懶人拔紙條的方法不沾油不沾面,因?yàn)槲覒?,方法也很?jiǎn)單。辣條子很多地方的做法不一樣,所以味道也不一樣。辣條子是用面粉做成的,然后拉成面條。吃完的辣條子有很多種吃法??勺隼睏l子面條,也可與其他面條混合食用。菜一起吃,味道很不錯(cuò)。面條怎么拌,面條怎么做?今天給大家分享一個(gè)懶人的拉面方法。你不需要面條或油。,成品條有嚼勁又好吃,一起來(lái)看看制作方法吧。
準(zhǔn)備食材:
普通面粉、鹽、水、玉米面、青菜、豆芽、蒜末、姜末、蔥花、辣椒粉、食用油、醬油、味精、辣椒油、花椒粒
具體方法:
1、先和面,在碗里倒入適量的面粉,加少許鹽增加面筋的筋度,然后加入適量的水和面,待面粉和面時(shí)開(kāi)始和面揉成絮狀,面皮一定要多揉,只要面條揉得好,面條到位,做出來(lái)的面條又香又筋道,面皮揉得光滑、均勻、緊實(shí)。
2、案板上撒些玉米面,用手將面團(tuán)壓扁,用搟面杖搟成一公分厚的面餅。
3、面條用刀切成粗細(xì)均勻,不用刷油,不用和面。
4、鍋里燒開(kāi)水條子肉的做法,水開(kāi)后直接把面條搟開(kāi),然后把面條一根一根地放進(jìn)鍋里。
5. 水燒開(kāi)后,加入少許冷水,然后加入蔬菜。水開(kāi)兩遍后,就可以用筷子把面條舀出來(lái)了。
6、將豆芽、蒜末、姜末放入碗中條子肉的做法,撒上蔥花。喜歡吃辣的可以撒點(diǎn)辣椒粉,用漏勺接住辣椒,把剛燒熱的油淋在辣椒粉上。
7、再加入少許醬油、鹽、味精、辣椒油,攪拌均勻即可食用。我們耐嚼又清爽的懶人棒今天就做好了。該方法簡(jiǎn)單、快速。喜歡的朋友可以自己在家做試試看。