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自釀葡萄酒為什么會(huì)酸

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自釀葡萄酒為什么會(huì)酸

原因如下：1、買(mǎi)的葡萄含糖量不夠而所加的糖又不夠多，解決辦法就是加糖，在發(fā)酵沒(méi)有停止前加糖，會(huì)轉(zhuǎn)化成酒精，度數(shù)會(huì)提高。2、在發(fā)酵已經(jīng)停止后加入糖，會(huì)單純提高甜度，以平衡酸味，度數(shù)不會(huì)變化。3、因?yàn)闆](méi)有注意衛(wèi)生條件而感染了醋酸菌，從而產(chǎn)生大量的酸，也就是葡萄酒釀成了葡萄酒醋。
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導(dǎo)讀原因如下：1、買(mǎi)的葡萄含糖量不夠而所加的糖又不夠多，解決辦法就是加糖，在發(fā)酵沒(méi)有停止前加糖，會(huì)轉(zhuǎn)化成酒精，度數(shù)會(huì)提高。2、在發(fā)酵已經(jīng)停止后加入糖，會(huì)單純提高甜度，以平衡酸味，度數(shù)不會(huì)變化。3、因?yàn)闆](méi)有注意衛(wèi)生條件而感染了醋酸菌，從而產(chǎn)生大量的酸，也就是葡萄酒釀成了葡萄酒醋。

原因如下：

1、買(mǎi)的葡萄含糖量不夠而所加的糖又不夠多，解決辦法就是加糖，在發(fā)酵沒(méi)有停止前加糖，會(huì)轉(zhuǎn)化成酒精，度數(shù)會(huì)提高；

2、在發(fā)酵已經(jīng)停止后加入糖，會(huì)單純提高甜度，以平衡酸味，度數(shù)不會(huì)變化；

3、因?yàn)闆](méi)有注意衛(wèi)生條件而感染了醋酸菌，從而產(chǎn)生大量的酸，也就是葡萄酒釀成了葡萄酒醋。

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自釀葡萄酒為什么會(huì)酸

原因如下：1、買(mǎi)的葡萄含糖量不夠而所加的糖又不夠多，解決辦法就是加糖，在發(fā)酵沒(méi)有停止前加糖，會(huì)轉(zhuǎn)化成酒精，度數(shù)會(huì)提高。2、在發(fā)酵已經(jīng)停止后加入糖，會(huì)單純提高甜度，以平衡酸味，度數(shù)不會(huì)變化。3、因?yàn)闆](méi)有注意衛(wèi)生條件而感染了醋酸菌，從而產(chǎn)生大量的酸，也就是葡萄酒釀成了葡萄酒醋。
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