導(dǎo)語:中秋節(jié)源于天象崇拜,由上古時(shí)代秋夕祭月演變而來的。在中秋節(jié)這一天,大家吃最多的食物就是月餅了。那么,下面就來講講,中秋吃月餅的起源是什么?中秋傳統(tǒng)活動有哪些?今天小編就為大家分享一下,希望可以給大家?guī)韺?shí)質(zhì)性的幫助。
中秋吃月餅的起源
1、據(jù)說,中秋吃月餅最早可以上溯到周代,源自我們民族拜月的儀式。嫦娥奔月,吳剛折桂,玉兔搗藥,嫦娥應(yīng)悔偷靈藥,碧海青天夜夜心,都在演繹著農(nóng)業(yè)時(shí)代人們對月亮的崇拜。這個(gè)傳統(tǒng)一直延續(xù)到解放初期,那時(shí)還有賣兔兒爺?shù)?,現(xiàn)在早被米老鼠和櫻桃小丸子取代了。
2、傳說到了唐代,月餅還不叫月餅,因餡中有核桃芝麻的舶來品而叫做胡餅,是楊貴妃中秋吃餅賞月時(shí),一時(shí)心血來潮說就把它叫做月餅吧,便討好一般把月餅的冠名權(quán)歸于了楊貴妃。當(dāng)然,這只是民間傳說,其實(shí),我國最早出現(xiàn)月餅的文字記載,是出于蘇東坡的詩句:“小餅如嚼月,中有酥和飴?!币簿褪钦f從宋代時(shí)起,月餅才漸漸大行其市,并且多了團(tuán)圓的含義,萬里此情同皎潔,一年今日最分明。到了清代,有竹枝詞寫道:“紅白翻毛制造精,中秋送禮遍都城?!钡搅嗣駠?,有北平俗曲唱道:“荷花未全卸,又到中秋節(jié),家家戶戶把月餅切,香蠟紙馬兔兒爺,猜拳行令同賞月?!笨梢韵胍姡跉q月的更迭變遷中,月餅曾怎樣的輝煌與深入人心。
3、于是,水到渠成一般,傳到我們這一代,中秋理所當(dāng)然要吃月餅,只是它早已失去了祖先們純真美好的想像力和對大自然質(zhì)樸而敬畏的親和力,成了一種慣性而機(jī)械地存在。
4、我們中國的節(jié)日從來都是和吃聯(lián)系在一起的,比如春節(jié)要吃餃子,端午要吃粽子,這和我們國家?guī)浊晔寝r(nóng)業(yè)社會有關(guān),所有節(jié)日的吃食,都是對大地的親近。春節(jié)、端午和中秋,是中國傳統(tǒng)的三大節(jié),吃月餅自然就變得重要起來。
中秋傳統(tǒng)活動有哪些
中秋節(jié)傳統(tǒng)活動有祭月、賞月、拜月、觀潮、燃燈、猜謎、吃月餅、賞桂花、飲桂花酒、玩花燈和燒塔等。我國人民在古代就有“秋暮夕月”的習(xí)俗。到了周代,每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。
中秋節(jié)的來歷和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有關(guān)。八月中秋,農(nóng)民為了慶祝豐收,表達(dá)喜悅的心情,就以“中秋”這天作為節(jié)日。圍繞著中秋節(jié),自古以來形成了豐富多彩的節(jié)慶活動,其中既有各地普遍接受的流行風(fēng)俗,也有富有地域特色和民族風(fēng)情的習(xí)俗。中秋因恰值三秋之半而得名。
中秋節(jié)始于唐朝初年,盛行于宋朝,至明清時(shí),已成為與春節(jié)齊名的中國傳統(tǒng)節(jié)日之一。受中華文化的影響,中秋節(jié)也是東亞和東南亞一些國家尤其是當(dāng)?shù)氐娜A人華僑的傳統(tǒng)節(jié)日。2006年5月20日,國務(wù)院列入首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
中秋節(jié)各地的飲食習(xí)俗
1、山東即墨吃麥箭:山東即墨中秋節(jié)吃一種應(yīng)節(jié)食品叫“麥箭”。麥箭乃是即墨中秋節(jié)吃的一種應(yīng)節(jié)食品。它先用白面攤成煎餅,再加上肉餡或素餡,然后用秫秸卷成筒狀蒸熟,吃時(shí)加上調(diào)料,味道十分鮮美。
2、江浙一帶吃大閘蟹:這是江浙一帶的習(xí)俗,中秋正是“蟹膏肥,稻花香”的季節(jié)。一輪滿月,一壺清酒,幾個(gè)老友,一盤大閘蟹,個(gè)中滋味讓神往的。
3、廣東吃田螺:在廣東許多地方,中秋節(jié)還會有吃螺螄的習(xí)慣。中秋前后,是田螺空懷的時(shí)候,腹內(nèi)無小螺。因此,肉質(zhì)特別肥美,是食口螺的最佳時(shí)節(jié)。而且螺肉營養(yǎng)豐富,所含的維生素a又是眼睛視色素的重要物質(zhì)。
4、南京吃桂花鴨:南京人必吃金陵名菜桂花鴨。其中桂花鴨(又名鹽水鴨)以八月桂花飄香的時(shí)節(jié)最為味美,由于在桂花盛開季節(jié)制作,故美名曰“桂花鴨”。