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大多數(shù)的白領(lǐng)都會(huì)選擇咖啡作為一天的開始，每天對(duì)于咖啡的依賴已經(jīng)成為了一種習(xí)以為常，不過咖啡跟濃茶喝多了鈣質(zhì)是會(huì)容易流失的，適當(dāng)?shù)难a(bǔ)鈣很重要的。本期健康飲食文化帶你了解一下含鈣高的食物。
1、黃豆
黃豆中除了有豐富的蛋白質(zhì)之外，還有多種礦物質(zhì)。其中鈣質(zhì)含量十分豐富，可以幫助預(yù)防因?yàn)槿扁}出現(xiàn)的骨質(zhì)疏松。黃豆燉湯營(yíng)養(yǎng)保存是最完整的。但是不宜炒黃豆食用，那樣會(huì)影響黃豆中蛋白質(zhì)的吸收。
2、蝦皮及海產(chǎn)品
從營(yíng)養(yǎng)成分表上看，蝦皮的含鈣量是同等重量牛奶的十幾倍。但是蝦皮中只有鈣，沒有幫助鈣吸收的元素。它不含有維生素D，所以鈣的利用率不能得到充分保證。因此蝦皮是含鈣高的食物，但是吸收效果并不是特別好。海產(chǎn)品鈣含量也相對(duì)較高，例如泥鰍、蚌、螺，貝類。
3、奶制品
鈣的來源以奶及奶制品為最好，奶類不但含鈣豐富，且吸收率高，是補(bǔ)鈣的良好來源。沒人每天喝250克牛奶，得到的鈣總量達(dá)近300毫克。
4、芹菜
芹菜中高含量的鈣質(zhì)能夠有效輔助治療血管硬化和神經(jīng)衰弱。所以要注意的是芹菜本身能夠降血壓，血壓偏低者不宜食用。
5、香菇
香菇是一種高蛋白、低脂肪，含有多種維生素和含鈣高的營(yíng)養(yǎng)食品。并且香菇中有一種能夠轉(zhuǎn)化為維生素D的物質(zhì)，有效促進(jìn)身體對(duì)于鈣質(zhì)的吸收。
6、紫菜
紫菜中除了含有豐富的碘之外還含有豐富的鈣質(zhì)可以促進(jìn)兒童和老年人的骨骼、牙齒的生長(zhǎng)保健。我們食用紫菜一般是做湯，但是要注意胃腸本身消化功能不好的人不宜過多食用。
