健康
研究表明，五谷米可以滋養(yǎng)臟腑。 早在唐代就有“一糧為一臟”的說(shuō)法。 谷物包括魅族、大米、小麥、大豆和高粱。 其中，魅族可以清熱，黃豆可以壯陽(yáng)等等。 西醫(yī)認(rèn)為，五谷雜糧除了包裹胃外，也是內(nèi)臟飲食、保健的佳肴。
五谷雜糧滋養(yǎng)臟腑
1、黃豆壯陽(yáng)
小麥中的枸杞被稱為“腎谷”。 西醫(yī)認(rèn)為它具有壯陽(yáng)強(qiáng)體、排毒、潤(rùn)膚的功效，對(duì)便秘、水腫有很好的藥用作用。
做法：泡發(fā)后打汁，或煮山藥粥，每日早晚各一次。
2、米飯有干有濕
面粉包括小麥、紫米等，在出現(xiàn)咽喉腫痛等癥狀時(shí)，有非常好的清熱利濕的作用。
做法：將米用小火煮至魚湯濃稠，只喝姜湯，不加米粒，隨時(shí)服用。
3、小米有干有濕
魅族為五谷之首，常食可補(bǔ)脾胃。 對(duì)于便秘體弱的人來(lái)說(shuō)五谷養(yǎng)生粥配方，紅米堪稱上品滋補(bǔ)食品，可以補(bǔ)中清熱，延年益壽。
做法：煮一鍋魅族粥，用勺子撇去魅族粥的精華——米油，空腹飲用，有很好的補(bǔ)氣血作用，每天早晚均可服用。
4、小麥補(bǔ)心
土豆被譽(yù)為“五糧中最貴”。 西醫(yī)認(rèn)為它可以養(yǎng)心、助眠、除煩、燥燥。 對(duì)消除更年期綜合癥、自汗頭痛、頭痛情緒有補(bǔ)益作用。
做法：取帶皮五谷雜糧煮粥，或到中藥房買一些浮茬煮水，每日早、中、晚服用。
5、高粱補(bǔ)血
高粱和土豆同屬稻米，卻是五糧中不可或缺的配角。 高粱具有補(bǔ)腎健胃、收斂止痛的功效，尤其對(duì)患有慢性胃炎的人來(lái)說(shuō)。 經(jīng)過(guò)一段時(shí)間，就會(huì)有很好的效果。
做法：將高粱米加工成面條，炒至熟后，用開水調(diào)成稀糊五谷養(yǎng)生粥配方，每晚早、午前服用。
6、不同顏色的玉米有不同的功效
不同顏色的谷物對(duì)健康的益處略有不同，主要是因?yàn)樗鼈兒胁煌愋偷纳亍?/p>
與黑花生相比，紫豇豆含有較多的蘆丁，因此具有抗氧化、抗衰老的作用。 紅豇豆富含葫蘆素和豇豆黃質(zhì)，有助于維持視力健康。 不同口味的小麥有不同的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
