寧夏位于"絲綢之路",在歷史上曾是東西部交通貿(mào)易的重要通道,作為黃河流經(jīng)的地區(qū),這里同樣有古老悠久的黃河文明。同樣,這里的飲食文化也非常豐富,有許多特色美食,是個(gè)非常值得去游玩的城市。如果有機(jī)會(huì)到寧夏去游玩的話,一定不能錯(cuò)過(guò)這些美食。
那么寧夏都有哪些好吃的美食呢?一起來(lái)看看吧,哪些美食能俘虜你的胃。
1、寧夏的涼皮
寧夏涼皮是當(dāng)?shù)氐奶厣朗场K膬r(jià)格不僅便宜,而且量非常多,能增加人的食欲,又特別好吃。如果吃涼皮的時(shí)候再加一些醋,那味道真是絕絕子!所以如果你是夏天的時(shí)候來(lái)寧夏,一定不能錯(cuò)過(guò)寧夏的涼皮,涼快又爽口,是絕對(duì)不能錯(cuò)過(guò)的美食。
2、寧夏烤全羊
被稱為寧夏最好吃的菜,烤全羊也是值得強(qiáng)烈推薦的。將羊肉放到石頭上面烤熟,整個(gè)過(guò)程不需要使用現(xiàn)在的一些用具,熟了的烤全羊味道非常鮮美很香,我們還可以根據(jù)自己的口味來(lái)選擇他的辣度。烤全羊的表面被燒焦的那一層是精華部分,它沒有糊,非常香。
3、寧夏的羊肉臊子面
這道美食算是寧夏比較接地氣的一道美食,在街上都能買到。制作方法很簡(jiǎn)單,就是將當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)的面條,撒上特制的醬料,然后攪拌就可以了,首先要將面條煮熟再撈出來(lái)。這和涼面的制作方法相似,但是這道菜的特點(diǎn)是它的醬料包含有當(dāng)?shù)氐娘嬍程攸c(diǎn)。羊肉臊子面的面很好吃,和普通的面條是不一樣的,它非常鮮美,而且雖然看起來(lái)油,但一點(diǎn)也不膩。
4、寧夏的羊羔肉
也是值得推薦的一道小吃。原材料是很小的小羊羔肉,這種肉非常嫩,做出來(lái)的食物很爽口,而且烹飪方法也很多,大多數(shù)時(shí)候是將它爆炒,炒出來(lái)的顏色就很誘人,色澤又亮又紅,還會(huì)散發(fā)出烤肉的香味。
總之,寧夏的小吃和美食非常多,值得品嘗的食物遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些,很多大街小巷的小攤食物也很好吃。所以,有時(shí)間,不妨來(lái)一場(chǎng)說(shuō)走就走的美食之旅吧。