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在汽車的后備箱放幾瓶酒，不論是白酒啤酒還是葡萄酒，相信很多人都有這樣的習(xí)慣，但炎熱的夏天到來(lái)了，尤其是漫長(zhǎng)的三伏高溫天氣，你還敢把酒放在車?yán)飭?？那可能等于一個(gè)炸彈！
首先，高溫會(huì)破壞酒的味道，對(duì)于酒類而言超過(guò)35℃時(shí)，會(huì)加速酒的理化反應(yīng)，讓酒體出現(xiàn)明顯瑕疵。對(duì)于“嬌貴”的葡萄酒來(lái)說(shuō)，溫度變化對(duì)葡萄酒品質(zhì)的影響遠(yuǎn)比你想象的要高得多，高溫可以說(shuō)是葡萄酒的一大殺手。儲(chǔ)存葡萄酒的環(huán)境溫度太高，會(huì)使葡萄酒口感變得粗澀，味道變酸，嚴(yán)重時(shí)則會(huì)導(dǎo)致酒塞受到高溫壓力而凸起，引起漏液等后果。
除了對(duì)酒本身的傷害，炎熱的天氣會(huì)把酒瓶變得危險(xiǎn)。而夏日暴曬的后備箱，恰恰是高溫的“雷區(qū)”，很容易讓酒中的二氧化碳逃逸出來(lái)，脹破瓶體，輕則酒液四溢，污染后備箱，重則瓶子爆炸，傷及車主。因此，高溫的后備箱不僅會(huì)對(duì)啤酒產(chǎn)生不利影響，還可能帶來(lái)一些安全隱患。
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