紫薯選購方法是什么

1、看形狀：挑選紫薯時(shí)，不要挑圓滾滾的，要長條形的，優(yōu)先挑選紡錘形的紫薯，味道要好一些。2、看外皮：挑選表面看起來光滑，無皺縮的紫薯，紫薯表皮顏色偏紫黑色，說明花青素含量高，味道也更甜；表皮有黑色或褐色斑點(diǎn)的紫薯不要挑。3、用手摸：挑選摸起來較硬，不發(fā)軟的紫薯；紫薯發(fā)軟的地方說明開始變質(zhì)，細(xì)聞會(huì)有腐爛霉變味。4、聞氣味：正常的紫薯沒有什么味道，有霉味或其它異味的紫薯不要買，質(zhì)量差。

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導(dǎo)讀1、看形狀：挑選紫薯時(shí)，不要挑圓滾滾的，要長條形的，優(yōu)先挑選紡錘形的紫薯，味道要好一些。2、看外皮：挑選表面看起來光滑，無皺縮的紫薯，紫薯表皮顏色偏紫黑色，說明花青素含量高，味道也更甜；表皮有黑色或褐色斑點(diǎn)的紫薯不要挑。3、用手摸：挑選摸起來較硬，不發(fā)軟的紫薯；紫薯發(fā)軟的地方說明開始變質(zhì)，細(xì)聞會(huì)有腐爛霉變味。4、聞氣味：正常的紫薯沒有什么味道，有霉味或其它異味的紫薯不要買，質(zhì)量差。