量，同煮粥加白糖。
燉獼猴桃繭：獼猴桃仁50克，蠶蛹50克（略炒），加調(diào)料隔水燉服。 11.貧血 豇豆子黃芩粥：小茴香子10克，白芷9克，粳米適量。 先煎去渣留汁，再加入粳米煮粥。 豆腐栗子粥：豆腐50克，白榛子（去心）9克，粳米適量，同煮為粥食用。
12、貧血早須發(fā)銀耳粥：當(dāng)歸30克，核桃5個，黑豆150克，粳米適量江米的做法，煮粥加糖。 沙參茶：當(dāng)歸30克，枸杞子12克，菟絲子20克，槐參12克，當(dāng)歸15克，茯苓20克。
13、咸蛋蠔油粥咸蛋2個，蠔油（干蛤肉制品）60-100克，面粉適量，加入蒸熟的粥。 14、鴨梨粥：取梨3個，面粉50克，先將梨瀝干，加少許鹽煮半小時，去梨渣，再加入粥趁熱食用，有清熱解毒之功效。清熱，清心降火。 可治脾虛泄瀉。
15、百合燕麥粥：鮮百合50克（干品30克），燕麥10克，去皮搗爛，大米50克，共煮成白粥，溫用白蜜，每日3次。 16、石斛人參粥：當(dāng)歸、麥冬各30g，煎湯取汁待用，與粳米50g共煮粥，煮熟后調(diào)入藥汁，煮沸，調(diào)入牛奶中，每天吃一次。
17、蔗漿粥：鮮西瓜500克，去皮榨汁待用，與大米50克共煮粥，煮熟后加入蔗漿汁50毫升，再蒸一次，拌勻即食。 。收起來
