健康
秋季養(yǎng)生粥
1.胡蘿卜山藥粥
取胡蘿卜200克，山藥200克，粳米60克。 胡蘿卜、山藥切成小塊，米粥加水，半熟時(shí)加入胡蘿卜、山藥，煮粥。
胡蘿卜能提高呼吸抵抗力，山藥能健脾助消化，對(duì)脾胃虛弱、少食多病的人大有裨益。
2.鴨海帶蘿卜粥
鴨腿1只，海帶50克，蘿卜300克，大米70克，生姜10克，水和鹽適量。 鴨腿洗凈，剁成小塊晾干。 將海帶和大米洗凈待用：將鴨肉、海帶和大米一起放入鍋中，加水和姜片，用大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火慢燉，待熟后，讓它看起來(lái)像白蘿卜塊，繼續(xù)燉，直到蘿卜爛成粥，然后加入調(diào)味料調(diào)味。
3、百合銀耳粥
鮮百合50克，銀耳10克，大米100克。 百合洗凈切碎，銀耳用溫水開(kāi)，洗凈切碎，與米一起煮粥。
百合味甘微寒，有滋陰潤(rùn)肺、清心安神之功效； 銀耳味甘性平，具有滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)胃生津的功效； 具有滋陰潤(rùn)燥、補(bǔ)肺益心、健脾生津的功效，適合干燥的秋季食用。
4.百合杏仁紅豆粥
百合30克，杏仁6克，紅豆60克，粳米100克。 將紅豆煮至半爛，再加入百合、杏仁、粳米煮粥，最后加入冰糖調(diào)味。 百合杏仁紅豆粥紅白相間，粥稠味美，具有清熱利濕、滋陰潤(rùn)肺的功效，適用于咳嗽氣短、口干舌燥。
5. 百合黃精粥
洗凈百合，撕成花瓣； 黃精洗凈，切成4厘米長(zhǎng)的段； 粳米洗凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分； 將粳米、百合、黃精放入鍋中，加入約1000毫升冷水，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮約45分鐘； 鍋中加入白糖，攪拌均勻，小火慢燉，即可食用。
中醫(yī)認(rèn)為，玉竹味甘性平，入肺、胃經(jīng)。 可滋陰潤(rùn)燥，除煩止渴，治熱病陰傷，咳嗽煩渴，虛勞發(fā)熱，饑小便頻。 黃精 黃精粥是早上喝的。 適用于中老年人肺陰不足，肺燥咳嗽，干咳少痰，煩渴口干，咽干舌燥，低熱不退。
6.冬瓜仁薏米粥
冬瓜仁20-30克，薏米15-20克，粳米100克。 先將冬瓜仁洗凈，煎取汁液，去渣。 然后與粳米、薏米一起煮成粥。
薏苡仁具有健脾、清熱、排膿的功效。 冬瓜仁性甘寒，具有清肺化痰、排膿的作用。 用于肺熱咳嗽。
7.蜜豆南瓜粥
南瓜100克，大米1碗，蜂蜜紅豆50克，白糖少許，水適量。 南瓜去籽去皮洗凈切成小塊，鍋里放水煮開(kāi)，加入剩飯用勺子把米搗爛。 加入半個(gè)金瓜和蜂蜜紅豆，煮沸，將金瓜煮軟，搗爛。 加入剩下的一半南瓜，煮至南瓜變軟，粥變稠即可食用。
南瓜含有豐富的碳水化合物和果膠，可以保護(hù)胃腸黏膜免受粗暴食物的刺激； 含有豐富的維生素、鈣、磷等成分，是健胃助消化的高手。 南瓜黃黃軟糯，不僅賞心悅目，還是養(yǎng)胃的佳品。 對(duì)于女性同胞來(lái)說(shuō)，還有排毒養(yǎng)顏的功效。
8.紅薯小米粥
紅薯50克秋冬養(yǎng)生粥，小米50克。 紅薯洗凈去皮，切成長(zhǎng)一寸、厚五分的小塊。 小米清洗干凈。 將小米、紅薯放入鍋內(nèi)，加水適量，用猛火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)文火煮至米爛成粥。
紅薯最大的功效是調(diào)節(jié)腸道。 它含有可溶性纖維和大量的菌群，具有通便解毒的作用。 由于其脂肪和熱量含量低，對(duì)減肥健美有一定的作用。 干燥的秋冬，來(lái)一碗紅薯粥，對(duì)身體的好處多多。 我國(guó)經(jīng)典中醫(yī)文獻(xiàn)中：紅薯具有補(bǔ)虛勞、益氣、健脾胃、益腎陰的功效。
9.玉米芯粥
枸杞洗凈泡水，鮮玉米去皮，去掉玉米須，洗凈，用剃須刀揉成細(xì)碴。 燒開(kāi)一鍋水，水開(kāi)后將玉米粒倒入鍋中，轉(zhuǎn)小火慢燉，并不斷攪拌，防止粘鍋。 小火煮至玉米粥濃稠，倒入泡好的枸杞，繼續(xù)煮幾分鐘，至枸杞全部浮起。
玉米所含的“全民營(yíng)養(yǎng)”，老少皆宜。 玉米性平味甘，入肝、腎、膀胱經(jīng)，利水消腫，平肝利膽，健脾化濕，調(diào)節(jié)食欲，潤(rùn)肺安心，清熱解毒。濕熱等。立秋后食用秋冬養(yǎng)生粥，不僅可以祛除秋燥，還有助于延緩衰老。
